柑橘系ワカモレレシピ付きローFODMAPネイキッドミートボール
目次:
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー105脂肪7g炭水化物2gタンパク質8g栄養表示ラベルを表示栄養表示を非表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：10（1球+大さじ1のguac） | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 105 |
| デイリーバリュー* | |
| 総脂質 7g | 9% |
| 飽和脂肪2g | 10% |
| コレステロール 33mg | 11% |
| ナトリウム 260mg | 11% |
| 総炭水化物 2g | 1% |
| 食物繊維1g | 4% |
| 総糖類1g | |
| 0gが含まれています | 0% |
| タンパク質 8g | |
| ビタミンD 0mcg | 0% |
| カルシウム20mg | 2% |
| アイロン1mg | 6% |
| カリウム166mg | 4% |
| *％デイリーバリュー（DV）は、一食分の栄養素が毎日の食事にどれだけ寄与しているかを教えてくれます。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
典型的なミートボールレシピでは、にんにく、玉ねぎ、パン粉のようなFODMAPの高い成分が必要になるかもしれません。これらのミートボールはそれのどれも持っていません。風味豊かな調味料と香辛料は別として、それらはほとんど「裸」であるので、あなたはIBS症状を引き起こすことについて心配する必要はありません。
ワカモレのディップはオレンジジュースで自然に甘くされています。 1つの新鮮なオレンジはそのバランスの取れたフルクトース含有量のために低FODMAPと考えられています、そしてオレンジジュースは半カップまでの部分で安全です。柑橘類とアボカドの組み合わせは、微妙なシナモン風味の七面鳥ミートボールに加えて、風味豊かで心に優しい効果をもたらします。
材料
- 1ポンド85％リーングランドターキー
- 小さじ1/2の塩
- 小さじ1/4杯の黒コショウ
- 小さじ1/2挽きたて生姜
- 小さじ1/2挽きシナモン
- 小さじ1/4挽きクミン
- 皮をむき、マッシュポテト1ミディアムアボカド、
- オレンジジュース大さじ３
- 1ミディアムオレンジからの皮
- 赤唐辛子フレーク（小さじ1/8以下、オプション）
- 小さじ1/2の塩
- 小さじ1/4杯の黒コショウ
- コリアンダーの葉大さじ1
準備
- オーブンを350°Fに予熱する。
- 挽いた七面鳥、塩、コショウ、生姜、シナモン、クミンをボウルに入れます。味を取り入れるためにあなたの手を使うことを恐れないでください！
- 手で混合物を丸いボールにします。完了したら、ミディアムミートボールは10個必要です。
- 羊皮紙が並ぶベーキングシートの上にボールを配置します。 25〜30分焼きます。
- ミートボールが焼き上がったら、残りの材料を小さなボウルに入れてよく混ぜます。あなたは、ミートボールあたり大さじ1杯のワカモレで終わるはずです。
- ミートボールをオーブンから取り出し、出す前に数分間冷やす。
成分のバリエーションと代用
ライム、レモン、パイナップルもIBSにやさしいです。オレンジジュースを交換して、ライムジュースとレモンジュースを試し、さらに伝統的なワカモレを試してください。パイナップルジュースを試してみて、より熱帯のバージョンのために熱心を省略してください。
ミートボールはひき肉を使って作ることもできます。これもグアカモレと相性がいいです。
辛い食べ物が嫌いな場合や、辛い食べ物が胸焼けやその他の消化器系の問題を引き起こす場合は、赤唐辛子のフレークを省いてください。
低FODMAPレシピでは、フルクタンが多いため、一般的にニンニクとタマネギは使用しません。ただし、これらの食品を再導入した場合、またはフルクタンに耐えることができることがわかった場合は、2つのミディアムみじん切りニンニククローブまたは半分に細かく刻んだタマネギを七面鳥挽き肉の混合物に入れてください。
料理とサービングのヒント
前菜として機能するようにミートボールにつまようじを挿入するか、完全な食事にミートボールを組み込んでください。
あなたは焼き野菜（ズッキーニ、インゲン、ピーマン、ニンジン、およびパースニップを含むいくつかの低FODMAPの選択肢）または上にマッシュポテト（ジャガイモは低FODMAPと考えられていますが、サツマイモを使用している場合を含みます）で提供できますハーフカップサービングに固執する）。
