あなたのDoshaタイプのアーユルヴェーダ食品

あなたのアーユルヴェーダ憲法を食べるための第一歩は、あなたの憲法のタイプまたはdoshaが何であるかを知ることです。あなたがまだそれをしていないなら、このクイズを取ってください。資格を持つ医療専門家の診断の代用ではないことに留意してください。

あなたのアーユルヴェーダドシャが何であるかを知ったら、どんな食べ物がサポートされているのか、どんな食べ物がドシャをさらに悪化させるのかを調べてください。

アーユルヴェーダの開業医は、個々の憲法のタイプに合わせて食事を調整するのに役立つかもしれません。

ヴァータ

フルーツ - アプリコット、アボカド、バナナ、果実、デート、新鮮なイチジク、グレープフルーツ、ブドウ、キウイ、レモン、マンゴー、メロン、オレンジ、パパイヤ、桃、パイナップル、プラム、イチゴ。甘い果実はバランスをとっています。

乾燥した果物はありません。

野菜 - アーティチョーク、アスパラガス、ビート、ニンジン、キュウリ、グリーンビーンズ、ネギ、マスタードグリーン、オクラ、オリーブ、タマネギ、パースニップ、ジャガイモ、スカッシュ、クレソン、ズッキーニ。調理された野菜は最もバランスが取れています。

生野菜は避けてください。

穀類 - アマランス、オート麦、米、小麦、野菜

マメ科植物 - アズキ豆、アーモンド、黒豆、ブラジルナッツ、カシュー、亜麻、ヘーゼルナッツ、豆、ピーナッツ、ピーカン、ピーナッツ、ピスタチオ、カボチャ、赤レンゲ、ゴマ、大豆チーズ、豆乳、ヒマワリ、豆腐、クルミ

お肉 - 牛肉（時折）、鶏肉または七面鳥（白身肉）、アヒル、卵、淡水魚、シーフード、エビ

ハーブ、スパイス、調味料 - 玄米シロップ、蜂蜜、メープルシロップ、糖蜜、白砂糖以外の甘味料、オールスパイス、アーモンドエキス、アニス、バジル、ベイリーフ、黒コショウ、キャラウェイ、カルダモン、カイエン、カモミール、シナモン、クローブ、コリアンダー、ココナッツ、コテージチーズ、クミン、ディル、フェンネル、ニンニク、ギー、ジンジャー、マスタード、ナツメグ、タマネギ、オレガノ、パセリ、ペパーミント、ケシ種子、ローズマリー、セージ、スピアミント、スピルリナ、タマリンド、タラゴン、タイム、ピクルス、塩、海藻、ソース、ウコン、バニラ

乳製品 - バターミルク、牛乳、チーズ、ヤギミルク、ヤギチーズ、ヨーグルト。すべてが適度に。

ピッタ

フルーツ - リンゴ、アボカド、果実、デート、イチジク、ブドウ、マンゴー、メロン、ナシ、パイナップル、プラム、ザクロ、プルーン、レーズン、スイカ。甘い果実はバランスをとっています。

酸っぱい果物は悪化しています。

野菜 - アーティチョーク、アスパラガス、ピーマン、ブロッコリー、ブリュッセルの芽、カリフラワー、キュウリ、セロリ、緑豆、葉の緑、キノコ、オクラ、パセリ、パースニ、エンドウ豆、ジャガイモ、カボチャ、芽、ズッキーニ。甘くて苦い野菜がバランスを取っています。

穀類 - 大麦、オートムギ、玄米、白米、小麦、小麦ふすま、小麦グラノーラのバランスが取れています。

アマランサス、そば、キビ、オートムギグラノーラ、キノア、玄米、ライムギは悪化しています。

マメ科植物 - アズキ豆、ヒヨコ豆、豆、大豆、スプリットエンドウ豆腐、豆腐など、黒と赤のレンズ豆を除くすべての豆がバランスしています。ココナッツ、オオバコ、カボチャ、ヒマワリのバランスがとれています。

