手羽先を明るくするレシピ
目次:
土岐市 新鮮スーパー サンマート土岐口店 惣菜 手羽先 自家製 (十一月 2024)
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー308脂肪21g炭水化物2gタンパク質26g栄養表示ラベルを非表示栄養表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1回あたり：6（各5オンス） | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 308 |
| デイリーバリュー* | |
| 総脂質 21g | 27% |
| 飽和脂肪6g | 30% |
| コレステロール 81mg | 27% |
| ナトリウム 236mg | 10% |
| 総炭水化物 2g | 1% |
| 食物繊維0g | 0% |
| 総糖類0g | |
| 0gが含まれています | 0% |
| タンパク質 26g | |
| ビタミンD 0mcg | 0% |
| カルシウム16mg | 1% |
| アイロン1mg | 6% |
| カリウム195mg | 4% |
| *％Daily Value（DV）は、一食分の栄養素が日々の食事にどれだけ寄与しているかを示します。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
これはあなたの次のバーベキューやゲームの日の広がりのためのより健康的な代替手段です。手羽先を揚げると、1杯当たり600カロリー以上で体重が減少する可能性がありますが、これらのおいしい翼はカロリーを半分削減します。
さらに、いくつかのウィングレシピは小麦粉でコーティングされています。このレシピは代わりにグルテンフリーのコーンスターチを使用しています。オーブンで焼くことと他のいくつかのトリックは脂肪カロリーをカットしますが、それぞれの部分に辛味とクリスピーな皮を残します。これらの翼はすべての辛い善を持っています！
材料
- 2ポンドの手羽先またはバチ
- ¼小さじコーシャ塩
- 小さじ¼の挽きたての黒胡椒
- 1/4カップのホットソース（Frank's Red Hotなど）
- オリーブオイル大さじ１
- 大さじ1コーンスターチ
- レモン1/2
準備
- オーブンを425Fに予熱する。
- シートパンにパーチメント紙を敷き、ワイヤーラックで覆う。
- 手羽先をラックにのせ、塩とこしょうで味付けする。
- オーブンに入れて10分間焼きます。
- 鶏肉が調理している間に、ソースを作ります。
- 電子レンジで安全なボウルに、ホットソース、オリーブオイル、コーンスターチ、レモンジュースを混ぜる。よくかき混ぜ。
- 泡立ちそして濃くなるまで60秒間のマイクロ波。
- 10分後、オーブンから翼を取り出し、ソースでたっぷりかけます。
- オーブンに戻って、さらに20分間、または火が通るまで焼きます。
- サーブする前に10分間冷やす。
成分のバリエーションと代用
このレシピで辛くない場合は、ホットソースの代わりにお好みのグルテンフリーバーベキューソースを使用してください。アジア料理の場合は、照り焼きソースを使用し、ゴマと刻んだねぎをふりかけてサーブします。
料理とサービングのヒント
鶏肉が160°Fの適切な内部温度に調理されていることを確認するには、肉温度計を使用してください。食中毒の可能性を減らすために、最も厚い、最も細い部分に入れてください。
セロリスティック、ニンジンスティック、そして健康的なバターミルクの牧場ドレッシングなどの伝統的なバッファローウィングの付属品を添えてお召し上がりください。あなたが小さい炭であなたの翼を好きならば、オーブンから取り出す前に2〜3分間それらをブロイラーの下に置いてください。
