無糖と低炭水化物Moo Shuチキンレシピ
目次:
【低糖質レシピ】王道！だけど美味しい「きくらげと卵の炒め物」diabetes (十一月 2024)
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー262脂肪10g炭水化物13gタンパク質31g栄養ラベルを表示栄養ラベルを非表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4 | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 262 |
| デイリーバリュー* | |
| 総脂質 10g | 13% |
| 飽和脂肪2g | 10% |
| コレステロール 70mg | 23% |
| ナトリウム 676mg | 29% |
| 総炭水化物 13g | 5% |
| 食物繊維4g | 14% |
| 総糖5g | |
| 0gが含まれています | 0% |
| タンパク質 31g | |
| ビタミンD 0mcg | 0% |
| カルシウム81mg | 6% |
| アイロン2mg | 11% |
| カリウム695mg | 15% |
| *％デイリーバリュー（DV）は、一食分の栄養素が毎日の食事にどれだけ寄与しているかを教えてくれます。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
多くの場合、中華料理店で手に入れるMoo Shuの豚肉や鶏肉には、直接またはホイスンソースで加えた砂糖がかなり入っています。これはレシピの低炭水化物版です。
材料
- 醤油大さじ3杯
- ゴマ油大さじ1
- 1ニンニク、砕いた
- 生姜小さじ1
- ½小さじチャイニーズファイブスパイスパウダー
- 1ポンドの鶏胸肉、1/2インチのストリップにカット
- 2つの中型茎セロリ、薄切り
- 3ニンニク砕いたニンニク
- 生姜大さじ1
- ½インチのストリップにスライスした6オンスの新鮮な椎茸
- 1カップのねぎ（ねぎ）
- 4カップのスライスしたキャベツ（1/2インチのストリップ）
- 1カップのもやし（緑豆がいい、または炒め物を目的とした任意のタイプ）
- 小さじ1杯のナトリウム醤油
- オリーブオイル大さじ１
準備
1.マリネの材料を混ぜ合わせ、チキンを加えてかき混ぜる。
2.野菜を用意し、しょうがとにんにくをすりおろします。
3.半分の植物油またはオリーブオイルで中火で大きなフライパンを加熱する。油が熱くなったら、鶏肉を加えて、煮るまで炒めます（鶏肉の厚さにもよりますが、おそらく3〜4分）。
鍋から鶏肉を取り出す。
4.残りの植物油、次にセロリ、生姜、にんにくを加えます。 1分間ソテーする。
5.キノコ、玉ねぎ、キャベツ、もやしの各1〜2分後に、残りの野菜を次の順序で加えます。
6.醤油と鶏肉を加える。組み合わせるために投げます。
成分のバリエーションと代用
ご希望であれば、鶏肉の代わりに豚肉を使うことができます。キャベツの代わりにコールスロー・ミックスを使用することもできますが、1分以上調理しないと濁ってしまいます。
あなたが好きなら、ラッパーとして低炭水化物トルティーヤやレタスの葉を使用してください。
