あなたが試したいと思う7つの美味しいグルテンフリー調味料

調味料は、食べ物を面白くしたい人にとっては、サンドイッチを盛り上げたり、チップやニンジンのスティックを浸したり、牛肉、鶏肉、魚のマリネとして使うのに最も便利な食材です。しかし、グルテンフリーのダイエットに従うと、ケチャップ、マスタード、マヨネーズなどのいくつかのオプションに限られているように感じられます。グルテンフリーです。

正直なところ、いくらか慣習的な調味料に限定する必要はない。下に強調表示されている7つのおいしい調味料（および同じ会社によって生産された51の追加製品）は、安全にグルテンフリーです。

あなたのオプションは、甘いもの（バージニアチャトニー社のメジャーグレイのマンゴチャトニー）からスパイシーなもの（ボアーズヘッドパブスタイルホースラディッシュソース、アウターブリッジのシェリーペッパーズ、ストーンウォールキッチンのバジルペストアイオリ）まであります。また、あなたが好きなタイと中国の食品（スカイバレーの一般的なTsoソースとタイのキッチングルテンフリーの魚ソース）のグルテンフリーバージョンを作成できるようにするオプションがあります。

あなたはこれらの調味料で何ができますか？それはあなた次第です。偉大なサンドイッチ（グルテンフリーパン、もちろん）に広がるものを選んで始め、そこから実験してください。次回誰かがあなたにグルテンフリーの食べ物が味わいにくいと言ったら、これらの調味料の1つ以上をスパイスした食事を分けてください。彼らはグルテンフリーの食べ物が味わいやすいと認めます。

ボアーズヘッドパブスタイルホースラディッシュソース

ウェブサイト：Boar's Head

あなたはおそらくボウルの頭にグルテンフリーのデリ肉とチーズがあると知っています。しかし、このデリカウンターの主力商品はグルテンフリーの調味料も生産しています。このクリーム色のPub Style Horseradish Sauceは、ローストビーフサンドイッチ（グルテンフリーのロールで作ったもの）で広がるのが楽しめるソースとして際立っています。

成分には、キャノーラ油、西洋ワサビ、酢（グルテンの穀物から蒸留することができる）、砂糖、卵黄、キサンタンガム、レモン汁、塩、粉砕したマスタード種子、およびトコフェロール（天然防腐剤）が含まれる。

ホースラディッシュソースに興味がない場合、Boar's Headはグルテンフリーで安全な他の様々な調味料も作っています：

ボールド・フライ・チポルトル、ケージャン・スタイル、ペッパーハウスを含む3種類のフレーバーの「グルメ」の味付けマヨネーズ
デリスタイル、イエロー、ハニーマスタード
ハラペーニョペッパーソース
デリドレッシング（エキストラバージンオリーブオイルとスパイス入り赤ワイン酢）

Boarのヘッドパブスタイルホースラディッシュソース（または同社の他のグルテンフリー調味料）をBoar's Headコールドカットやチーズでおいしいサンドイッチや軽食に使用するのはかなりシンプルです。Boar's Head製品を保有する食料雑貨品店のdeliセクションで見つけてください。

アウターブリッジのオリジナルシェリー・ペッパーズ

ウェブサイト：Outerbridge's Sherry Peppers

Outerbridge'sによると、数世紀前の船員たちは、数々の唐辛子を盛り上げたシェリーの樽を作り、その結果得られたシェイプペッパーを使って味付けしていました。 19世紀には、これらの船員の一部は、バミューダの住民と秘密を共有しました。バミューダは、ソースのためにピーマンを栽培しました。

今、OuterbridgeのオリジナルSherry Peppersはバミューダ料理とほぼ同義です。幸いなことに、グルテンフリーの食事療法に従事する人々のために、同社のシェイプペッパー製品はすべてグルテンフリーです。

オリジナルシェリーペッパーソース
ラムペッパーソース
シェリーラムペッパーソース
悪魔的なホットシェリーペッパーソース
ワイン酢ソース
マスタードソース

オリジナルソースには、シェリーワイン、ナチュラルフレーバー、ピーマン、キャラメルカラー（グルテンフリー）、スパイスなどがあります。

アウターブリッジはまた、ないグルテンフリー（安全でないウースターシャーソースが含まれています）。 Swashbucking Steak Sauce、Sizzling Soy Sauce（小麦を含む醤油から作られた）、Bloody Mary Fix、Outerbridgeのバーベキューソース。

