素晴らしいグルテンフリー食品を作る

疑う余地はありません：グルテンフリー食品が好きではないと思う人もいます。実際には、グルテンを含まないすべての食品、 自然にグルテンフリー食品 - 恐ろしい味。

だからあなたがそれらの料理をしているなら、あなたは何をしていますか？もちろん、グルテンフリーのおいしい食べ物を作ることができます。

少し待ってください：おそらく、あなたが作ったものの大半 既に おいしい。そして私はあなたを信じています。しかし、グルテンフリーの食前酒を納得させるためには、グルテンフリーの食べ物はグルテンフリーであるというだけで、合理的な理由からではないと信じている人は、少し売り出しをする必要があります。

さて、何が関係していますか？

グルテンフリー食事の可能性のある深刻な恐れにかかわらず、あなたの友人や家族が愛するグルテンフリー食事を作るために私がお勧めする4つのステップがあります。これらのヒントの1つまたは2つだけを使用するか、すべてを一度に使用して、あなたの家族やゲストをあなたの食べ物（忘れずに、グルテンフリーであることを忘れている）で見てください。

1.あなたに集中する できる 持っている、ない できない 持ってる。

はい、それはあなたが聞いたことがあるかもしれないにもかかわらず、おいしいグルテン充填サワードゥパンを提供することができないことは悲しいです、本当のサワードゥパンです ない グルテンフリーのパスタ（グルテンフリーのパスタは長い道のりを歩んできましたが、まだそれは元のようには良くありません）、またはグルテンフリーのピザ（いいえ、それは競争できません） 。

あなたの家族や友人をシェフとして（グルテンフリーのシェフではなく）称賛する方法 ない グルテンフリーの代替食品をグルテンフリーの代替食品に置き換えるには、パン/パスタ/ピザの食べ物を完全に避け、グルテンフリーの美味しいメニューに集中することです。

例：クスコのようなグルテンのような炭水化物の代わりに、自然にグルテンを含まないキノアで作られたキノアのピラフを提供します（コメにはグルテンが含まれていることはほとんどありません）。小麦トルティーヤの代わりにコーントルティーヤをメキシコの饗宴のために考えてみましょう。

言い換えれば、通常はパンやパスタ製品を含まない食事を作ってください。あなたの食事の仲間はそれを見逃すこともありません。

非常に具体的なこのルールには例外が1つあります：ビール。多くの人々（グルテンフリー食を摂っている私たちのものでさえ）はグルテンフリーのビールをそれほど気にしません。しかし、私はグルテン含有製品（ビールを含む）を私の台所に置くのは好きではありません。だから、私はグルテンを取り除いたビールをどなたにもいただきます。私はそれを自分で飲みません（それについてもっと学びましょう：グルテン除去ビールは安全ですか？）。しかし、それは私にそれを抱かせることを邪魔しない、そして私のゲストはまともな "本当の"ビールだと思う。問題が解決しました。

2.あなたが提供しているものに色と品種を加えます。

私は10分の家族の夕食会でも、色とりどりの料理に色を入れようとしています（私の娘は、私が彼女に「緑の食べ物」と「赤い食べ物」を食べることを盗んだことを教えてくれます。非常に若い年齢）。

それはハンバーガー（私は主にバンズなしで提供しています）でも、私はいくつかの大根やダイシングピーマン（一度に束を切り、それらを数日間にわたって使用する）、または焼きたてのサツマイモ（私はいくつかのものを焼き、必要に応じて再加熱する - 彼らは冷蔵庫で1週間保持する）。これらは、あなたが時間を押されているときに夕方にするのが簡単であり、グルテンyの食物の明白な代用品でもありません。

私たちがゲストを抱えているなら、私は一般的に多彩で豊かで美味しい食事を作るために全力を尽くします。あなたは、感謝祭（伝統的な感謝祭の食事を完全にグルテンフリーにする）から7月4日まで（バーベキューをここでグルテンフリーに保つために必要なことを学ぶ）、あらゆる機会にこれを行うことができます。

これらの特別な機会のために、私は農家の市場や農産物の通路をゆっくりとさまよい、最も明るく美しい果物や野菜を選びます。それから私は食事の中でそれらを使用する方法を見回します。

たとえば、私はフェタチーズとグルテンフリーのスパイスと組み合わせた美しい新鮮なほうれん草を見つけ、鶏の胸肉を詰めて米ピラフの上に味わっていました。マンゴーが季節にあるとき、私はタイのマンゴーを作るのを楽しんでいます。そして、その夏の料理のために、コブのトウモロコシは完璧です…そしてグルテンフリーです。

3.素晴らしいグルテンフリーのデザートを購入するか作る。

デザートを考えるとき、どう思いますか？私のグルテンフリー前の日には、カジュアルな家族の食事のためのクッキー、お祝いのためのケーキやパイでした。うん、すべての方法でグルテン。

あなたの世帯が私のようなものなら、あなたは代用品のように見えない代用品を考え出す必要があります。誰もデザートで自分のお気に入りを奪われたくないのです。私は個人的にグルテンフリーのクッキーブランドが素晴らしいと思っていますが、彼らは私のグルテンを食べている友人や家族と正直に行きません。

さて、いくつかの良いオプションが必要です。あなたは何を考慮すべきですか？

まあ、ほとんどのアイスクリームはグルテンフリーです（例外はありますが、私のグルテンフリーのアイスクリームのリストで安全で何がないかチェックしてください）。冷蔵されたプディングカップの中には、無グルテンダイエットで安全なものもあります。成分を確認してください。これらのいずれか、多分若干の新鮮な果物と組み合わせると、まともな日常のデザートを作る。

会社や特別なお祝いのために？手作りのチョコレートケーキやグルテンフリーのニューヨークスタイルのチーズケーキでそれらを味わいましょう。彼らはグルテンを見逃すことはありません。シンプルな誕生日ケーキが必要なだけの場合は、店内でグルテンフリーミックスを見つけても問題ありません。

4.決して、食べ物にグルテンを含まないことを謝ってはいけません。

実際、それについて言及しないでください。私はグルテンフリーで食べるという手がかりのない夕食のために友人の友人を持っていました。彼らは気づかずに食べ物を楽しんでいました。

食事から何かが欠けている（邪悪なグルテンタンパク質）ことを指摘すれば、人々は何が欠けているのか、そこにあるのかに注目します。自分自身（そしてあなたの家族や友人）に好意を持ち、欠けている小麦の茎を無視してください。誰もが食べることができる食糧には必要不可欠な要素ではありません。