低炭水化物キッチンのテクスチャ化野菜タンパク質

Texturized Vegetable Protein（TVP）とTexturized Soy Protein（TSP）は、主に大豆粉から作られた製品です。

棚には何が見えますか？

TVPおよびTSPは、様々な味付けおよび非味付け品種で入手可能であり、顆粒（最も一般的である）または小片への大きな塊のいずれかで乾燥して販売されている。彼らは調理中に再水和する必要があります。

それは何の味が好きですか？

このフレーバーはニュートラルなので、豆腐のように調理した他の食品のフレーバーを吸収します。それはタンパク質が多いので、肉代用品としてよく使用されます。それはまたかなりの量の繊維を含み、脂肪および炭水化物が少ない。

低炭水化物調理では、キャセロールや他のレシピで米や他の高炭水化物食品の代用品として使用できます。

それはどこで購入できますか？

TVPは、主に健康食品店、多くの自然食品店のバルク食品部門、および地域社会の共同作業で見つけることができます。

大豆アレルギー警報

注：大豆に敏感な人はTVPを食べてはいけません。

としても知られている

テクスチャ化された植物性タンパク質（TVP）およびテクスチャー化された大豆タンパク質（TSP）は、テクスチャード植物タンパク質およびテクスチャードダイズタンパク質としても知られている。

例とレシピ

• チキンライスキャセロールの米の代わりにTVP顆粒を使用してみてください。
• 本当のものに似た質感のTVPオートミールレシピ！
• ビーフとTVPを使った昔ながらのミートローフレシピ

ベジタリアンはどのように低炭水化物ダイエットに多くのタンパク質を働かせることができますか？

ベジタリアンはいつも十分なたんぱく質を食べる方法を模索し、通常のタンパク質源は全粒粉です。しかし、低炭水化物ダイエットには適していません。

ここにいくつかの高タンパク、低炭水化物の選択肢があります：

• 卵
• 乳製品（ミルク、ヨーグルト、チーズ）
• 全大豆
• 豆乳
• 大豆ベースのタンパク質食品（豆腐、テンペ、セイタン）
• プロテインパウダー
• ナッツと種