グルテンフリーデリ肉リスト

普通の七面鳥、鶏肉、ローストビーフ、ハムにはグルテンは含まれていませんが、デリ肉は事前に購入してください。またはデリカウンターではグルテンを含むことができます。それは、スーパーマーケットで見つかるデリ肉やコールドカットの事実上すべてのブランドとフレーバーが肉だけのものを含んでいるため、グルテン成分とグルテンクロスコンタミネーションが巻き込まれる可能性があるからです。

したがって、グルテンフリー食に従っている場合は、「グルテンフリー」と表示されているデリ肉を選択する必要があります。いくつかのブランドでは、すべての（またはほとんどすべての）ランチミートのオプションがグルテンフリーです：

• アップルゲートナチュラルズ
• バーS
• 猪の頭
• Buddigオリジナル
• バターボール（一部はグルテンフリーです）
• Dietz&Watson（グルテンを含むスクラップルとボックワーストを除くすべてがグルテンフリーです）
• ギャロサレー
• Jennie-O（ほとんどすべてグルテンフリーです）
• Land O'Frost

以下は、これらのブランドのグルテンフリーデリ肉製品の詳細なリストと、グルテンフリーのベジタリアンとビーガンデリ肉のリストです。さらに、避けるべき昼食の肉のリストと、デリカウンターからのスライスオーダー製品の注文方法に関するヒントをご紹介します。同時に、グルテンのクロスコンタミネーションリスクを最小限に抑えます（デリで商品を購入する際に高くなります） ）。

あなたがグルテンフリーの時に避けるスーパーマーケットの食べ物

アップルゲートナチュラルズ

無グルテンの 。このコールドカットブランドは、抗生物質やGMOsがなく、人道的に育てられた製品を約束しており、グルテンフリーのデリ肉をあらかじめパッケージングしています。有機グルテンフリーのオプション：

• オーブン焼きトルコ乳
• オーブン焼きチキンブレスト
• スモークトルコ乳
• スモークチキンブレスト
• ハーブトルコ乳
• 低速ハム
• 黒い森のハム
• ローストビーフ

Applewood Naturalsのオプションは次のとおりです。

• ハニーハム
• 低速ハム
• バーベキュー風味のチキン・ブレスト
• 黒い森のハム
• ハチミツとメープルトルコの胸
• スモークトルコ乳
• オーブン焼きトルコ乳
• オーブン焼きチキンブレスト
• ハーブトルコ乳

同社によれば、すべてグルテンを含まず、カゼインを含まず、乳製品を含まない。多くのものは砂糖を含まない。 Applegate Naturalsは、デリ肉ラインではないが、グルテン含有製品を製造している。同社のアレルゲン検索を使用してグルテンフリーの製品を確認してください。

アーマー・ミート

グルテンフリー品種 。アーマーは、デリカウンターで販売するボローニャ、ローストビーフ、バージニアハム、コーンビーフ、パストラミー、サラミを作ります。同社はスミスフィールドフーズ社の一部門で、「グルテンフリー」製品のラベルを付けている。しかし、アーマーはグルテンフリー製品のリストを提供していません。

顧客サービス担当者によると、「グルテン（小麦、オート麦、大麦またはライ麦）を当社の製品に添加することはできないが、グルテンを含有している可能性のある外部の食材を摂取している。私たちのラベルに「グルテンフリー」の主張がなく、控えめにしたいのであれば、グルテン源が存在すると仮定してください。製剤はいつでも変更できるので、製品を購入する時間」

グルテンフリーの基準を満たすArmour Meats製品にはそのようなラベルが付けられ、小麦やグルテンを含む製品にはラベル上のそれらの成分が開示されます。

バーS

無グルテンの 。バーSのランチミートラインには、次のようなさまざまなパッケージ製品が含まれています。

• オーブン焼きトルコ乳
• 黒い森トルコの胸
• アップルウッドスモークトルコ乳
• クラシックチョップドハム
• デリスタイルのスモークハム
• デリスタイルハニーハム
• デリシェービング黒い森のハム
• クラシックボローニャ
• ガーリックボローニャ
• シグネチャースモークハウスボローニャ
• 厚いボローニャ
• トルコボローニャ
• ビーフボローニャ
• チキンボローニャ
• Cotto Salami
• スパイスドランチョンロフ

