コレステロールを下げる食事で食べる穀物
目次:
あなたの食生活を健康にして減量に役立つ１１の穀物 (十一月 2024)
コレステロールを下げる食事で食べ物を食べることを検討しているときは、主に動物の肉を減らし、果物や野菜を多く食べることに集中する可能性があります。穀物を食べるのは、脂肪があってもそれほど多く含まれていないので、おそらく後付けです。しかし、コレステロールを下げようとすると、食べる穀物の種類によって結果が変わる可能性があることを知って驚くかもしれません。
炭水化物とあなたの心臓の健康
あなたはそれが必要とするエネルギーをあなたの体に提供するために炭水化物が必要です。しかし、国立コレステロール教育プログラムによると、あなたの炭水化物の摂取量はあなたの一日の総カロリーの60％を超えてはいけません。あなたの食事療法の多すぎる炭水化物はあなたの心に良いではないかもしれません。
研究は炭水化物の高消費を高レベルのトリグリセリド（体全体に見られる脂肪の一種）、低レベルのHDL、または「善玉」コレステロール、そして体重増加に結び付けています。
ご覧のとおり、コレステロールを下げる食事プランで正しい種類の穀物を選ぶことは、コレステロール値を健康的な範囲内に保つために重要です。それはあなたのコレステロールをわずかに下げるのを助けるかもしれません。
どの穀物が最良か
あなたのコレステロール低下の食事療法のための食事を計画するとき、全粒穀物パン、パスタおよび穀物を選びそして卵麺、白パン、ペストリー、マフィンおよびクラッカーのような食糧にある洗練された加工穀物を避けることは重要です。
しかし、それはあなたが食べ物からすべての楽しみを取り除かなければならないという意味ではありません！あなたは心臓に健康的な穀物を使って多くの異なったそして美味しい食事と軽食を準備することができます。コレステロール低下の食事療法で食べるために最も健康的な種類の穀物を選ぶのを助けるいくつかの助言はここにある：
- 通常のパスタを全粒小麦パスタに切り替えます。これらのタイプのパスタは精製穀物より栄養価が高く、あなたのコレステロールを下げるのを助けることができる繊維（特に可溶性繊維）をより多く含みます。
- あなたはまだ白パンを食べていますか？全粒小麦または全粒粉の品種に切り替えてみてください。これらの種類のパンはまた繊維が豊富で、コレステロールを下げるのに役立ちます。低炭水化物の種類のパンを試すこともできますが、選択する前に、食品栄養ラベルの脂肪と繊維の含有量を確認してください。
- 他の穀物も健康的なので、全粒小麦パンやパスタに限定する必要はありません。あなたの食事にクスクス、大豆やレンズ豆のような豆類、全粒米を加えてみましたか？これらは、多くの料理で美味しい、低脂肪、高繊維の優れた食品です。そしてまた、彼らはあなたがあなたのコレステロールを管理するのを助けることができます。
- あなたがあなたの穀物に加えるものを見てください！全粒小麦のパスタの上に高脂肪のソースをかけると、パスタのコレステロール低下効果がなくなります。あなたは健康な穀物を無評価で食べる必要はありません。あなたがそれらと一緒に食べる調味料、スプレッド、およびソースの脂肪含有量をチェックすることによって物事のバランスを保つようにしてください。
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- 成人における高血中コレステロールの検出、評価、および治療に関する国立コレステロール教育プログラム（NCEP）専門家委員会の第3報（PDF）、2004年7月、国立衛生研究所：国立心臓、肺、血液研究所。
- ホイットニーE、Rolfes SR。 "栄養を理解する"、第11版。 Wadsworth Publishing（2007）。
