あなたの食生活にリコペンを増やす5つのおいしい方法

リコピンはトマト、グレープフルーツ、スイカのような食品に赤とピンクの色を与える植物色素です。それは一種のクールです。しかし、リコペンは抗酸化物質で、体内の細胞のフリーラジカルによる損傷を防ぎ、おそらく特定の疾患のリスクを軽減することができます。

リコピンは、ビタミンAに関連する化合物群であるカロテノイドファミリーの一部です。他の重要なカロテノイドには、α-カロテン、β-カロチン、β-クリプトキサンチン、ルテイン、ゼアキサンチンおよびリコペンが含まれます。

リコペン含有食品を豊富に含む食餌を摂取すると、癌、心臓血管疾患、および黄斑変性症などの加齢性眼疾患のリスクが低下するという様々な研究が示唆されている。しかし、私は明確にしたい - 私は、これらの研究が臨床試験ではなく、観察に基づいていることを知ることが重要であると考える。したがって、リコペン以外のものが利益のために存在する可能性があります。リコピンが多い食品は、ビタミンC、葉酸、およびカリウムも高い傾向があります。

それはまた、リコペンを丸薬よりもむしろ食品から得ることが重要だと私は考えています。確かに、サプリメントからリコペンをたくさん得ることができますが、それから追加の栄養分をすべて逃してしまいます。

スライドショーをフリップして、毎日ダイエットからたくさんのリコペンを得る5つのおいしい方法をご覧ください。

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スパゲッティソース

一般的に、新鮮な食品は健康に良い。しかし、リコピンについては、加工食品の方が有利です。実際には、調理済みまたは加工済みのトマトから吸収されます。

スパゲッティソース（またはトマトから作られたレッドソース）は、リコペンや他のビタミンやミネラルが豊富です。あなたのスパゲッティソースを作るか、エデンのオーガニックスパゲッティソースのような健康的な材料で作られたナトリウムが少なく、栄養価の高いブランドを探してみてください。側面にガーデンサラダと全粒粉パスタを提供して健康的な食事にしてください。

2

トマトジュース

飲料としてトマトジュースを飲むことは、リコペンを得るもう一つの美味しい方法です。トマトジュース1杯にはリコペンが含まれており、カロリーが低く、ビタミンAとビタミンCも豊富に含まれています。R.W. Knudsen Very Veggie Juiceのようなブランドを探してください。ちょっと余分な味をするためにダッシュか赤いペッパーソースの2つを加えなさい。

3

スイカの大スライス

スイカを取って、それをいくつかに切ってください。 1回の食いつきごとにリコピンが少しずつ得られます。スイカはまた、カリウム、ビタミンC、ビタミンAのおいしいソースです。プラスカロリーも低いです。スイカは一人ででも素晴らしいサラダでもどうぞ。

4

サルサ

ディップやトッピングとしてサルサを使用することは、リコペンをたくさん食べるもう一つの素晴らしい方法です。あなた自身のサルサを作ったり、Muir Glen Organic Salsaのようなヘルシーな即席サルサを購入してください。サルサは焼きたてのトルティーヤチップを使った自然な食材ですが、卵やジャガイモの上にも味があります。

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ピンクグレープフルーツまたはピンクグレープフルーツジュース

ピンクグレープフルーツにはこのスライドショーの他の食品と同じくらい多くのリコピンは含まれていませんが、まだまだ良いソースです。ピンクのグレープフルーツもカロリーが低く、ビタミンAとCのおいしいソースです。ダイエット中のリコペンを得るためにピンクのグレープフルーツジュースを楽しむこともできます。