乳製品の食品とチーズとサウスビーチダイエット
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サウスビーチダイエットは健康と体重減少のための右の脂肪と右の炭水化物を選択することに焦点を当てています。その創作者の心臓病学者アーサー・アガストン（Arthur Agatston）は、2003年の最初の本以来、数回にわたり食事療法を改訂しました。最も重要な変更の一部は、乳製品が許可されているか、どのタイプの乳製品が推奨されているかです。
当初の計画では、少量の無脂肪または無脂肪ミルクしか使用できませんでした。これは、ほとんどの低脂肪無糖乳製品が、限られた数量で許可された2004年に増加しました。ダイエットは、脂肪を排除するのではなく、飽和脂肪の消費を減らすことを目指しています。全牛乳とクリームには飽和脂肪が含まれているため、元のサウスビーチダイエットでは減脂肪の乳製品に制限されていました。ほとんどの形態のチーズは飽和脂肪が多く、その食事量は制限されていました。
このアドバイスは、全脂肪乳製品が血中コレステロールと脂質に有害な効果ではなくむしろ保護的であることをリサーチが示した10年後にさらに変化しました。その結果、サウスビーチダイエットのウェブサイトは、低脂肪および無脂肪製品よりも全脂肪乳製品が好ましいと述べた。この計画に従っている場合は、サウスビーチダイエットの書籍とウェブサイトの情報の最新版を確認してください。
フェーズワン乳製品
食事の第1段階は、炭水化物を数えるよりも食べる食べ物の種類を制限することによって、単純な炭水化物の大幅な削減を目指しています。これは、食品の血糖への影響を減らし、より迅速な減量を促すためです。乳製品は糖質の形で天然に炭水化物を含み、甘くされていればより多くを持っています。
2016年以降のサウスビーチダイエットの新しい勧告では、毎日のタンパク質代謝の一環として、1日2食分に制限された全脂肪乳製品が許可されています。サービングは1カップです。
- バターミルク
- ギリシャのヨーグルト、プレーン（5.3オンス）
- ケフィア、プレーン
- ミルク、全体
- 豆乳、無糖
無糖ココナッツミルクは、「ナッツと種」の下で数えられ、1/4カップに制限されています。
これは、サウスビーチダイエットの以前の推奨事項（控えめな脂肪および無糖乳製品の1日当たり2カップ）の劇的な変化です。この変更は現在の医学研究を反映するために行われました。あなたの乳製品にはまだ追加の糖を避ける必要がありますが、もはや脂肪含量についての懸念事項はありません。
フェーズ2
同じ乳製品のガイダンスは食事の第2段階で有効です。しかし、果物はもはや制限されていないので、あなたのヨーグルトまたはスムージーにフレッシュまたはフリーズフルーツを加えることができます。
避ける乳製品
これらの製品は、サウスビーチダイエットのどの段階でも許容されるよりも、脂肪または砂糖の方が高い。
- クリーム
- 砂糖漬けの甘味料を含むヨーグルト
- アイスクリームまたは冷凍ヨーグルト（すべてのタイプ）
許容されるチーズ：すべての段階
チーズは1オンスまたは1/4カップに制限されています。フルファットチーズの使用を制限しています。
- ブルーチーズ
- チェダー
- コテージチーズ（脂肪4％、1食2杯）
- ファーマーチーズ
- フェタ
- ヤギ乳チーズ
- モッツァレラ
- パルメザン
- プロボロン
- ケソフレスコ
- リコッタ（全脂肪、1/2カップ提供サイズ）
- 大豆チーズ
- 広げられるチーズ（但し缶詰ではない）
- ストリングチーズ（ワンピース）
- スイス
