ナスパルメザンレシピのライトアップ
目次:
MOUTH-WATERING STEAK at an Argentine Steakhouse in Mar del Plata, Argentina (十一月 2024)
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー269脂肪16g炭水化物18gタンパク質14g栄養ラベルを表示栄養ラベルを非表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4 | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 269 |
| デイリーバリュー* | |
| 総脂質 16g | 21% |
| 飽和脂肪6g | 30% |
| コレステロール 25mg | 8% |
| ナトリウム 888mg | 39% |
| 総炭水化物 18g | 7% |
| 食物繊維6g | 21% |
| 総糖分9g | |
| 砂糖1gが含まれています | 2% |
| タンパク質 14g | |
| ビタミンD 0mcg | 0% |
| カルシウム372mg | 29% |
| アイロン1mg | 6% |
| カリウム577mg | 12% |
| *％Daily Value（DV）は、一食分の栄養素が日々の食事にどれだけ寄与しているかを示します。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
この古典的な焼き茄子料理を切望するが、それがより少ない脂っこくて安っぽいカロリーを持っていたことを望みますか？いくつかのスマートスワップで、あなたはたった300カロリーまでサービングを得ることができます。
この風味豊かで満足のいくレシピは、オールドスクールバージョンの健康的な特質を際立たせています。そしてシャキッとしたパン粉トッピングは、それを新しく見つけた家族のお気に入りにします。トマトソースのような調理されたトマト製品は、炎症を抑える抗酸化リコピンが多く、さらに揚げ物（伝統的なナスパームなど）を減らすと炎症を減らすのに役立ちます。
材料
- 12個にスライスした中茄子1個
- オリーブオイル大さじ１
- 小さじ1/2のユダヤ塩
- 小さじ1杯の乾燥オレガノ
- 1カップマリナーラソース
- 細切りのモッツァレラチーズ1½カップ
- 全粒小麦のパン粉大さじ3
- パルメザンチーズ大さじ1
- オリーブオイル小さじ2
- ½カップ新鮮なバジルの葉
準備
- オーブンを400°Fに予熱する。
- シートパンにナススライスを置きます。
- 大さじ1杯のオリーブオイルで磨き、塩とオレガノを加えます。
- 15〜20分またはほんの少し柔らかくなるまで焼く。
- オーブンから取り出し、少し冷やすために取っておきます。
- 正方形のベーキング皿の底にマリナラソースの大さじを置き、底を軽く覆うように広げます。
- ナス4枚を皿に入れ、それぞれに大さじ1杯のソースをのせます。 1/3のモッツァレラチーズをふりかけます。
- 残りの茄子、ソース、そしてチーズでさらに2回重ねます。
- トッピングには、残りのオリーブオイル、パン粉、パルメザンチーズを組み合わせてください。よく混ぜます。
- 層状ナスの上にブレッドクラムトッピングを均等に塗ります。
- オーブンに入れて15分間、またはチーズが溶けて泡立ち、トッピングが黄金色になるまで調理します。
- 10分間冷まして、引き裂かれたバジルの葉でトッピングします。
成分のバリエーションと代用
ナスパルメザンチーズをリコッタチーズと一緒に召し上がる場合は、3/4カップパートのスキムリコッタチーズと3/4カップパートのスキムモッツァレラチーズを使って混合し、1 / 1/2カップのシュレッドチーズの代わりにそれを使用してください。カロリー数はほぼ同じになります。
料理とサービングのヒント
簡単な食事の準備のために、2日前までにナスをローストして冷蔵庫に保管してください。指示に従って組み立てて焼く。
