多発性硬化症に対してどのような食事をとるべきですか？

多発性硬化症と一緒に暮らすことの最もストレスの多い側面の1つは、この疾患の予測不可能性です。あなたの古い症状が忍び寄る時期や新しい症状が広がる時期に対する制御の欠如は、不安、恐怖、そして感情的な疲労を引き起こす可能性があります。

これが、MSを持つ多くの人々が運動や栄養価の高い食事などの健康的な生活習慣や、ヨガやマインドフル瞑想などの心身療法を行っている理由です。これらの前向きな戦略は力を与えており、やや寛容ではない「自分自身の精神」の病気に対する何らかの制御を取り戻しています。

そうは言っても、これらの戦略の1つ、栄養価の高い食事はやや難題です。 MSの人は正確に何を食べるべきですか？素晴らしい質問ですが、まだ答えはありません。

多発性硬化症における食事：論争

現在のところ、MSを治癒するような特定の食事はないことを理解することが重要です。そうは言っても、特定の食品や栄養素を食べたり、他の人を避けたりすることが、人のMS症状や、さらには彼らの疾患活動性にさえ役立つことを支持するいくつかの研究があります。

例えば、小規模の研究では、飽和脂肪を多く含む食事はMSを発症するリスクが高いことと関連している可能性があるのに対し、野菜や繊維を多く含む食事はリスクを下げる可能性があることを示しています。同様に、飽和脂肪が少なく、オメガ-3（脂肪の多い魚油やタラの肝油など）やオメガ6（たとえばひまわりの種油など）が多い食事は、MS患者には有益です。

これらすべてが言われているが、現時点で食事療法を支持する科学的証拠は乏しく、そして入手可能な証拠の中で、結果は混合されておりそして時には解釈するのが難しい。 MSにおける食事の役割についての科学的データの欠如に加えて、特定の食事を採用することは厳しすぎるかもしれないという懸念があり、それは人が重要な栄養素に欠乏することになるかもしれないことを意味します。

さらに、特定の食事がビタミンの摂取または特定の物質の摂取を推奨する場合（例えば、スワンク食事のタラ肝油）、人がその物質の有毒量を摂取する可能性があり、これも有害である可能性があります。

結局のところ、それは単にどのようにまたはどのような食品が人のMSの健康を向上させることができるのか正確には不明である。そうは言っても、健康的な食事プランに従うことはあなたにあなたの生活の中でいくらかのコントロールを与えることができて、そしてそれがあなたのMSを助けるかどうかに関係なくあなたが気分を良くするのを助けるかもしれません。運動やリラクゼーション、カフェインの摂取を減らすといった健康的な日常生活習慣を身につけるように動機付けるかもしれません。

多発性硬化症における5つの人気または新興の食事

MSの食事療法の複雑な役割にもかかわらず、それはそこに普及しているMSの食事療法（または出現しているもの）について精通していることがまだ良い考えです。症状の改善に役立つと思われる場合は、服用することもできます。

とはいえ、欠乏を防ぐために特定のビタミンを摂取する必要がある人もいれば、特定の薬を服用している場合や特定の健康状態にある人が危険をもたらす場合もあるので、医師の指導の下で食事をとることだけが重要です。

旧石器時代の食事療法（古ダイエット）

この食事療法は、車椅子に依存した二次進行型多発性硬化症の女性であるDr. Terry Wahlsに人気を博しました。しかしながら、修正された旧石器時代の食事を（理学療法と神経筋電気刺激と共に）摂取した後、彼女は再び歩くことができた。

彼女の食事は主に青菜、含硫黄野菜（例えばブロッコリー、ケール）と色の濃い果物と野菜で構成されていました。さらに、彼女は1日に大さじ2杯のオメガ3油と、4オンス以上の動物性たんぱく質と植物性たんぱく質（例えば、マメ科植物とナッツ）を持っていました。彼女はまた、食事からグルテン、乳製品、および卵を排除しました。

科学的証拠に関しては、MSにおけるこの食事の役割を支持するためにそこに多くはありません。ある研究では、Paleo食事療法が二次進行型MS患者のMS疲労を改善することが示されたが、この研究は小規模であり、ストレッチ、マッサージ、瞑想などの他の介入が食事療法と共に使用された。だから、実際に参加者を助けたものをいじめるのは難しいです。

Paleoダイエットにはさまざまなバリエーションがあることに注意することも重要です。ただし、すべてがタンパク質を多く含み（特に動物由来）、そして他のMS人気のダイエットと同様に、加工食品をカットする必要があります。

スワンクダイエット

Swank食事療法は1950年代半ばにRoy Swank博士によって発見され、彼は自分の患者の食事療法を追跡した後20年後に自分の結果を報告しました。結果はこの食事療法に付着した人々がMS関連の原因による障害の進行と死から保護されていることを明らかにした。

