アジア風チキン炒め物
目次:
ライム＆ナンプラーがきいたアジアン丼 鶏もも肉のナンプラー炒め丼 ｜ moguna[モグナ] (十一月 2024)
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー406脂肪16g炭水化物46gタンパク質20g栄養表示ラベルを表示栄養表示を非表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4 | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 406 |
| デイリーバリュー* | |
| 総脂質 16g | 21% |
| 飽和脂肪2g | 10% |
| コレステロール 35mg | 12% |
| ナトリウム 340mg | 15% |
| 総炭水化物 46g | 17% |
| 食物繊維3グラム | 11% |
| 総糖類7g | |
| 砂糖3gが含まれています | 6% |
| タンパク質 20g | |
| ビタミンD 0mcg | 0% |
| カルシウム56mg | 4% |
| アイアン3mg | 17% |
| カリウム550mg | 12% |
| *％デイリーバリュー（DV）は、一食分の栄養素が毎日の食事にどれだけ寄与しているかを教えてくれます。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
伝統的なソースの多くはかなりの塩分を詰め込んでいるので、アジア料理はしばしば低ナトリウム食を摂取している人々にはお勧めできません。このレシピでは、しょうがやにんにくなどの他の低ナトリウム調味料のオプションと混ぜると素晴らしい風味が加わります。
慢性腎臓病の人は、食べられる野菜が限られていると感じることがよくあります。これは主に多くの野菜が持っているカリウム含有量によるものです。このレシピは野菜の良いミックスを提供しますが、カリウムレベルを抑えるために十分な量を適度に保ちます。さらに、野菜は繊維を供給し、それはCKDを持つ人々がより効率的にカリウムを排出するのを助けます。
材料
- ブロッコリー小花2カップ
- 2杯の赤ちゃんベラマッシュルーム
- 1カップ赤ピーマン
- ½カップ白ねぎ
- 白ご飯3カップ（乾燥3/4カップ）
- 小さじ2杯のナトリウム醤油
- ゴマ油大さじ2
- 米大さじ2
- にんにく2個
- 小さじ1杯の生姜
- 1杯のブラウンシュガー、満載
- オリーブオイル大さじ２
- ½ポンド（8オンス）骨のない鶏の胸肉
準備
1.ブロッコリー、きのこ、唐辛子、玉ねぎをみじん切りにする。
2.バターか塩を除いて、パッケージの指示に従ってご飯を炊く。
3.醤油、ゴマ油、米酢、ニンニク、生姜、および黒糖を小さなミキサーで混ぜる。
4.中火でオリーブオイルを温める。刻んだ野菜を加え、柔らかくなるまで5〜6分ほど炒める。脇に置きます。
5.鶏肉を細切りにする。野菜が両側に3-4分のために中火以上にあったように同じ鍋であなたのチキンを調理してください。
6.鶏肉と一緒に野菜を鍋に加える。ソースを加えてよく混ぜる。
7.各プレートに3/4カップの炊き込みご飯をのせ、上に鶏肉/野菜をのせる。
成分のバリエーションと代用
豆腐やエビはこの料理でうまくいく追加のタンパク質の選択肢です。
あなたの血中に高カリウムやリンの問題がない場合は、玄米を代用してください。