Outerbridgeの製品は米国で販売されていますが、バミューダを訪れていない場合はオンラインで注文できます。

ピラピーパソース

ウェブサイト：Pickapeppa Sauce

あなたは、クリームチーズの多くのブロックをスパイスアップしているオリジナルのピタペッパソースに精通しているかもしれません（ピラピーパはクリームチーズを吸い込んでいます。

しかし、あなたはピラピーパが5種類のソースと2種類のマリネを提供していることに気付かないかもしれません。それらはすべてグルテンフリーです。

次の中から選択できます：

オリジナルPickapeppa（ダークブラウンソース）
Pickapeppa Gingery Mango Sauce
Pickapeppaスパイシーマンゴーソース
Pickapeppa Hot Mango Sauce（これはかなり暑いですね）
Pickapeppaホットレッドペッパーソース（再び、これは非常に暑いことに注意してください）
PickapeppaオリジナルJerk Marinade
Pickapeppaスパイシージャークマリネ

成分はシンプルです：砂糖、砂糖、トマト、タマネギ、レーズン、海塩とジンジャー、そしていくつかのソースのマンゴー。

ソースとマリネを使って牛肉、鶏肉、魚または野菜料理（もちろんクリームチーズの上に、グルテンフリーのクラッカーを添えて）をスパイスアップします。あなたはたいてい、豊富な品揃えの地元食料品店でオリジナルのピタペッパソースを見つけることができ、残りはオンラインで注文することができます。

スカイバレーの一般的なトッソーソース

ウェブサイト：Sky Valley Foods

あなたはグルテンフリーで行くと、良い中国料理を見つけるのが難しいかもしれません…またはすぐに家で食べ物を作る必要がある準備ができているソース。あなたがTsoのチキン全般を欠場すると、このソースはグルテンフリーにすることができます。

砂糖、米酢、タマリソース（グルテンフリー醤油）、ニンニク、ジンジャー、タマネギ、ごま油、砕いた赤唐辛子など、グルテンフリー認証機関と認定オーガニック食品によってグルテンフリーであることが証明されています、キサンタンガム、およびゴマを含む。

グルテンフリーのチャイニーズソースは見つけるのが難しいので、Tsoの一般的なソースは一番高い料金ですが、Sky Valley Foods Organicvilleではグルテンフリーの調味料も追加しています：

ケチャップ
マスタード（ディジョン、石敷と黄色）
シラチャー・ソース
テリヤキソース
韓国のBBQソース
甘いチリソース
タイの落花生ソース
プラムソース
ヴィンダルーソース
コルマソース
ティカマサラソース
ベルデソース
エンチラダソース
タコソース
モールソース

これらの製品は、インド、タイ、またはメキシコのレシピに使用してください。より高級な食料品店でいくつかのスカイバレーのソースを見つけることができますが、最も多様なものはオンラインで注文する必要があります。

ストーンウォールキッチンバジルペストアイオリ

ウェブサイト：Stonewall Kitchen

アイオリはあなたのサンドイッチやサラダに風味豊かなパンチを加えて、マヨネーズを使用するほとんどどこでも代用できます。アイオリを野菜のディップとして使用したり、鶏肉に広げたり、炒めたジャガイモに霧吹きしたりします。硬い卵のソースとしても美味しいです。

ストーンウォール・キッチンのバジル・ペスト・アイオリは、チーズ、バジル、マスタードの風味豊かなミックスで、サンドイッチのお客様に人気です。

ジンジャーマスタード、白酢、天然フレーバー、混合トコフェロール（防腐剤として使用される）、トウモロコシ油、トウモロコシ油、トウモロコシ油、トウモロコシ油、トウモロコシ油、。