同社によれば、Bar Sのトウモロコシ犬を除く全てのBar S製品はグルテンフリーであるが、グルテン交差汚染のリスクはない：「トウモロコシ犬は、別々の機械で製造され、他の製品とは異なる設備で製造される汚染の可能性はありません」

猪の頭

無グルテンの 。 Boar's Head（グルテンフリー調味料でも知られています）は、「プレミアムデリ肉」を宣伝しており、デリカウンターでプレパッケージされたものとスライスされたものの、 ）。次の中から選択できます：

• 大胆な黒いトルコの胸
• 大胆なケージャン燻製トルコの乳
• ボールドSalsalitoトルコの乳
• ひびが入ったペッパーミル燻製トルコの乳
• ゴールデンケータリングスタイルオーブンローストトルコ乳 - ロナトリウム
• ヒッコリー燻製黒い森トルコの胸
• ハニースモークトルコ乳
• 46％低いトルコの乳房
• メープルグレーズハニーコートトルコの胸
• メスキートウッドスモークトルコ乳
• いいえ塩はトルコの乳を加えた
• オーブンゴールドローストトルコ乳
• Pastrami調味料トルコの胸
• ボールドボルボンリッジ未硬化スモークハム
• ボールドPeppenero Garlic Ham
• ブランドデラックスハム
• ブランドデラックスハム - 42％ロジウムナトリウム
• キャッピーブランドのハム
• グルメペッパーブランドのハム
• メープルグラスハニーコートハム
• ペストパルメザンハム
• ローズマリー&Sundried Tomato Ham
• スモークバージニアハム
• スモークマスターBeechwoodスモークブラックフォレストハム
• スウィートスライスボンレススモーク未硬化ハム
• タバーンハム
• バージニアブランドのハム
• 1回目のカットコーンビーフブリスケ
• 1st Cut Pastrami Brisket
• 大胆なケージンローストビーフ
• キャップオフ調理トップラウンドコーンビーフ
• キャップオフトップラウンドパスタミー
• デラックス低ナトリウムオーブンローストビーフ - キャップオフトップラウンド
• イタリア風味付け牛肉と煮込みシーズニング
• ロンドンブロイルキャップオフトップラウンドオーブンローストビーフ
• ロンドンポートトップローストビーフ
• ローストビーフの味付けフィレ - キャップオフトップラウンド
• 大胆な一番味覚の鶏肉の胸肉
• ボールドジャークチキンブレスト
• 大胆なチポルチキンバスト
• オールアメリカンバーベキューローストチキンブレスト
• 鮮やかなバッファロースタイルのローストチキンブレスト
• エバーローストオーブンローストチキンブレスト
• ゴールデンクラシックオーブンローストチキンブレスト - 42％ロジウムナトリウム
• レモンペッパーローストチキンブレスト
• メープルグラスローストチキンブレスト
• ローストチーズローストチキンブレスト
• 大胆なマドラサラカレーチキンブレスト
• 33％ボローニャ低ナトリウム
• Lite Braunschweiger Liverwurst
• ビーフボローニャ
• ビーフサラミ
• ボローニャ（ポーク&ビーフ）
• 調理されたサラミ
• ガーリックボローニャ
• ヘッドチーズ
• オリーブオイル
• Strassburger Liverwurst

Boar's Head製品は好きですが、デリカウンターで購入することには注意が必要です。多くの店舗でプリページングされたペッパーニーやトルコペッパーニー、チョコレートやイタリアンドライ・サラエといった炭カー製品を見つけることができます。同社によると、すべての猪肉の肉はグルテンフリーです。

