オーブン焼きルタバガフライレシピ
目次:
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー98脂肪4g炭水化物14gタンパク質2g栄養表示ラベルを表示栄養表示を非表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1回あたり：4（各1カップ） | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 98 |
| デイリーバリュー* | |
| 総脂質 4g | 5% |
| 飽和脂肪1g | 5% |
| コレステロール 0mg | 0% |
| ナトリウム 545mg | 24% |
| 総炭水化物 14g | 5% |
| 食物繊維4g | 14% |
| 総糖分8g | |
| 0gが含まれています | 0% |
| タンパク質 2g | |
| ビタミンD 0mcg | 0% |
| カルシウム39mg | 3% |
| アイロン0mg | 0% |
| カリウム457mg | 10% |
| *％Daily Value（DV）は、一食分の栄養素が日々の食事にどれだけ寄与しているかを示します。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
あなたがルタバガを試したことがないならば、あなたは逃しています。この丸い、紫がかった根菜はジャガイモと同じように調理することができますが、ルタバガは少し「噛み」があり、ほんの少し辛いです。それはポテトよりもはるかに健康的であり、カリカリに仕上げるためにより少ない油を必要とする。
Rutabagasは、血圧を下げることから消化を助けることまで、免疫システムを高めることからコレステロールレベルを下げることまで、多種多様な健康上の利点を提供します。それらはある種の癌を予防することさえ示されています。食生活の観点から、彼らは炭水化物の3分の1以下、そしてジャガイモのカロリーの半分以下に加えて、ビタミンやミネラルの大ヒットを持っています。
ルタバガはカブとキャベツの間の十字架として始まり、カブと呼ばれることもあります。焙煎のこの調理法はどんな根菜類でも使うことができます。
材料
- 1 1/2ポンドルタバガ
- オリーブオイル大さじ１
- 味に塩、にんにく、パプリカ
準備
- オーブンを425 Fに予熱する
- ペアリングナイフでルタバガをはがし、1/4インチのラウンドにスライスする。あなたが好きなら、あなたはそれらをストリップにカットすることができます - それらは少し速く調理するので、あなたはそれらを注意深く見なければなりません、さもなければ彼らは燃えます。
- 焦げ付き防止のベーキングシートの上に置き、油と少量の塩で小雨を降らせ、そしてよく塗るために投げる。
- 金色になるまで柔らかくなるまで、2回回して約12分煮ます。すぐにガーリックパウダーとパプリカをふりかけます。最後にコーシャ塩をふりかけることもできます。
材料代替
ルタバガの代わりに、他の根菜類も同様に調理することができます。サツマイモは、「フライドポテト」としてローストされて美味しく、オーブンから出た後にカイエンペッパーおよび／またはクミンをまぶしたときにさらによくなる。ニンジンとパースニップは、丸みを帯びたものや棒状にスライスして油や塩でローストするのにも最適な野菜です。最後にガラムマサラをふりかけて、少しインドの香辛料をかけてみましょう。