ストーンウォールキッチンには、グルテンフリーのアイオリ味を含む、グルテンフリーの調味料が豊富に用意されています。

レモンハーブアイオリ
Sriracha Aioli
ゴーストペッパーアイオリ（非常に暑いので注意してください）
バッファローアイオリ

同社の製品の一部のみがグルテンフリーとみなされていることに注意してください（残りのほとんどにグルテン成分は含まれていませんが、グルテンフリーではありません）。瓶の正面にある「グルテンフリー」表記を探します。新鮮な市場や他の高級食料品店は、ストーンウォールキッチン製品を運ぶか、オンラインで購入します。

タイキッチンプレミアムフィッシュソース

ウェブサイト：Thai Kitchen

カレーやパッドタイなどのタイ料理は魚のソースが必要ですが、最近までグルテンフリーの魚のソースを見つけるのは難しかったです。タイのキッチン（マコーミックスパイスが所有）は、プレミアムフィッシュソースを使用して空を歩いた。

成分はシンプルなもので、アンチョビ抽出物、塩、未精製蔗糖を含みます。

タイのキッチンには、グルテンフリーのソースと調味料が豊富に含まれています：

スパイシータイマンゴーソース
ピーナッツサトイソース
オリジナルパッドタイソース
グリーンカレーペースト
レッドカレーペースト

豊富な品揃えの食料雑貨品店の国際食品部門では、タイのキッチンのグルテンフリーの魚のソースなどを探しています。

Virginia Chutney Co.のメジャー・グレイのマンゴ・チャトニー

ウェブサイト：Virginia Chutney Co.

もともとインド料理とイギリス料理の橋であるチャトニーは、カレーの調味料として使われていました。しかし、それはサンドイッチをトッピングし、クリームチーズと混ぜてクラッカーに広げ、米にかき混ぜるのにも最適です。カリブ海料理は魚のチャトニーを使用し、チャトニーのペアはチーズを前菜として非常によく組み合わせます。本当にチャトニーは料理を盛り上げることができます。

市場のほとんどのチャチネはグルテン成分がありませんが、グルテンフリーの状態を保証するものはほとんどありません。バージニアチャトニー社は自社製品がグルテンフリーであることを保証しており、メジャーグレーのマンゴーチャトニーはマンゴー、砂糖、リンゴサイダー酢、ショウガ、塩、レーズン、ニンニク、ライムジュース、シナモンの8つの成分を含んでいます。

メジャーなグッチチャトニーはチャットニーの穏やかな品種と見なされますが、これがあなたの好みでない場合、バージニアチャトニー社はグルテンフリーのいくつかの調味料を製造しています：

スパイシープラムチャツネ
スウィートピーチチャトニー
ホットピーチチャトニー
バルサミコ・フィギュス・チャトニー
クランベリーチャツネ

オンラインで販売している同社によると、すべてグルテンフリーと見られている

名誉ある言葉：グルテンフリーのケチャップ、マスタード、その他

上記の調味料はあなたの食べ物を本当に興味深いものにすることができますが、クリエイティブになりたくない時があります。ホットドッグのフライやマスタードにケチャップしたいだけです。

幸いにも、従来の調味料にはグルテンフリーのオプションが豊富にあります。

ケチャップ
マスタード
サルサ
マヨネーズ
ホットソース
醤油
バーベキューソース

DipHealthからの言葉

実際には誰もが冷蔵庫にいくつかの異なる調味料の瓶とボトルを持っています。上記のアイデアは、より多くのボトルと瓶が付いた冷蔵庫の棚をいっぱいにするかもしれません…しかし、彼らはあなたにもレシピや食事のための素晴らしいオプションを提供します。グルテンフリーのダイエットに続くものは、ほとんどの場合よりも多くの料理をする傾向があるので、いくつかの新しいフレーバーに感謝するかもしれません。

これらの企業のほとんどは複数のグルテンフリー製品を持っていますが、彼らが作るすべてがグルテンフリーではないいくつかのグルテン成分は含まれていませんが、グルテンクロスコンタミネーションを受ける可能性があります。実際にグルテン成分を含むものもあります。グルテンを含まない調味料を購入する際は注意してください。あなたが知っている製品を購入するだけで安全です。

ソース：

セリアック病財団。私は何を食べるべきですか？ファクトシート。