Buddigオリジナル

無グルテンの 。このシカゴに拠点を置くこのブランドは、以下を含む11種類の品種にあらかじめパッケージ化されたデリ肉を製造しています。

• 牛肉
• 黒い森のハム
• 黒い森トルコ
• チキン
• コーンビーフ
• ハム
• ハニーハム
• ハニーローストトルコ
• オーブン焼きトルコ
• パストラミ
• 七面鳥

同社によれば、グルテンフリーで、グルタミン酸ナトリウム（MSG）は含まれていないという。

バターボール

グルテンフリー品種 。七面鳥のために最もよく知られているバターボールは、デリカウンターでスライスするための鶏肉と七面鳥の肉を提供しています。 11種類のデリ肉のうち、7種類はグルテンフリーとされています。

• スモークトルコ乳
• ハニーローストトルコの胸
• メスキートトルコの胸
• 揚げたトルコの胸
• トルコパストラミー
• トルコ乳40％少ないナトリウム
• ゴールデンブラウントルコの胸

バターボールのチキンデリ肉はグルテンフリーではないので、それらのものを避けてください。

ディエッツ&ワトソン

ほぼすべてのグルテンフリーの認定済み 。 Dietz&Watsonは、Food LionやThe Fresh Marketなどの店で販売されているデリ肉を製造しています。デリカウンタースライスオプションには次のものがあります：

• テリヤキチキンブレイン
• オリジナルチキンバストハリッサ
• オリジナルオーブンローストチキンブレスト
• オリジナルオーガニックチキンブレスト
• チキンの南フライドブレスト
• 鶏のグルメ乳
• ママダイエットオリジナルレシピローストチキン
• Sriracha Chicken Breast
• 鶏の蜂蜜バーベキュー乳
• バッファロースタイルチキンバスト
• ロティサエリチキンの乳房
• オリジナル未硬化コットンハム
• クラシックトリム&タイドボーンレスハム
• 輸入ハム
• クラシックブランドの調理済みハム
• グルメLite Cooked Ham
• バージニアハム
• グルメLiteバージニアブランドのハムパイナップル
• 黒い森のスモークハム
• 私たちのキューバレシピ豚Cerdo Cubano
• イタリアンスタイルのローストポーク
• ローズマリー味付けハム
• イタリア風クラシックトマト&バジルハム
• 全てのナチュラル未硬化クラシックディナーハム
• メープルハニーハム
• ブラウンシュガー&モラセスハム
• 黒い森のスモークハム
• ピーマンハム
• 黒い森の蜂蜜はハムを治した
• コーンビーフ
• コーンビーフ（余分な痩身）
• ファーストカットニューヨークブランドCorned Beef Brisket
• ペッパーチョイスアイローストビーフ
• ゴールデンレシピオールナチュラルオーブンローストビーフ
• プレミアムアンガス自然ローストビーフ
• オーブンローストビーフオールレッドビーフ - レア
• トップラウンドロンドンブロイルローストビーフ
• パストラミ
• イタリアンスタイルローストビーフ
• U.S.D.A.チョイスアイラウンドローストビーフ
• トップラウンドローストビーフ
• ハッチグリーンチリトルコの胸
• すべてのナチュラルアップルウッドスモークトルコブレスト
• オリジナルApplewoodスモークトルコ乳
• メスキート燻製トルコ乳
• スモークペッパーコーントルコの乳
• 艶をかけた蜂蜜はトルコの乳房を硬化した
• グルメLiteトルコの胸
• 50％低ナトリウムのオーブンローストトルコの乳
• グルメLite No Salt追加トルコ乳
• Chipotle Pepperトルコの胸
• ケージャン風トルコの乳
• Homestyle Black Pepperトルコの乳
• イタリアンスタイルトルコ乳
• オーブン焼きトルコ乳
• オーブン焼きたてのトルコの乳
• 彫刻の準備ができてトルコの胸
• メープル&ハニートルコの胸
• サンタフェブランドトルコ乳
• ベーコンの恋人トルコの乳
• オーブンクラシックトルコの胸
• ボローニャ
• モルタルデラ
• ビーフボローニャ
• 黒い森のドイツのブランドボローニャ
• リングボローニャ

