秋の穀物ボウル
目次:
オーブントースターで簡単に作れる「秋のホイル焼き」：How to make Grilled Vegetables in Foil | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine (十一月 2024)
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー496脂肪24g炭水化物69gタンパク質7g栄養表示ラベルを隠す栄養表示を隠す| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4 | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 496 |
| デイリーバリュー* | |
| 総脂質 24g | 31% |
| 飽和脂肪3グラム | 15% |
| コレステロール 0mg | 0% |
| ナトリウム 320mg | 14% |
| 総炭水化物 69g | 25% |
| 食物繊維11グラム | 39% |
| 総糖17g | |
| 7gが加えられた砂糖を含みます | 14% |
| タンパク質 7g | |
| ビタミンD 0mcg | 0% |
| カルシウム58mg | 4% |
| アイアン3mg | 17% |
| カリウム541mg | 12% |
| *％デイリーバリュー（DV）は、一食分の栄養素が毎日の食事にどれだけ寄与しているかを教えてくれます。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
CKDの人々は、食べることができる果物、野菜、および穀物に制限があると感じることがよくあります。このレシピはあなたの毎日のクォータを超えないようにする低カリウム野菜のちょうど正しい量を提供します。それはまた蛋白質の量が少なく、腎臓病の進行を遅らせるのに重要なことがあります。しかし、たんぱく質の不足は、全粒大麦、アブラナ科の野菜、およびリンゴからの繊維含有量のおかげであなたが満腹感を残すことはありません。
材料
- カリフラワー2杯
- 1 1/2カップブリュッセルもやし
- オリーブオイル大さじ４
- 1カップクイッククック大麦、乾燥
- 1大リンゴ
- 1/2カップの乾燥クランベリー、無糖
- 1/2カップペカン、殻付き
- 小さじ1/2の塩
- 小さじ1/2黒胡椒
- 1/2小さじタイム、新鮮な
準備
オーブンを４００°Ｆに予熱する。
カリフラワーを一口大に切る。芽キャベツを四分の一に切る。
3.カリフラワーと芽キャベツに、オリーブオイルを半分（大さじ2杯）と塩を半分（1/4小さじ）混ぜる。ベーキングシートの上で20分間ローストします。
4.野菜がオーブンに入っている間に、パッケージの指示に従って大麦を調理します。
5.リンゴを一口大に切る。
大まかにペカンをみじん切りにする。
6.茎からタイムリーフを取り除き、大きな部分をバラバラにするために大まかに葉を刻みます。
7.大麦を排水し、大きなミキシングボウルに入れる。残りの小さじ1/4の塩、コショウ、そしてタイムとそれを混ぜる。
8.焼き野菜、リンゴ、クランベリー、ペカンを混ぜる。仕えます。
成分のバリエーションと代用
クイッククックの代わりに通常の大麦を使用することもできますが、これは調理時間に考慮する必要があります。
あなたは好きなリンゴの品種を何でも使うことができます。地元のものであれシーズンであれ、何でも最高の味がする。
乾燥タイムも使用することができますが、圧倒的な風味を避けるために量を半分に減らしてください。
料理とサービングのヒント
残り物は再加熱するか、または冷たい状態で出すことができます。冷蔵庫に3〜5日間保存します。
部分を半分にして、ローストチキンやシチメンチョウと一緒に高タンパク質の食事を作ることもできます。