アーモンド、ブラジルナッツ、カシュー、チア、フィベルバー、亜麻、マカダミアナッツ、ピーナッツ、ピーカン、マツのナッツ、ピスタチオ、ゴマが悪化しています。

お肉 - チキン白肉、七面鳥白身、卵白、淡水魚、エビ（節度あり）がバランスを取っています。

牛肉、卵黄、アヒル、羊肉、豚肉、鹿肉、エビ以外の海産物は不均衡を招く。

ハーブ、スパイス、調味料 - メープルシロップ、フルーツジュース濃縮物、大麦シロップ、玄米シロップ、蜂蜜や糖蜜、ココナッツ、コリアンダー、クミン、ディルフェンネル、ギー、ミント、オレンジピール、ペパーミント、サフラン、海草、スピアミント、ウコン、ウインターグリーンはバランスが取れています。

チリペッパー、ニンニク、ショウガ、ワサビ、ケチャップ、マスタード、レモン、マヨネーズ、タマネギ、ピクルス、塩、ごま、醤油、タマリが悪化しています。

乳製品 - バター（無塩）、コテージチーズ、マイルドな柔らかいチーズ、ギー、牛乳、ヤギミルクがバランスを取っています。

塩漬けのバター、バターミルク、ハードチーズ、フェタチーズ、サワークリーム、ヨーグルトは悪化しています。

Kapha

フルーツ - リンゴ、アプリコット、ベリー、チェリー、クランベリー、乾燥イチジク、マンゴー、モモ、梨、ザクロ、プルーン、レーズンはバランスが取れています。

バナナやデートなどの甘い果実は、レモン、サワーオレンジ、グレープフルーツなど酸っぱい果実と同様に悪化しています。

野菜 - アスパラガス、ビート、ビートグリーン、ピーマン、ブロッコリー、ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、カリフラワー、セロリ、ナス、ニンニク、グリーンビーンズ、ホウレンソウ、ホウレンソウ、レタス、キノコ、オクラ、タマネギ、パセリ、ピーマン、ジャガイモ、ホウレンソウ、芽、カブ、およびクレソン。生の、刺激的で苦い野菜がバランスを取っています。甘くてジューシーな野菜は悪化しています。

穀類 - アマランサス、オオムギ、そば、トウモロコシ、グラノーラ、キビ、オートムギ、オート麦ふすま、キノア、バスマティ米、ライスケーキ、ライ麦、小麦ふすまが均衡しています。

調理済みのオートムギ、茶色または白米、小麦は不均衡です。

マメ科植物 - アズキ豆、黒っぽいエンドウ豆、ヒヨコマメ、亜麻仁、カボチャ、ヒマワリの種、リマ豆、ネイビー豆、ピンポン豆、赤レンゲ、スプリットエンドウ豆、白豆がバランスを取っています。

アーモンド、ブラジルナッツ、カシュー、ココナッツ、マカダミアナッツ、ピーナッツ、ピーナッツ、ピーナッツ、ピスタチオ、サイリウム、ゴマ、ブラックレンズマメ、ムンビーンズ、インゲンマメ、レンズマメ、大豆、テンペー、クルミと豆腐は不均衡です。

お肉 - チキンダークミート、トルコダークミート、卵のバラ​​ンスが取れている。

牛肉、アヒル、淡水魚、子羊、豚肉、シーフード、エビ、鹿肉が悪化しています。

ハーブ、スパイス、調味料 - オールスパイス、アニス、バジル、ピーマン、キャラウェイ、カルダモン、カイエン、シナモン、コリアンダー、クミン、ディル、フェヌグリーク、ニンニク、ショウガ、ワサビ、ミント、マスタード、ナツメグ、タマネギ、オレガノ、パプリカ、パセリ、ペパーミント、ポピー種子、ローズマリー、セージ、スペアミント、スターアニス、タラゴン、タイム、ターメリック、およびウィンターグリーンがバランスを取っています。

乳製品 - ギー、ヤギミルク、および希釈ヨーグルト（1：4のヨーグルト：水で希釈）が均衡しています。

バター、チーズ、バターミルク、牛乳、アイスクリーム、サワークリーム、ヨーグルトは悪化しています。