あらかじめパッケージ化されたオプションは次のとおりです。

• オーブン焼きチキンブレスト
• オーガニックチキンブレスト
• 未硬化アップルウッドスモークハム
• 未硬化メイプル&ハニーハム
• 未硬化の黒い森のハム
• アンガスローストビーフ
• オーブン焼きトルコ乳
• オーガニックトルコ乳
• アップルウッドスモークトルコ乳
• Herbed Turkey Breast
• ジェノヴァサラミメダリオン
• Pre-Sliced Sopressata
• スライストルコペパーロニ
• トリュフサラミメダリオン

当社のグルテンフリーのステートメントによれば、「ダイエットの2つにはグルテンが含まれています：Dietz&Watson ScrappleとBockwurst。当社の職人のチーズと調味料はすべて100％グルテンフリーです。 Dietz&Watsonは、全米セリアック協会によってグルテンフリーで認定されています。これは、グルテンの5ppm未満の厳しい基準を満たす製品が必要です。

ギャロサレー

無グルテンの 。 Galloは、米国の西3分の1に自社の製品を販売しています。これは、5種類の品種にあらかじめパッケージされた薄切りの塩漬けを作ります。

• イタリアンドライサレーメ
• ライトイタリアンドライサレーメ
• ドライサレーム - 60％少ないナトリウム
• オールナチュラル未硬化サラメ
• 仲間の仲間

Gallo Salameのよくある質問ページによれば、すべてグルテンフリーです。

ジェニー・オ

ほぼすべてグルテンフリー 。 Jennie-Oは、「カウンターの裏にあるあなたの好きなデリの七面鳥​​」と名づけ、デリのカウンターで売っている約40種類のチキンと七面鳥の肉を作ります。それらのほとんどは「グルテンフリー」と表示されています。

• 甘いタイのチリのトルコの乳
• ペリペリチキンバスト
• チリペッパートルコの胸
• アップルサイダーシナモントルコ乳
• ケージャン風トルコの乳
• イタリア風ローストトルコ乳
• ひびの入ったペッパートルコの胸
• サンマテトルコトルコの乳
• オールナチュラルオーブンブラウントルコ乳
• ひびの入ったペッパートルコの胸
• アップルウッドスモークトルコ乳
• ヒッコリースモークハニートルコの胸
• メスキート燻製トルコ乳
• ヒッコリー燻製トルコ乳
• ハニーローストトルコの胸
• オーブンブラウントルコ乳
• ハーブローストトルコの胸
• オーブンブラウントルコ乳
• バッファロースタイルチキントルコ乳
• メスキートスモークハニートルコの胸
• 減少したナトリウムトルコの胸
• ひびの入ったペッパートルコの胸
• オリジナルのオーブンローストトルコの乳
• テンダーブラウンシェービングトルコ乳
• ヒッコリースモークスライシング&シェービングトルコ乳
• 蜂蜜メスキートトルコ乳
• エキストラリーントルコハム
• グランドチャンピオンオーブンローストトルコの乳
• 元の還元ナトリウムオーブンローストトルコの乳
• デリのお気に入りオーブンローストトルコの乳
• デリのお気に入りヒッコリー燻製トルコの乳
• デリお気に入りテンダーブラウントルコ乳
• グランドチャンピオン還元ナトリウムオーブンローストトルコ乳
• アップルウッドスモークチキン
• オーブンローストチキンブレスト
• 蜂蜜バーベキュー味付けチキンブレスト

グルテンフリーではない唯一の2つのJennie-O deliカウンター製品は、Turkey PastramiとPremium Fresh Turkey Turkey Roastです。

