カフェインは血圧を高めますか？

コーヒーは片頭痛のリスクを高めます。カフェインが片頭痛を誘導する仕組みは？【栄養チャンネル信長】 (十一月 2024)

カフェインは、特定の植物の木の実、果実、および葉に含まれる天然の興奮剤です。カフェインはコーヒーや紅茶製品として最も一般的に消費されており、これらの飲料は世界で最も広く消費されている食品であると推定しています。

カフェインはすべての人間の文化でとても一般的であるので、カフェインの健康への影響を発見するために多くの研究が行われました。カフェインと心臓病、そしてカフェインと血圧の関連性は、特に活発な研究分野です。

覚せい剤とは

覚せい剤は、定義によれば、中枢神経系の活動を増加させるため、覚醒剤は、より目覚め、集中し、警戒します。しかしながら、この活動の増加はまた血管収縮を引き起こす可能性があり、それは血圧を上昇させそして心臓への血液の供給を変えるかもしれない。事実、コカインやメタンフェタミンのような強力な興奮剤の危険な作用のほとんどは血管や心臓に対するそれらの作用の直接の結果です。

カフェインは覚醒剤なので、コーヒーと高血圧が関係しているのではないかと疑うには十分な理由があります。カフェインは、しかし、非常に穏やかな興奮剤であり、体内の寿命が短いです。カフェインは腎臓に作用してそれ自身の排泄速度を高めるので、自己制限的な興奮剤でもあります。

カフェイン、血圧、そして心

カフェインを摂取しても高血圧、心臓病、または心臓発作のリスクが高まることはないという証拠が繰り返し示されています。ある有名な研究では、10年間で85,000人以上の女性が調べられ、1日に6杯以上のコーヒーを飲んでいた女性でも、これらの病気のリスクが増加することはないことがわかりました。高血圧に関する全国合同委員会は、コーヒー/紅茶と高血圧を関連づける証拠はないと具体的に述べています。

最近のいくつかの研究ではカフェインと血圧上昇の間の弱い関連性が示されていますが、結果は複雑で短期的な影響のみを考慮しています。

例えば、広く引用されているある研究では、カフェイン入り飲料を飲んだ直後に被験者の血圧がわずかに上昇し、この血圧上昇は既存の高血圧の人々でより顕著であることがわかりました。しかし、これらの標高はそれほど大きくはなく、短時間しか続きませんでした。この研究はまた、既存の高血圧の人の約15パーセントで、カフェイン入り飲料を飲むと実際に血圧が下がることを示しました。

2007年に発表された2つの重要な研究は、次のことを再度実証することによって既存の証拠をさらに裏付けています。

カフェイン誘発血圧変化は小さく、短命でした
カフェインは高血圧と心血管疾患に関連する血管の障害には寄与しません

ある興味深い研究では、カフェインと血圧の関係は予想以上に複雑になる可能性があることが示されました。研究は、消費されたコーヒーの量がどのように高血圧を発症する危険性に影響するかを調べました。結果は高血圧の危険性がコーヒーを飲まない人々のために最も低いことを示した間、それはまた多くのコーヒーを飲む人々がほとんど同じ危険性を持つことを示しました。予想外のひねりを加えた場合、少量のコーヒー（1日1〜3杯）を飲んだ人が最もリスクが高いようでした。時間が経つにつれて、体はカフェインの覚せい剤効果に耐性になると考えられています。

健康上の利点

コーヒーと紅茶は、実際には多くの健康上の利点があります。緑茶はビタミンおよび酸化防止剤の健康な源として数年間人気がある間、最近の研究は紅茶およびコーヒーのようなより濃い飲み物が実際にあなたのためによりよいかもしれないことを示した。これらの濃色の飲料は、心臓病と数種類の癌の両方から保護する可能性があるポリフェノールと呼ばれる化合物の豊富な供給源です。例えば、いくつかの研究は一貫してコーヒーを飲む男性の肝臓癌の危険性の減少を示しました。

コーヒーと紅茶のポリフェノールは、血中の活性化血小板のレベルを下げることがわかっています。これは、脳卒中の原因となる可能性がある血栓の予防に役立つ可能性があります。ポリフェノールは、炎症における重要な要素であるC反応性タンパク質（CRP）の体内濃度を下げることも示されています。ＣＲＰの減少は、心血管疾患、心臓発作、およびある種の腎臓病のリスクを低下させることが以前に示されている。

コーヒーと紅茶には多くのポリフェノールが含まれていますが、他の種類のポリフェノールもさまざまな食品に含まれています。すべてのポリフェノールは健康上の利点を持っていることが示されていますが、コーヒーとお茶の中のもの以外に最も有益なものは以下のように思われます：