ビタミンEの必要量と食餌源
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How the food you eat affects your brain - Mia Nacamulli (十一月 2024)
ビタミンEは、ビタミンD、ビタミンK、ビタミンAを含む脂溶性ビタミンファミリーのメンバーです。あなたの体はフリーラジカルの損傷から細胞を保護する抗酸化物質としてそれを使用します。それはまた、免疫系の重要な要素であり、血小板が一緒にくっつくのを防ぐのに役立ちます。
天然ビタミンEは8つの異なる形態で存在するが、α-（またはα-）トコフェロールはヒトの要求を満たすと認識されている唯一の形態である。生と炒めたナッツと種、植物油、穀物と濃緑色の葉の野菜はすべてビタミンEの良いソースです。
欠乏症はまれであり、通常、吸収を妨げる炎症性消化管疾患によるものである。症状には、神経、筋肉、眼の問題、免疫系の弱化などがあります。
全米科学・工学アカデミーの保健医学部門では、年齢に基づいてビタミンEの基準食摂取量を決定していますが、どちらの性別でも同じです。妊婦と授乳中の女性は余分なビタミンEを必要としません。
これらのDRIは、平均的な健常者に必要なものを表しています。健康状態がある場合は、ビタミンEの必要性について医療機関に相談してください。
食餌基準摂取量
1〜3年： 1日6ミリグラム4〜8年： 1日あたり7ミリグラム9〜13年： 1日あたり11ミリグラム14歳以上： 1日あたり15ミリグラム
ビタミンEサプリメントは、他の抗酸化物質や亜鉛と共に使用すると、進行性の黄斑変性のリスクを低減するために首尾よく使用されています。ビタミンEサプリメントはまた、糖尿病の人にとって有益かもしれませんが、より多くの研究が必要です。
ビタミンEサプリメントは、心臓病の予防にも推奨されています。おそらく、それは「血液の薄化」のためです。初期の研究では、ビタミンEの摂取量が最も少ない女性が心疾患のリスクが最も高いことが示唆されていますが、臨床試験ではサプリメントの使用が心臓病のリスクを低下させるとは示されていません。
補足的なビタミンEはまた、高齢者の認知機能を助けるために宣伝されています - 初期の研究では、ビタミンEが豊富なダイエット食で人々の認知低下が少ないことが示されましたが、後の研究ではこれには何のメリットも見られませんでした。
したがって、ビタミンEが必要である一方で、初期の研究で見られた潜在的な健康上の利点は、おそらくビタミンEの摂取に特に起因するものではなく、健康的な食事やその他の要因によるものでした。
あまりにも多くのビタミンEを得ることができますか？
ビタミンEの食物源は問題ではないようですが、サプリメントの形をとることができます。過剰量は正常な血液凝固に問題を引き起こし、いくつかの薬物と相互作用する可能性があります。
Institute of Medicineは、ビタミンEサプリメントの許容上限を1日当たり1,000ミリグラムに設定しました。しかし、ビタミンEサプリメントを服用する前に医師に相談してください。
- 国立衛生研究所国立眼科研究所。 「AREDS製剤および加齢黄斑変性」。
- 国立衛生研究所栄養補助食品局。 「健康専門家のためのビタミンEファクトシート」。
- 天然医薬品。 "ビタミンE。"
- 全国科学アカデミー医学部保健医学科。 "食物基準摂取量テーブルとアプリケーション"