Land O'Frost

無グルテンの 。インディアナに拠点を置く家族経営の会社、Land O'Frostは、プレミアム、ビストロフォバール、デリ・シェーブの3種類のデリ肉を提供しています。グルテンフリーのオプション：

• オーブン焼きチキンブレスト
• 黒い森のハム
• ハニースモークトルコ乳
• ヒッコリースモークハム
• ブラウンシュガーハム
• 昔ながらの調理されたハム
• ローストビーフ
• ヒッコリー燻製トルコ乳
• スライスされたハードサラミ
• オーブン焼きトルコ乳
• ハニーハム
• 黒い森カナダのベーコン
• ヒッコリースモークカナダベーコン
• 厚くスライスされた甘いカントリーメープルカナダのベーコン
• 厚くスライスされた天然ヒッコリースモークカナダベーコン
• アップルウッドスモークトルコ乳
• Rotisserie調味料トルコの胸
• ハニー・グラス・トルコの胸
• ナチュラルローストビーフ
• 黒い森トルコの胸
• 未硬化コーンビーフ
• アップルウッドUnsmoked Uncured Ham
• 黒い森の未熟なハム
• 蜂蜜グラス未硬化ハム
• 黒胡椒未熟牛

Land O'Frostはグルテンフリーのプレミアムサブキット（パンではなく肉のみ）を5種類用意しています：

• クラシックなイタリア式
• プレモ・イタリアーノスタイル
• クラシックハムとトルコ
• 黒い森のハムとトルコ
• ハニー・ハムとトルコ

Land O'Frostのよくある質問ページには、すべての会社の製品がグルテンフリーであると記載されています。製品は多くの食料品店チェーンで利用できます。

グルテンフリーベジタリアンデリ肉

デリスタイルのサンドイッチを作ることは、あなたがグルテンフリーで菜食主義者である場合には難しいことです。人気のある野菜肉のブランドTofurkyとYves Veggie Deliはそれぞれ重要な小麦グルテンを主成分としています。

ベジタリアンの代用品

グルテンフリーでベジタリアンやビーガンの時には、十分な量のタンパク質を食べるのが難しい場合があります。あなたが本当のサンドイッチをしたいだけでなく、他のグルテンフリーの野菜バーガーでないなら、あなたは次の方法を試してみることができます：

• ビーフ・ミート・チキン・ストリップ（大豆とエンドウ豆のタンパク質で作られたグルテンフリー「チキン」ストリップ）
• Gardein Chick'n Scallopini（大豆タンパク質でできたグルテンフリーの「チキン」カツレツ）
• クオルミートレストルコデリスライス（マイコプロテインと卵白で作られた無グルテン代替七面鳥）

これらのうち、Quorn deliスライスだけが真のDeli肉代用品ですが、他のものをスライスしてグルテンフリーのサンドイッチパンに収まるようにすることができます。

非グルテンフリーデリ肉ブランド

これらのブランドは、一般的にグルテンフリーのデリ肉にラベルをつけていませんが、グルテンが含まれていない食品もあります。

ヒルシャーファーム： グルテンを含んでもよい 。 Hillys Farmsは、Tyson Foodsの子会社で、Buffalo Chicken、Black Forest Ham、Tomato&Basil Turkey Breast、「Farm Classics」、「Naturals」など、30種類のデリ肉を提供しています。しかし、ヒルシャーファームは消費者市場向けに「グルテンフリー」の食品にラベルをつけていません（グルテンフリーのソーセージをレストランや食品サービスに提供しています）。

