コレステロール低下食のサラダドレッシング
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あなたが健康的な食事をしているときに食べるべき食べ物について考えるとき - あなたのコレステロールとトリグリセリドレベルを下げるのを助けることができるものを含めて - サラダは頭に浮かぶ健康的な食べ物です。サラダの中には少し当たり障りのあるものが多いため、サラダドレッシングを追加することでサラダを盛り上げたいと思うかもしれません。これらのサラダドレッシングのいくつかはあなたのサラダに大量の風味を追加することができますが、彼らはまたあなたの脂質を低下させる食事を妨げる可能性がある成分 - 例えば飽和脂肪や砂糖 - を加えることができます。このガイドでは、コレステロールを下げる食事療法を妨害することなく、サラダドレッシングを賢く使う方法を説明します。
クリームベースとオイルベースのドレッシング
サラダドレッシングにはさまざまな種類がありますが、それらは2つの主なグループに分類できます。
- ビネグレットドレッシング
- クリームベースのドレッシング
クリームベースのドレッシングは通常、牛乳、サワークリーム、マヨネーズ、またはベースとしてのクリームからなる。それらは典型的には厚くそして一貫性が均一である。クリームベースのドレッシングには、ブルーチーズ、サウザンドアイランド、牧場およびロシアのドレッシングが含まれます。それらが構成されているクリーミーなベースのために、あなたのサラダにドレッシングのこれらの種類を大量に使うことはあなたのサラダに飽和脂肪を導入するかもしれません。
ビネグレットは油と酢のさまざまな組み合わせから成り、おろしチーズ、フルーツジュース、ハーブ、スパイス、コショウなどの他の成分を含んでいる場合があります。これらの包帯剤は、それらが一定期間動かされたり揺されたりされないときに容易に分離するので、識別が容易である。ビネグレットの例には、イタリアンドレッシングおよびジンジャードレッシングが含まれる。ビネグレットはクリーミーなベースを持っていないので、それらは飽和脂肪が少ないかもしれません。これらのドレッシングはあなたのサラダに健康的な不飽和脂肪を追加するかもしれないオイルを含んでいます - 彼らはまだカロリーを追加することができます。
両方の種類のドレッシングには、塩分や砂糖など、心臓の健康に影響を与える可能性のある他の成分も含まれています。それで、あなたはそれをあなたのサラダに加える前に、カロリー、脂肪、炭水化物とナトリウム含有量のために常にドレッシングボトルのラベルをチェックするべきです。
あなたの脂質を見るときサラダドレッシングを使う
あなたが自分の脂質を見ているからといって、サラダドレッシングを使うのをやめなければならないわけではありません。ただし、これらのドレッシングの中には、食事で消費している脂肪やカロリーの量に影響を与える可能性のある成分が含まれているため、サラダやクラッカーなどの他の食品に追加する量についてもっと注意する必要があります。サンドイッチ、または野菜。あなたのサラダの健康に重大な影響を与えることなくあなたのお気に入りのドレッシングを楽しむためのいくつかの方法があります：
- サラダを絶対に飲まないでください。 自宅でサラダを準備する場合でも、お気に入りのレストランでサラダを注文する場合でも、サラダの上に直接置くのではなく、常にサラダドレッシングを側面の容器に入れてください。これはあなたがあなたの個人的な好みにサラダドレッシングを加えることを可能にするだけでなく、それはまたあなたがカロリーを減らすのを助けることができます。
- お気に入りのドレッシングの低脂肪バージョンを使用する。あなたが使用したいと思う特定のサラダドレッシングがあるならば、それが低脂肪バージョンとして利用可能であるかどうか見るためにあなたの地元の食料品店をチェックしてください。これは包帯剤中の飽和脂肪の量を減らすが、製造業者によってはそれに追加の塩または砂糖を加えることによって補うことができる。したがって、あなたはあなたの栄養ラベルをチェックするべきです。
あなたは本当にサラダドレッシングが必要ですか？
あなたが本当にあなたのサラダに追加されるカロリーの数を減らしたいならば - サラダドレッシングを完全に省略してください。あなたのサラダをドレスアップし、ドレッシングを追加せずにそれに余分な風味を追加する他の方法があります。サラダの風味をさらに引き立てるには、次のいずれかの方法を試してください。
- サラダにイチゴ、ラズベリー、トマト、マンゴーなどの一握りの果実を加えます。
- レモン、ライム、または他の好きな果物のジュースで絞ります。
- 刻んだねぎ、にんにく、玉ねぎなどの風味豊かな野菜をサラダに追加しましょう
- パセリ、バジル、ニンニク、チャイブなどのサラダを盛り上げるためにスパイスを使う。
- あなたの好きなサラダにフムスやサルサの一団を加えなさい。
あなた自身のドレッシングを作る
あなた自身のサラダドレッシングを作ることはあなたの食料品の請求書にあなたにいくつかのお金を節約し、あなたがコレステロールに優しい成分を追加していることを確認することができます。あなたがあなたの次のサラダのために前もって準備することができるたくさんの健康的なサラダドレッシングがあります、そしてこれらのレシピは健康的なサラダドレッシングのほんの数例です：
- ギリシャレモンガーリックサラダドレッシング
- ストロベリービネグレットドレッシング
- 甘酸っぱいライムドレッシング
