フレンチフライはグルテンフリーですか？

マックポテトは安全か？　グルテンフリー実験 (十一月 2024)

レストランで提供されるほとんどのフライドポテトは、フライパンで揚げられているため、グルテンフリーではありません。フライヤーは、鶏の指などの小麦を調理するのにも使用されます。多くの店舗で購入した冷凍フライドポテトとテイストのトートはグルテンフリーですが、一部はグルテンフリーではありません。

フライドポテトの問題は、ビールがグルテンを含んでいるため、ビールバッターのフレンチフライが明らかに出てくることがあります。多くの味付けされた「余分なサクサク」の品種には、成分リストに小麦粉が含まれています。また、問題はフライの準備です：チキンフィンガーやタマネギのリングのような食料品にも使用されるフライヤーでグルテンフリーのフライドポテトを調理すると、そのフライがフライを汚染します。

幸いなことに、グルテンフリーのフライドポテトを複数用意しています。家庭でもお食事にもご利用いただけます。利用可能なものの概要は次のとおりです。

グルテンフリーフライドポテトを使ったファーストフード店

いくつかのファーストフードレストランが他のものよりグルテンフリー食の方が良い選択肢であることは間違いありません。以下のファーストフードレストランでは、グルテンフリーのフライヤーを使用したフレンチフライを提供しています。しかし、安全であるためには、常に個別のフライヤーを使用している特定の労働者であることを個々の店舗に確認してください。

バーガーキング （すべての場所に独立したフライヤーがあるわけではないことに注意してください）。
チック - フィル - A
5人の男の子バーガー&フライ
ナウバーガーで
マクドナルド （マクドナルドのフライには小麦ベースの成分が含まれていますが、20ppm未満のグルテン含有量よりも十分に低いレベルでテストされているため、合法的に「グルテンフリー」とみなされます。それらを食べるかしないか - 問題を起こさずにたくさん食べる人もいれば、反応を報告する人もいます）。
ウェンディーズ （すべての場所に独立したフライヤーがあるわけではないことに注意してください）。

安全なフレンチフライのカジュアルチェーンレストラン

カジュアルチェーンレストランのグルテンフリーの選択肢は急速に増えていますが、チェーンはフライドポテト専用のフライヤーに移行するのが遅れています。これは、カジュアルなレストランで遭遇するほとんどのフライドポテトはグルテンが含まれていなくても、グルテンフリーではないことを意味します（いくつかのレストランでは、小麦粉で覆われたフライを提供します。グルテンがある）。

現在のところ、ほとんどまたはすべての場所でグルテンフリーのフレンチフライを提供するレストランチェーンは2つしかありません： パラダイスのチーズバーガー そして レッドロビン。その他かもしれない安全なフライドポテトを提供しています（場所、需要、管理者のグルテンフリー意識レベルによって異なります）。しかし、間違いなく尋ねる必要があります。

レストランのフライドポテトがグルテンフリーであるかどうかを尋ねるときには、待機スタッフや管理者とシェフも、フライヤーを共有してフライをするとグルテンがなくなったということを認識しないので、フリー。レストランのフライドポテトが別のフライヤーで用意されているかどうかを具体的に尋ねなければなりません。残念ながら、ほとんどの場合、答えは「いいえ」です。

独立した飲食店では大半が安全なフライドポテトを提供しませんが、ポテトを専用フライヤーで揚げて安全にしてくれるレストランがいくつかあります。常に尋ねるが、何か他のものを注文する準備ができている。

冷凍グルテンフリーフレンチフライ

以下の企業は、微量グルテンに対するあなたの感受性のレベルに応じて、安全かもしれないフレンチフライを作る：

アレクシアフーズ フライドポテトは、顧客サービス担当者によると、専用線で生産されていますが、共有施設で生産されています。そのため、ポテト製品の中にグルテン成分を使用していないと述べているにもかかわらず、フライに「グルテンフリー」と表示されていません。 Alexiaがラベルにグルテンベースの成分を呼び出すので、常にラベルをチェックしてください。
カスケード農場 凍結したひだを切ったり、靴ひもをまっすぐにカットしたり、くちばしを切ったり、オーガニックのジャガイモを使ったりします。フライドポテトにはグルテン成分は含まれていませんが、グルテンフリーのものは特にありません。カスケード農場では、グルテンクロスコンタミネーションの試験は行わず、グルテン含有製品も製造しています。
マケインフーズ、レストラン業界のトップサプライヤーであり、3つのフライドポテトのうち1つを消費することを誇っています世界中。同社は、米国の食料品店で販売されている2種類のフライドポテトを作っています。古典的なカット、クライムカット、笑顔とステーキカットフライを含むプレーンは、グルテン成分を含んでいません。一方、味付けしたものはすべて、小麦粉を主要成分として含み、ビールフライドポテトはまた、大麦を使用する。マケインは、製品に「グルテンフリー」と表示していないし、グルテンについてはテストしていないが、製品のラベルにグルテン含有成分を公開することを頻繁に聞いている。
鉱石 - 井田 凍ったフレンチフライのほとんどをグルテンフリーの袋に入れます。また、多くのグルテンフリー製品としてラベルを貼っています。 Ore-Ida製品は食料雑貨品店ですぐに入手できるので、このブランドはグルテンフリーのフライド・フライド・フライド・ポットとテイト・トートのベスト・ベットです。 Ore-IdaはHeinzの子会社であり、20種類以上のOre-Idaフレンチフライや他のポテトベースの製品がHeinzの米国グルテンフリー製品リストに掲載されています。これはグルテンが20ppm未満であることを意味します）。しかし、製品は処理中にクロスコンタミネーションを受ける可能性があると警告しています。