ホルメル： グルテン成分なし 。ホーメルは肉製品に「グルテンフリー」と表示していません。代わりに、小麦、ライ麦、大麦、およびオート麦由来の成分を含まない製品のリストを提供します。ホーメルの「グルテンなし成分」リストには、あらかじめパッケージ化されたランチミート製品が含まれています：ホーメルブランドのハム、ハム、ハムステーキ;ホーメル・ブラック・ラベル・ブランド・ハム・カットハーブデリハム、ハニーデリトルコ、メスキートトルコ、オーブンローストチキンストリップ、オーブンローストデリトルコ、ペパーロニ（ハーブデリハム、ハーブデリハム、ハーブデリハム、ハーブデリハム、ハーブデリハム、カナダベーコン、デリハム、グリルチキンストリップ、ハードサラミ（未硬化）ローストビーフ、ロティサリースタイルのデリチキンブレスト、スモークデリハム、スモークデリトルコール、未硬化ベーコンなどがあります。 Hormelは、成分が予告なしに変更される可能性があるため、消費者は製品ラベルを常に読んで成分を確認するよう促します。

オスカーメイヤー： グルテン成分なし 。オスカーメイヤーは100種類以上のボローニャ、七面鳥、チキン、ハム、サラミ、ハムとチーズのロッブをあらかじめパッケージ化しています。グルテン成分は記載されていません。 Oscar MayerはKraft Foodsの子会社であり、製品の成分ラベルに含まれるグルテン含有成分を明確に開示する方針です。しかし、ラベルは必ずしもグルテン交差汚染のリスクを開示しているとは限りません。オスカーメイヤーはグルテンフリーと見なされた製品をいくつか持っていましたが、生産施設のいくつかを組み合わせると消えてしまいました。

ラッセル： グルテンを含んでもよい 。デリカウンターやパッケージで冷凍カットを行うRusserは、もう一つのTyson Foods子会社です。このブランドは、消費者市場で「グルテンフリー」製品にラベル付けしていません。

サラ・リー・デリ： グルテンを含んでもよい 。また、パイで有名なサラ・リー氏は、複数のデリ肉をパッケージやデリ・カウンターで販売しています。 Hillshire FarmsとRusserのように、Sara Lee DeliはTyson Foodsの子会社でグルテンフリー製品のリストは保持していません。サラ・リー・デリの顧客サービススポークスパーソンは、グルテンを含まない製品には「グルテンフリー」と表示されるとしています。製品にその指定がない場合は、避けてください。

ウィーバー、ウィルソン、ウィンダーバー： グルテンが含まれることがあります。これらの3つのより小さいブランドは、タイソンフーズの子会社であり、グルテンフリーのラベルを貼っていません。

DipHealthからの言葉

ほとんどのデリ肉にはグルテン成分が含まれていませんが、それらのうちのいくつかは含まれています。残念なことに、デリ作業者はすべて同じスライスマシンを使用するため、グルテンの相互汚染のリスクが大幅に上昇します。

このリスクを排除する最良の方法は、グルテンフリーのランチミートを予めパッケージ化して購入することです。しかし、お気に入りの食料雑貨品店の冷蔵庫のパッケージに入っているものと同じ種類のフレーバーを見つけることはできないので、デリから製品を試そうと思うかもしれません。

リスクを軽減するために、次の点を考慮してください。

• 開店時に店に着き、新鮮なスライス機を確保するためにデリで一番最初に並んでいます。
• あなたが好むグルテンフリー製品の塊を購入し、自宅でその製品をスライスします（デリスタッフに清潔なナイフとカッティングボードを使用するように依頼してください）。

これらの措置は、グルテンクロスコンタミネーションのリスクを排除しません（特に、グルテン含有スライスオーダー製品を提供するデリ、またはスライスオーダーと同じエリアでサンドイッチを注文するデリ製品）。しかし、彼らはそのリスクを軽減することができます。もしあなたが心配しているなら、あなたのデリ肉が安全にグルテンフリーであることを確認する方法に関する追加のアイデアを持っているかもしれないデリスタッフまたはマネージャと話してください。

最後に、グルテンフリーのデリサンドイッチを自宅で作るときは、最高のグルテンフリーパン、グルテンフリーチーズ、グルテンフリーピクルス、グルテンフリー味、グルテンフリーのマヨネーズを必ず使用してください。

グルテンフリー食品を買うのに最適な場所（オンラインまたは店内）