脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンの違い

私達は私達が私達が私達が私達が私達が私達がにさらされる私達が私達が食べる食糧および日光から得るそれらから得るそれらを強化するためにビタミンの補足を取る。彼らはさまざまな方法で体に吸収され、さまざまな割合で体から排泄されます。私達はそれらを水溶性か脂溶性のどちらかとして広く分類することができます。

水溶性ビタミン

水溶性ビタミンは、水に溶けてすぐに使えるように組織に容易に吸収されるものです。彼らは体内に保存されていないため、彼らは私たちの食事で定期的に補給する必要があります。水溶性ビタミンが過剰になるとすぐに尿中に排泄され、毒性レベルまで蓄積されることはめったにありません。とはいえ、ビタミンCのようなある種の水溶性ビタミンは、過剰に摂取すると下痢を引き起こす可能性があります。

水溶性ビタミンには、ビタミンB群とビタミンCがあり、それぞれ次のような健康上の利点があります。

• ビタミンB1 （チアミン）は食物からエネルギーを放出するのを助け、そして神経系機能を維持するのに重要です。
• ビタミンB2 （リボフラビン）は、良好な視力と健康な肌を促進するのに役立ち、またアミノ酸トリプトファンをナイアシンに変換するのにも重要です。
• ビタミンB 3 （ナイアシン）は健康な皮および神経を促進することと同様、消化力、新陳代謝および正常な酵素機能を助ける。
• ビタミンB6 （ピリドキシン）は、タンパク質代謝と赤血球、インスリン、ヘモグロビンの生産を助けます。
• 葉酸 （葉酸）はまた、タンパク質代謝および赤血球形成を助け、神経管の先天性欠損症のリスクを減らす可能性があります。
• ビタミンB 12（コバラミン）は、正常な赤血球の生産や神経系の維持を助けます。
• ビオチン 炭水化物からエネルギーを解放し、食物からの脂肪、タンパク質、炭水化物の代謝を助けます。
• パントテン酸 代謝とホルモンの形成を助けます。
• ビタミンC （アスコルビン酸）は鉄吸収とコラーゲン合成の中心です。それは全体的な免疫機能を改善しながら創傷治癒と骨形成を助けます。

脂溶性ビタミン

脂溶性ビタミンは脂肪に溶けます。それらは小腸を通って移動し、血流中の体を通って分配される脂肪球によって吸収されます。水溶性ビタミンとは異なり、過剰な脂溶性ビタミンは将来使用するために肝臓や脂肪（脂肪）組織に保存されます。それらは高脂肪食品に最も豊富に含まれており、脂肪と一緒に食べると吸収が良くなります。

脂溶性ビタミンは容易に排泄されないので、過剰に摂取されるとそれらは毒性レベルまで蓄積する可能性があります。バランスのとれた食事が毒性を引き起こさない場合、脂溶性ビタミンサプリメントの過剰摂取はすることができます。

脂溶性ビタミンには4つの種類があり、それぞれ異なる利点があります。

• ビタミンA 骨形成、歯形成、および視覚に不可欠です。腸を適切に機能させながら、それは免疫機能と細胞機能に貢献します。
• ビタミンD リンとカルシウムの吸収と代謝を促進することで、歯と骨の発達を助けます。
• ビタミンE 感染症と戦い、赤血球を健康に保つのを助ける抗酸化物質です。
• ビタミンK 血液凝固の中心であり、骨を健康に保ちます。