グルテンフリーのゴマクラッカーレシピ
目次:
?EL ASOMBROSO‼️ Pan Casero en solo 3 min. y con 3 ing. "SIN HARINAS" (sub ??) (十一月 2024)
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー57脂肪4g炭水化物2gタンパク質3g栄養表示ラベルを表示栄養表示を非表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：24（各1クラッカー） | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 57 |
| デイリーバリュー* | |
| 総脂質 4g | 5% |
| 飽和脂肪1g | 5% |
| コレステロール 4mg | 1% |
| ナトリウム 106mg | 5% |
| 総炭水化物 2g | 1% |
| 食物繊維1g | 4% |
| 総糖類0g | |
| 0gが含まれています | 0% |
| タンパク質 3g | |
| ビタミンD 0mcg | 0% |
| カルシウム65mg | 5% |
| 鉄18mg | 100% |
| カリウム17mg | 0% |
| *％Daily Value（DV）は、一食分の栄養素が日々の食事にどれだけ寄与しているかを示します。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
あなた自身のクラッカーを作ることは2つの機能を果たすことができます：あなたはそれらがすべて自然で健康であることを確実にして成分を制御することができます、そしてグルテンフリークラッカーはしばしばかなり高価であるのであなたはたくさんのお金を節約できます。これらのクリスピークラッカーは、そのベースとして小麦粉ではなくアーモンドミールを使用することによって、グルテンフリーです。チーズとゴマの種は余分な風味を与えますが、卵白の添加はクラッカーをカリカリにするのを助けます。マスタードはこれらのクラッカーにパルメザンチーズを補完する優れた補完物である非常にわずかな唐辛子を与えます。
これらの安っぽいゴマクラッカーはすべて自分で味がよく、そしてローストピーマンディップのようなディップやスプレッドにも最適です。
材料
- アーモンドミール1杯
- 1/4カップゴマ
- パルメザンチーズの細切り4オンス
- 1卵白
- 小さじ2杯マスタード
- 小さじ1杯のニンニクパウダー
- 小さじ1/4の塩
準備
- オーブンを325 Fに予熱する
- すべての材料をボウルかフードプロセッサーのどちらかに混ぜる。ボウルを使用している場合は、木のスプーンまたはあなたの手を使用して材料を混ぜる。フードプロセッサーを使用している場合は、材料がすべて混ざり合ってボールにまとわりつくまで数回パルスします。
- シリコンマットなどの焦げ付き防止の表面、またはアーモンドミールを振りかけたカウンターの上に生地を並べます。手を使って生地を直径約1 1/2インチの円柱にします。スライスし、それぞれ1/3インチの厚さにします。生地が柔らかすぎてきれいにスライスできない場合は、スライスする前に冷蔵庫で冷やしてください。
- シリコンベーキングマットまたはパーチメント紙で覆われたベーキングシートに丸めます。焼く前に平らにするので、それぞれの間に十分なスペースを空けてください。
- 計量カップのような平らな底のあるものを使って、ラウンドの幅が2インチを少し超えるまで平らにします。指で端を滑らかにします。
- 14〜18分焼いてください（あなたは彼らがどうやってやってくるかを見るためにもっと早くそれらをチェックしたいかもしれません）。それらが褐色になり始めたら、オーブンから取り出して冷やす。
- ジッパー付きのプラスチック製の収納袋など、密封された気密容器に保管してください。
原料の代用とメモ
これらのグルテンフリーのゴマクラッカーの風味を少し変えたいなら、あなたが使うチーズを混ぜることができます - チェダーまたはグリュイエールまたは2つの混合物を試してください。ハードチーズの半分以上の大きさを使うようにしてください。
そのような小さなパッケージのために、ゴマは健康上の利点がたくさんあります。種子はコレステロールを下げ、血圧を改善し、そして癌と闘います。
それらはまた鉄、繊維およびマグネシウムのよい源です。
