炎症と低コレステロールと戦うための5つの食品

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あなたの心臓が、喫煙、心臓病、高血圧によって傷ついたとき、あなたの体は炎症反応を開始するかもしれません。これは順番にあなたの動脈のプラークの蓄積につながる可能性があり、心臓病の原因となるか、悪化させます。幸いなことに、あなたは健康的な食事で炎症と戦うことができて、そして下の食物を買いだめることによってあなたのコレステロールを下げるのを手伝うことができます。

豆

豆は抗炎症性であるだけでなく、タンパク質、繊維、およびビタミンB群の優れた供給源でもあるかもしれません。豆は、タコス、チリ、スープ、イタリア料理の肉の代わりになります。

MS、RD、インストラクター、およびメリーランド大学イースタンショア校の栄養士プログラムディレクターであるMalinda D. Cecilは、次のように述べています。「豆は可溶性繊維と植物性栄養素に富んでいます - それらは本当にあなたを満たし、低脂肪のたんぱく質の供給源であり、コレステロールを含まない - 豆は本物のスーパーフードです」とCecilは付け加えます。

全粒

大麦、ブルグア、オートムギ、キノア、ライムギなどの全粒穀物には、元の種子の部分全体と栄養素が含まれています（糠や胚芽が除去された上品な穀物とは対照的に）。

ミシガン州グランドヘイブンの栄養士、ジェシカ・ブッチャー（RD）によると、「全粒穀物は、炎症を引き起こすフリーラジカルの損傷に対する強力な防御システムを身に付けるのに役立ちます」。「2015年のアメリカ人のための食事ガイドラインが推奨するように、あなたはプレートの半分を農産物で、四分の一を全粒穀物で、そして最後の四分の一が無駄のないタンパク質で満たすことによって得ることができる。」

脂肪の多い魚

高コレステロール血症の患者さんの多くは、魚が「あなたにぴったり」であることを知っていますが、なぜだろうか。オメガ3栄養素エイコサペンタエン酸（EPA）とドコサヘキサエン酸（DHA）は、魚の心血管系の利点の大部分に感謝することです。これらの脂肪酸は炎症を軽減します。

フロリダを拠点とする栄養教育者であるMS、RDのBeth Ellen DiLuglioは、次のように述べています。

卵

卵は心臓の健康のためにあなたが考える最初の食物ではないかもしれません、しかし実際には、それらを食べる理由があります、特にオメガ3脂肪を誇るもの。 DiLuglioによると、オメガ3強化飼料を与えたニワトリの全卵は卵黄中にオメガ3を供給します。「卵黄はまたあなたにビタミンD、E、そしてB12を与えます。」それでも、それはまた飽和脂肪、心臓病のあなたのリスクを高める可能性がある栄養素を提供するので、一日一個に卵を制限することをお勧めします。

スパイス

スパイスは、見過ごされがちな抗炎症性栄養素の供給源です。スパイスを加えることは食事の栄養上の利益を改善するための素早い、無調理の方法です。

「ウコンと生姜は、多くの料理、サラダドレッシング、ソースに使用できる2つの抗炎症薬です」とDiLuglioは述べています。

フラボノイドを多く含む食品（アントシアニン、ケルセチンなど）

フラボノイドは、リンゴ、かんきつ類の果実、タマネギ、大豆および大豆製品（すなわち、豆腐、豆乳、枝豆）、コーヒーおよび紅茶に見られる天然化合物である。これらの食品は炎症を抑えるだけでなく、おそらく腫瘍の成長を抑えるかもしれません。 DiLuglioによると、それらは免疫を助け、体内で解毒酵素の生産を促進するかもしれません。