アーモンドミールレシピで作ったグルテンフリーのパンケーキ

ブルーベリーや桃、パイナップル、さらにはダークチョコレートチップスなどのフルーツを自由に加えて、好みの味にすることができます。グルテンフリーのパンケーキには独特の食感がありますが、それ以外は通常のパンケーキと同じくらい美味しいことがわかります。グルテンフリーに切り替えると、高度に処理されていないものを使うことについてもう少し気分がよくなります。報酬はあなたをより長くいっぱいに保つより満足のいく食事です。

材料

• アーモンドミール1杯
• 大きな卵2個
• 1/4カップの水（パフィアパンケーキの場合は、発泡性の水を使用することができます）
• ココナッツオイル大さじ2
• 小さじ1/4の塩
• 生またはホイップクリーム1杯

準備

1. 中型のボウルに、よく混ざるまで材料を混ぜ合わせる。泡立て器やフォークを使って、それらがしっかりと組み合わされていることを確認します。バッターを調理する前に数分間座らせてください。
2. あなたが他のパンケーキのように、彼らは伝統的なパンケーキよりも少し早く茶色になるので、通常よりも少し少ない熱で、調理する。焦げ付き防止のなべにココナッツオイルを少し使ったものが好きです。
3. メープルシロップまたは新鮮な果物と共に出してください。

ヒント：アーモンドミールで作ったパンケーキは、通常のパンケーキと同じようには泡立ちません。それで、あなたは彼らが茶色である時を見るために下側をチェックしなければなりません。それからそれらを反転する時が来ました。

どの油を使うべきですか？

あなたは多くのレシピでオリーブオイルを使うかもしれません、しかし、このレシピはそのわずかに甘い味のためにココナッツオイルを使います。それは良い脂肪プロファイル（一価不飽和脂肪が多い）を持っているだけでなく、それは酸化防止剤のような他の健康的な特性を持っています。

その一方で、時には、あなたは風味のない料理でオリーブオイルの風味が好きではないかもしれません。この場合、高単不飽和ベニバナ油およびヒマワリ油のいずれかを使用することもできます。これらは中性の香りと高い発煙点を有するためです。

その他の朝食オプション

• 卵：スクランブル、簡単、そして密猟は氷山の一角にすぎません。オムレツ、フリッタータ、朝食ブリトーなどをお試しください。
• シリアル：いくつかの既製ブランドは現在グルテンフリーの品種を製造していますが、実証済みのシリアルは亜麻粉、アーモンドミール、さらにはTVP（テクスチャード加工タンパク質）で製造されたものです。
• 朝食パン：マフィン、ビスケット、パン、コーヒーケーキは、アーモンドミール、亜麻仁、その他のグルテンフリーの小麦粉や食事で作ることができます。そして今もグルテンフリーのパンがたくさんあります。
• スプーン可能乳製品：ヨーグルト、カッテージチーズ、リコッタチーズ、豆腐をフルーツと組み合わせると、満足のいく朝食ができます。プロテインシェイクも考慮に入れないでください。

過越祭の間に食べるべき食べ物についての詳細な情報、または制限的な食事療法のそれらについては、グルテンフリーダイエットについてのこの入門書をチェックしてください。

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