癌の神話と事実：プラスチックは発がん性物質である

癌を引き起こすプラスチックの神話は、足を取っていて、多くの異なるバージョンがあります。ペットボトルの冷凍や電子レンジでのラップの使用は癌を引き起こす可能性があると主張する人もいます。今のところ、これらの懸念は科学的に根拠のないものであり、具体的には結腸癌への言及もリンクもありません。

しかし、米国食品医薬品局は唯一の使用を奨励しています マイクロ波承認 調理用のプラスチック容器。多くの店で購入されたシングルミールプラスチック容器は1回限りの使用に承認されています。さらに、あなたが電子レンジで食べ物を再加熱するために残りのマーガリン浴槽または他の承認されていない容器を使っているなら、それはおそらく最も安全な考えではありません。これらの容器の多くは決して加熱されることを意図されたものではなく、おそらくダイオキシンを漏らさないでしょうが、それらはあなたの食品に可塑剤や他の化学物質を漏らすことができます。

安全ではないかもしれないとき

専門家らは、ほとんどの電子レンジ承認プラスチック容器は安全であり、あなたの食品に毒素を浸出させないであろうが、その最愛のボウルがゴミにぶつかるべき時があるということに同意します。安全のために、次の場合はプラスチックをゴミ箱に捨ててください。

• 使い捨てになっています。それを再使用することの潜在的な健康上のリスクは、数ドルを節約する価値がありません。
• 容器が電子レンジで安全であることを示す明確な切手が見つからない場合FDAはこの慣行を規制しており、すべての安全な容器は明確に表示されなければなりません。
• あなたの皿が明らかに染まっているならば（これはあなたがトマトソースまたは製品を再加熱するためにそれらを使うときしばしば起こります - ソースの脂肪と酸は容器の完全性を変えるかもしれません）。
• プラスチック製品にひびが入っているか、明らかに反っているか損傷している。

さらに、プラスチックで調理している場合は、必ず蓋の側面を通気するか開いて、蒸気と煙を放出してください。

取り出して発泡スチロール

あなたの持ち帰り用の皿がそれが電子レンジで安全であると具体的に述べていないならば、それを再加熱する前に承認された容器に食品を入れることはおそらく最も安全です。繰り返しますが、FDAはここに参入し、ほとんどのレストラン経営者は皿を取り出すことを承認されたFDAだけを持っていますが、発泡スチロールの容器は電子レンジで溶けるかもしれません。

疑わしいときは、ガラスを使う

ガラスには、ビスフェノールA（BPA）などのプラスチックや関連する化学物質は含まれていません。 BPAはプラスチックに使用され、ソーダ缶をコーティングするためのエポキシ樹脂です。 BPAが胎児、幼児の脳、前立腺および行動の問題に関連している可能性があることを恐れている人もいます。 FDAはまだBPAの安全性を検討しています。それまでの間、BPAを含まない製品を購入し、BPAを含まない電子レンジ用のプラスチックを避けることをお勧めします。

あなたがプラスチックで食品を電子レンジで焼くことについて確信がないかそれでもまだ心配であるならば、ただガラス皿を使ってください。これは脂肪分の多い食品を再加熱するときのより良い習慣として推奨されます。しかし、注意してください、それらの料理は強烈に熱くなります！