グルテンフリーシュガーフリーアーモンドビスコッティレシピ
目次:
Salted Chocolate Popcorn (vegan) ☆ チョコレートポップコーンの作り方 (十一月 2024)
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー73脂肪7g炭水化物3gタンパク質2g栄養表示ラベルを表示栄養表示を非表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1回あたり：36（各1ビスコッティ） | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 73 |
| デイリーバリュー* | |
| 総脂質 7g | 9% |
| 飽和脂肪2g | 10% |
| コレステロール 16mg | 5% |
| ナトリウム 61mg | 3% |
| 総炭水化物 3g | 1% |
| 食物繊維1g | 4% |
| 総糖類0g | |
| 0gが含まれています | 0% |
| タンパク質 2g | |
| ビタミンD 0mcg | 0% |
| カルシウム46mg | 4% |
| アイロン0mg | 0% |
| カリウム63mg | 1% |
| *％Daily Value（DV）は、一食分の栄養素が日々の食事にどれだけ寄与しているかを示します。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
あなたのコーヒーや紅茶を飲みながら、甘いもので砂糖を含まないものを食べたいですか？これらのグルテンフリービスコッティはちょうど法案に合うかもしれません。ベーシックアーモンドビスコッティとチョコレートチップスビスコッティの2つのバリエーションがあります。あなたはチョコレートチップバージョンのために任意の無糖チョコレートを使うことができますが、このレシピはChocoPerfection Barsを特徴とします。アーモンド抽出物は明確なアーモンド風味を有するので、チョコレートチップスビスコッティについては、チョコレートチップスを目立たせるためにバニラおよびアーモンド抽出物の量を逆にすることを検討する。
ビスコッティはイタリア語で「二度焼き」を意味し、それがまさにこれらのクッキーが作られる方法です。まず、生地を丸太にしてオーブンに入れます。それから丸太をスライスに切り、そしてスライスをクッキーシートの上に平らに置きそして金色になるまで再び焼きます。
材料
- 1/2カップバター（無塩、常温）
- 3カップアーモンドミール
- 1杯のベーキングパウダー
- 小さじ1/4の塩
- 1カップ代用砂糖（ナトビアブランドのようなステビアのような）
- 卵2個
- 小さじ2杯のアーモンドエキス
- 小さじ1杯のバニラエキス
準備
- オーブンを350°Fに予熱する。10×15インチのベーキングシートをパーチメント紙またはシリコンマットで覆い、バターまたはオイルで軽くグリースを塗る。
- バター、アーモンドミール、ベーキングパウダー、塩、砂糖の代用品を大きなミキシングボウルに混ぜる。完全に結合するまで鼓動してください - それは一緒に咲くはずです。
- 卵と両方のエキスを加えてよく混ぜ合わせるまで鼓動させる。打者はかなり硬いでしょう。
- 打者は5分ほど座ってみましょう。アーモンドミールは残りの液体の一部を吸収します。それは柔らかい、しかし実行可能な生地を形成するべきです。
- 生地をベーキングシートの上に置き、それを高さ約1/2〜3/4インチ、幅5インチ、長さ14インチの長方形にします。
- 約22分から25分の間、上が非常に軽く褐色になるまで焼きます。オーブンから取り出し、オーブンを325 Fまで下げます。クッキーを5〜10分間冷ましてから、幅約3/4インチのスライスにカットします。それらの側面にスライスを置き、側面が軽く褐色になるまで、約15分間オーブンに戻ります。
- あなたはビスコッティをそのままにするか（各ビスコッティを2サービングする）、または半分に切ることができます。完全に冷ましてから密閉するか、または密閉容器に保存する。
チョコレートチップのバリエーション
これらのビスコッティをシュガーフリーのチョコレートチップで作るには、2本のChocoPerfectionバーまたは100グラムの他のシュガーフリーのチョコレートまたはチョコレートチップが必要になります。チョコレートを刻む必要がある場合は、鋭利なナイフかフードプロセッサーを使用してください。フードプロセッサーを使用している場合は、慎重に粉砕してください。あまりに多く処理しすぎると、一部のチョコレートが粉砕されてしまい、同じ効果が得られません。
もう1つのバリエーションは、チョコレートの代わりに1/4カップの無糖乾燥ブルーベリーを使用することです。
