低脂肪食で東ヨーロッパ料理を消費する

東ヨーロッパ料理は、実際にはハンガリー、ロシア、ポーランド、ルーマニア、ブルガリアなど、さまざまな国の料理を網羅しています。この種の料理には多少の地域差や影響がありますが、料理はシンプルでボリュームたっぷりで、地域の空室状況に応じてさまざまな野菜、タンパク質、穀物、乳製品が含まれています。東ヨーロッパ料理は素晴らしい快適な食べ物ですが、それと共に、これらの料理のいくつかに隠れた飽和脂肪があるかもしれません。これらのヒントは、脂質を低下させる食事をしているときにこのおいしい料理を楽しむ方法を紹介します。

前菜

時々、前菜でさえあなたをいっぱいにすることができます。東ヨーロッパの前菜の多くは、野菜、パン、および魚、ソーセージ、肉、ハムなどのタンパク質で構成されています。前菜に見られる一般的な野菜には、ビート、キュウリ、アスパラガスなどがあります。野菜の漬け込みは東ヨーロッパ料理の一般的なやり方ですが、これは皿に余分な塩を加えるかもしれないので、あなたがあなたのナトリウム摂取を見ているなら、あなたはこの方法で準備された食物を制限したいかもしれません。あなたがあなたのコレステロールを見ているならば、魚を含む前菜も安全な策です。しかし、これはあなたの食事に脂肪を導入する可能性があるので、あなたの前菜での硬化肉、ソーセージ、および赤身の肉の使用を制限するべきです。

スープとサラダ

東ヨーロッパのサラダやスープには野菜や他の成分が豊富に含まれています - そして時にはとても大きくて詰まることで実際にメインコースとしての資格を得ることができます。どちらの料理も非常に柔軟で、心臓の健康状態を観察している場合は幅広い種類の食品を選択できます。スープには、豆、野菜、たんぱく質など、たっぷりの食物が含まれています。しかし、あなたはあなたの皿に飽和脂肪を追加することができますクリームや加工肉を含むスープには注意する必要があります。サラダの場合は、余分なカロリーの混入を避けるために、クリームベースのドレッシングを側面に追加するように要求する必要があります。あるいは、柑橘系の果物やザクロの種を入れてサラダにさらに風味を加えることもできます。

側面

東ヨーロッパ料理に見られる側面はたくさんあります - あなたがあなたの心に健康的な食事のために健康的な側面を選ぶときあなたに幅広い選択を与えます。残念ながら、あなたの健康的な食事を妨げる可能性があるこれらの側面に追加できるものがいくつかあります。この料理の野菜面にはクリーム状のものがあり、食事の飽和脂肪量を増やす可能性があります。したがって、あなたはこの準備方法を避けて、あなたの野菜を準備するためのより多くのコレステロールにやさしい方法を使うべきです - 例えば、焼くこと、蒸すこと、焼くことまたは軽く炒めることなど。多くの側面はまたクリームベースのトッピングやグレービーを含んでいるかもしれません - それらは飽和脂肪のもう一つの源です。幸いなことに、あなたの側がこれらのトッピングを要求するならば、代わりに低脂肪バージョンを使うことができます。

メインコース

東ヨーロッパの料理は、このおいしい料理に含まれる他の料理と同じくらい多様です。ただし、通常、入り口にはタンパク質、野菜が含まれており、ポテト、パン、または麺類と一緒に提供される場合があります。あなたの食事をよりコレステロールに優しくするために、あなたはこれらのアイテムを要求するレシピのために全粒粉麺または小麦パンを含めるべきです。家禽、魚、魚介類は脂肪が比較的少ないので、脂肪の摂取を観察している場合は消費しても問題ありませんが、牛肉、ハム、豚肉、ソーセージなどの太った肉は控えめに使用するか、より肉の少ない肉で代用します。あなたがこれらの食品を準備する方法はまた余分な脂肪とカロリーを追加するかもしれません。例えば、ロースト、グリル、ベーキングは食品を調理するための健康的な方法ですが、バターでソテーすること、またはクリームを使用することも、追加の脂肪源になる可能性があります。