低炭水化物トルコまたはチキンテトラッツィーニレシピ
目次:
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー226脂肪12g炭水化物8gタンパク質21g栄養表示ラベルを非表示栄養表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8サービング | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 226 |
| デイリーバリュー* | |
| 総脂質 12g | 15% |
| 飽和脂肪3グラム | 15% |
| コレステロール 57mg | 19% |
| ナトリウム 487mg | 21% |
| 総炭水化物 8g | 3% |
| 食物繊維1g | 4% |
| 合計糖4g | |
| 砂糖1gが含まれています | 2% |
| タンパク質 21g | |
| ビタミンD 1mcg | 5% |
| カルシウム125mg | 10% |
| アイロン1mg | 6% |
| カリウム424mg | 9% |
| *％Daily Value（DV）は、一食分の栄養素が日々の食事にどれだけ寄与しているかを示します。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
これは私の家族のお気に入りの休日後の食事の一つです。あなたはスパゲッティスカッシュや白滝焼きそば、またはあなたが好きな任意の低炭水化物麺のいずれかでそれを作ることができます。もちろん、残った鶏肉や七面鳥も使えます。
材料
- 3カップチキン（または七面鳥、調理済み、みじん切り）
- 6カップのスパゲッティスカッシュ（調理済み、または3パックの準備ができた白滝麺）
- 1/4カップ玉ねぎ（みじん切り）
- キノコ８オンス（スライス）
- 油大さじ２
- 1 1/2カップ豆乳（無糖、または下記の注を参照）
- 1/2カップクリーム
- オプション：小麦粉または他の増粘剤（下記の注を参照）
- 味わい：塩（小さじ1/2杯、または大さじ1杯のチキン、またはBetter Than Bouillionなどの七面鳥スープベースで始める）
- 味に：コショウ
- オプション：1/3カップドライシェリー
- 1/4カップパルメザンチーズ（おろし）
- 1/4カップのアーモンドミール（または低炭水化物のパン粉）
準備
- タマネギはオイルまたはバターで炒める。きのこを加えて、水分がほとんどなくなるまで煮ます。塩とこしょうを加えてかき混ぜる。
- 増粘剤に小麦粉を使用する場合は、ここにそれを追加し、1〜2分間煮ます。液体や他の増粘剤を加えて煮込みます。必要に応じてシェリーを追加してください。
- 七面鳥を追加して、煮物に戻ります。麺と混ぜるか、キャセロール皿につぶします。
- アーモンドミールとチーズを上にふりかけます。約10分、またはトッピングが茶色になるまで焼きます。
ホワイトソース用： この料理には2カップのホワイトソースが必要です。その中の増粘剤と乳製品はあなた次第です - 私は1/2カップの無糖豆乳（無糖のアーモンドミルクもおそらくうまくいくでしょう）と1/2カップのクリームを使います。しかし、あなたはすべての牛乳を使用することも、自分の食事計画に最適なものをすべて使用することもできます。増粘剤には、大さじ2杯の小麦粉と大さじ1杯の市販の低炭水化物増粘剤（ThickenThin）を使用します。
スパゲッティスカッシュの場合： スパゲッティスカッシュを準備し、9×13の鍋の底をほぼ埋めるのに十分な繊維を取り出します。私はしっかりと詰め込まれた6つのカップで考え出しました、しかし私は測りません。これで、基本レシピに炭水化物6グラムと繊維1グラムが追加されます。
しらたき麺の場合： スパゲッティタイプのしらたき麺を3個使いました。ザルでよくすすいで、ハサミで細かく切る。非常によく排水します。豆腐しらたき麺は、基本レシピの各サービングに3グラムの炭水化物と2グラムの繊維を加えます。
9×13の平なべまたは別のキャセロール皿に入れる。
その他の麺類の場合： パッケージの指示に従って準備し、基本レシピに炭水化物カウントを追加してください。 9×13の平なべまたは別のキャセロール皿に入れる。オーブンを４５０°Ｆに加熱する。