スワンクダイエットは低脂肪で、1日に許容される飽和脂肪は15グラム以下、不飽和脂肪と油は20から50グラム以下です。

さらに、赤身の肉はダイエットの最初の年（そしてそれから毎週3オンスまで）許可されていません、そして1パーセント以下のバター脂肪を含む乳製品だけが許可されています。最後に、古ダイエットのように、加工食品も許可されていません。

それで、あなたは何を食べることができますか？許可されている食品は次のとおりです。

• 全粒穀物とパスタ
• 果物と野菜
• タラ肝油とマルチビタミンを毎日小さじ1
• 白身魚介類
• 皮をむいたトリミング家禽

追跡調査ではSwank食事療法が繰り返されたが、それでもなお、研究が小規模で欠陥があったため、専門家は躊躇している。

地中海ダイエット

地中海式食事療法は、心臓病や2型糖尿病、そしておそらく癌予防をしている人々にとって有益であることがわかっています。この食事療法は、飽和脂肪（赤身、バター、乳製品など）の低消費、赤ワインの適度な摂取、全粒穀物、野菜、果物、豆類（豆、エンドウ豆など）の高消費を促進します。 、レンズ豆、ピーナッツ）、オリーブオイル、そして魚。

2016年の小規模な研究では、地中海式食事を遵守している人のMS発症リスクが低いことがわかりました。そうでなければ、その利点をMSの人々に結び付ける強力な証拠はありません。

ケトジェニックダイエット

ケトン食療法は、伝統的な抗けいれん薬に反応しないてんかんの子供を治療するために使用されてきました。現在、研究者らはMSのような他の神経障害を治療するためのその潜在的な用途を検討しています。ケトン体食の背後にある前提は、体がその代謝をグルコースから脂肪に変えるということです。複雑な方法で、これはミトコンドリア機能を改善すると信じられています（ミトコンドリアは細胞の原動力です）。

改善されたミトコンドリア機能は神経線維（進行性MSで退化して死滅する）の生存に関連しているので、科学者たちはケトン食によって一次性または二次性進行性MS患者を改善できると信じています。とはいえ、これはすべて非常に早い段階です - MSでこの食事療法の利点を調べる研究はまだありません。

ケトン食は、適度のタンパク質摂取量を持つ高脂肪、低炭水化物食です。主な食品には、アボカド、全脂チーズ、ヘビークリーム、バター、全卵、脂肪ナッツや種子（アーモンドやカボチャの種など）、ベーコン、牛肉、脂肪の多い魚、そしてオリーブオイルがあります。

果物や野菜に関しては、ブロッコリー、カリフラワー、ピーマン、アスパラガス、ズッキーニなどの低炭水化物野菜が許可されています。果物は砂糖が多いですが、少量の果実を使用することができます。

断食模倣ダイエット

ケモジェニック食に由来するものはやや空腹模倣食（FMD）であり、これはミエリンに対する免疫系攻撃を抑制すること（「悪い」免疫系細胞を殺すことによって）とミエリン再成長を促進することの両方として健康な細胞）。

での研究 セルレポート 断食模倣食の周期的な３日周期（３日の間７日毎に３日の断食）が、多発性硬化症の動物モデル（実験的自己免疫性脳脊髄炎、またはＥＡＥモデルと呼ばれる）の症状を軽減するのに有効であることを見出した。実際、動物の20パーセントで、症状の完全な逆転がありました。

MSによるヒトの絶食の役割、およびこれが症状を逆転させるか、または遅くすることができるかどうかについての研究が進行中です。

国立MS協会は何を示唆しているのか

国立MS協会が推奨する特別な食事はありません。代わりに、協会は、繊維が豊富で飽和脂肪が少ないバランスの取れた栄養プランを奨励しています - それは心とウエストラインにもやさしいということです。それで、これらのガイドラインはそれがあなたのMSの健康とあなたの全体的な健康の両方のために食べることになるとあなたを追跡するための出発点です：

• 様々な全粒穀物、野菜、果物を食べます。
• 無駄のないタンパク質源を選択してください。
• 健康的な脂肪（例えば、アボカド、アーモンド、カシューナッツ）を選択してください。
• 加工食品を避ける（またはできる限り制限する）。
• 砂糖と塩を減らす。
• 毎日の運動と全体のカロリー摂取量のバランスをとる
• ストレス管理や毎日のリラクゼーションのような感情的な健康戦略に取り組んでください。

DipHealthからの一言

ここでの全体像は、あなたが多発性硬化症を患っているときに食べるべきものに関しては従うべきコンセンサスやガイドラインがないということです。良いニュースは、研究が進化していること、そして特に食事療法が私たちがコントロールできる要因であり、この病気に何らかの力を与えてくれることから、それはエキサイティングなことです。

それまでの間、あまり行き詰まって、食べられるものと食べられないものに制限をかけないようにしてください。気分が良くなるのでダイエットをしても、それは素晴らしいことです。しかし、あなたの医者か栄養士の指導の下でそれをしてください。

あなたは、栄養失調の危険を冒したり、疲労などのMSの症状を悪化させたりしたくはありません。自分に優しくし、賢明に食べ、そして最善を尽くしなさい。

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