ステビアゼロカロリー甘味料を介してピュアビア

Pure Viaは、ステビア植物由来の甘味料の特定のブランド名です。それは砂糖の代替品として宣伝されており、砂糖サイズのパケット、液滴、および実際の生の砂糖を含むブレンドで購入することができます。

ステビアは、数世紀にわたって南アメリカで飲み物を甘くするために使用されてきた葉のような植物（ミントのように見えます）です。葉には砂糖の甘さが最大150倍あるので、魅力を見ることができます。その魅力に加えて：純粋なビアのような洗練されたステビア製品は、カロリーを含んでいません。

純粋なビア（他のステビアベースの製品と一緒に）は、「すべての自然」として広告しています。しかし、「すべての自然」は必ずしも「すべて安全」という意味ではありません。特に安全ではない「自然」のもの（サメやヒ素など）がたくさんあります。

安全性

純粋なビアや他のステビア製品は安全ですか？ Steviaは、人体内でステビアが壊れたために起こりうる癌を引き起こす可能性のあるコンポーネントに関する懸念があるため、米国で一度禁止されていました。しかし2009年に米国食品医薬品局（FDA）は、甘味料製品がステビア工場の特定の部分のみを使用した特定の高度に精製されたプロセスで製造されている限り、ステビアの販売を許可しました。

純粋なビアは、そのFDA認可のプロセスによって製造されているので、消費することは安全だと考えられています。それは、市場にある他の様々な精製されたステビア製品と競合しており、実際にペプシ社製のゼロカロリー水製品であるSoBe Lifewaterに使用されています。

純粋なビアのパケットと液滴はゼロカロリーを含んでいますが、サトウキビの砂糖は味と砂糖のようにふるまいますが、通常の白い砂糖の約半分はカロリーを含んでいます。

何を知るべきか

純粋なビアのようなステビア製品は、ステビオール配糖体と呼ばれるステビア成分、特にレバウジオシドAと呼ばれるステビオール配糖体の甘味に頼っています。

ステビオールグリコシドは、血糖値または血圧のいずれにも影響を及ぼさないようであり、糖尿病患者が安全に消費することができる。様々な科学者がステビオールグリコシドの安全性を評価し、成人と子供の両方にとって安全であると結論づけました。事実、臨床医はステビアに対するアレルギー反応を報告していません。それでも、物質が短期間に安全に見えるという理由だけで、副作用が長期的には明らかにならない可能性はありません。

例えば、ステビオール配糖体をラットに大量に（コーヒーで使用するよりもはるかに）摂取した研究では、精子数が減少し、生殖器系の変化が起こり、繁殖力に影響を与える可能性があることが示されました。また、研究所ではステビオール配糖体を癌を促進する化合物に変換することも可能です。

それにもかかわらず、Pure Viaが製品で使用しているステビアのバージョンは安全であると考えられています。