アメージングパンプキンクルミマフィンレシピ

私達はチョコレートチップスを加えるべきかどうかについては分かれている家を持っているので、私たちはあるものとないものをいくつか作ります。あなたはあなたの家族の好き嫌いに合うようにクルミとチョコレートチップを仕立てることができます。

乳製品が含まれていない場合は、アーモンドミルクなどのナッツミルクオプションでミルクを代用することを検討してください。さらにカロリーを減らして脂肪を減らすために、油の代わりにアップルソースを使用することもできます。

材料

• 1つの大きい卵
• 1/2カップカボチャのピューレ（缶詰または自家製）
• 1カップ減脂肪ミルク
• 1/2カップパックブラウンシュガー
• キャノーラ油大さじ2
• 小さじ1杯のバニラエキス
• 小さじ1杯のベーキングパウダー
• 1/2小さじベーキングソーダ
• 小さじ1/4の塩
• 小さじ1杯シナモン
• 3/4カップ全粒粉
• 3/4カップ未漂白汎用小麦粉
• 1/2カップのみじん切りクルミ
• 1/3カップセミスイートチョコレートチップス（オプション）

準備

1. オーブンを375度に予熱し、焦げ付き防止クッキングスプレーを使ってミニマフィン錫をスプレーします。
2. 大きなボウルに卵、かぼちゃのピューレ、牛乳、黒糖、油、そしてバニラエキスを加えてかき混ぜる。次に、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩、シナモンを加えて泡立てます。
3. 湿った材料に小麦粉を加えてかき混ぜる。
4. クルミとチョコレートチップを加えて、混ざるまでもう一度かき混ぜます。
5. 約4分の3がいっぱいになるまでミニマフィン缶にスプーンで塗ります。

1. 12分または金茶色と中心に挿入されたつまようじがきれいになるまで焼く。
2. 鍋で5分間休ませてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。気密容器またはバッグに保管してください。これらは後で使用するためによく凍結します。

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