P. F. Chang's with Food Allergiesで注文するもの

The science of milk - Jonathan J. O'Sullivan (十一月 2024)

P. F. Chang'sは、食物アレルギーのあるお客様へのサービスで有名です。会社は慎重にそれが使用する成分にどんなアレルゲンが存在するかについて調べます、そして、一般的に安全な食事を作り出すためにアイテムを代用するために食事をする人たちと働く気がある以上です。

これを行うために、P. F. Changのスタッフはアレルギー成分 - Big Eightアレルゲン、グルテン、ゴマおよび他のあまり一般的でないアレルゲンを追跡するためにコンピュータプログラムを使用します。スタッフがあなたの特定のアレルギーを入力することができ、コンピュータはあなたが安全に注文できるものを教えてくれます。

チェーンでは、すべてのレストランに同じサプライヤが使用されているため、たとえば、あるレストランでのミルクフリーのものは、別のレストランでのミルクフリーになります。

言われていることすべて、P. F.チャンはピーナッツアレルギー、卵アレルギーまたは大豆を持つ人にはあまり適していません。ピーナッツの場合、交差汚染の危険性は非常に高く、卵と大豆の場合は、メニューのほとんどすべてに卵と大豆が含まれているため、利用できる選択肢はほとんどありません。

P. F. Chang'sでの食物アレルギーを伴う食事

あなたが食物アレルギーを持っているならば、これはあなたがP. F.チャンで注文することを考えるかもしれないもののサンプリングです：

小麦/グルテンアレルギー： P. F. Chang'sは非常に人気のあるグルテンフリーメニューを提供しています。このメニューでは、チャンのスパイシーなチキン、エビのロブスターソース添え、エッグドロップスープ、チャーハンなど、P. F. Changの最も注文の多いメニューオプションの代わりにグルテンフリーの代替品を提供しています。これらの商品は一般的にグルテン含有醤油と（場合によっては）中華料理店の小麦粉で作られているので、P. F. Chang'sはグルテン不耐性の人々に歓迎される中華料理を提供しています。
牛乳アレルギー： P. F. Chang'sでは、牛乳を含まないメニューが数多くあります。チキンレタスラップ（多年生のお気に入り）、北京餃子、甘酸っぱいチキン、シンガポールのストリートヌードル、生姜蒸しサーモンがあります。残念なことに、デザートのどれも乳製品フリーではありません。
卵アレルギー： P. F.Chang'sはほとんどのソースや皿に卵を使っているので、卵アレルギーに安全な皿はほとんどありません。卵なしの例外には、豆腐の炒め物と生姜焼きのサーモンが含まれます。
ピーナッツ/木の実アレルギー： ピーナッツは多くのP. F. Changの料理に使用されており、交差汚染の大きなリスクがあるので、これは深刻なピーナッツアレルギーを持っている人のためのレストランではありません。あなたがナッツアレルギーを持っているならば、あなたはより良い運を持っているかもしれません、チェーンのメニュー項目の多くはナッツを含まないので。あなたのアレルギーがひどい場合は、しかし、交差汚染の同じリスクが適用されます。どんなメニュー項目があなたのために働くかもしれないか見るためにサーバとマネージャに必ず確認してください。

魚介類アレルギー： ピーナッツと同様に、P. F. Chang'sの多くのメニュー項目は貝（オイスターソース）を含み、そしていくつかは魚を含みます。あなたがひどくアレルギーがあるならば、交差汚染のリスクはあなたにとっては大きすぎるかもしれません。しかし、軽度のアレルギーがあるだけの場合は、サーバーから安全に楽しむことができるオプションに案内されることがあります。
大豆アレルギー： 非常に多くの中華料理が醤油に大きく依存しているので、これはP. F.チャンのもので難しいです。いくつかのケースでは、あなたの唯一の選択肢は蒸しサーモンかもしれません。ただし、より幅広い選択肢があるかどうかを確認するには、ウェイターとマネージャーに確認する必要があります。