ヘルシートマトバジルスープ
目次:
30分で絶品！ミネストローネのレシピ (十一月 2024)
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー82脂肪1g炭水化物16gタンパク質5g栄養表示ラベルを表示栄養表示を非表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1回あたり：4（各1 1/2カップ） | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 82 |
| デイリーバリュー* | |
| 総脂質 1g | 1% |
| 飽和脂肪0g | 0% |
| コレステロール 1mg | 0% |
| ナトリウム 35mg | 2% |
| 総炭水化物 16g | 6% |
| 食物繊維4g | 14% |
| 総糖11g | |
| 0gが含まれています | 0% |
| タンパク質 5g | |
| ビタミンD 1mcg | 5% |
| カルシウム94mg | 7% |
| アイロン1mg | 6% |
| カリウム822mg | 17% |
| *％Daily Value（DV）は、一食分の栄養素が日々の食事にどれだけ寄与しているかを示します。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
ほとんどの缶詰スープは、減塩バージョンでも、ナトリウムが非常に豊富です。あなた自身のものを作ることは素晴らしい解決策です。自家製スープは、新鮮な野菜を使い切り、血圧に優しい料理を食事に追加するのに最適な方法です。
トマトは、抗酸化物質のリコピンが自然に多く含まれています。これは、癌や心血管疾患の予防に役立つ可能性のあるカロチノイドです。新鮮な夏のトマトとバジルを使用すると、塩を使用せずにこの健康的なトマトのバジルスープがさらに風味豊かになります。赤ピーマンのローストは、ほのかなほのかな甘さを加え、少量のたんぱく質を牛乳に入れます。ひびの入った黒胡椒をつまんで新鮮なグリーンサラダと一緒に軽くてヘルシーなランチをお楽しみください。
材料
- 6大トマト
- 大赤ピーマン
- ニンニク4クローブ
- 3/4カップスキムミルク（または選択のミルク）
- 小さじ1杯の新鮮なひびの入った黒コショウ
- 1/4カップの新鮮なバジルの葉
準備
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オーブンを４００°Ｆに加熱する。ベーキングシートに羊皮紙を敷きます。
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ピーマンを半分に切って種と茎を取り除く。
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ベーキングシートの上にトマト、赤唐辛子、ニンニクを置き、10分焙煎する。
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ニンニクを外し、ピーマンとトマトをひっくり返す。さらに20分間オーブンに戻ります。
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オーブンから取り出し、野菜を冷まします。ピーマンとトマトから皮をむきます。
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すべての成分を強力なブレンダーに加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。弱火で鍋に希望の温度にスープを加熱する。
成分のバリエーションと代用
新鮮でない場合は、新鮮なバジルの代わりに大さじ1/2の乾燥バジルを使用してください。
料理とサービングのヒント
バランスの取れたランチには、サラダまたはサンドイッチ半分を添えてお召し上がりください。残り火を弱火で再加熱する。寒さをさわやかな食事として楽しむこともできます。
