低炭水化物さつまいものキャセロールレシピ
目次:
HAIR GROWTH TIPS SOUTH AFRICA (8) BEST BEAUTY CARE TOOLS - TIPS FOR HAIR GROWTH (十一月 2024)
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー196脂肪12g炭水化物21gタンパク質3g栄養表示ラベルを表示栄養表示を非表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：12 | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 196 |
| デイリーバリュー* | |
| 総脂質 12g | 15% |
| 飽和脂肪3グラム | 15% |
| コレステロール 14mg | 5% |
| ナトリウム 234mg | 10% |
| 総炭水化物 21g | 8% |
| 食物繊維4g | 14% |
| 総糖類7g | |
| 0gが含まれています | 0% |
| タンパク質 3g | |
| ビタミンD 0mcg | 0% |
| カルシウム75mg | 6% |
| アイロン1mg | 6% |
| カリウム485mg | 10% |
| *％デイリーバリュー（DV）は、一食分の栄養素が毎日の食事にどれだけ寄与しているかを教えてくれます。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
サツマイモは、サツマイモのキャセロール、感謝祭の定番など、秋のレシピのお気に入りの人気のある材料です。しかし、多くの休日の食べ物とは異なり、サツマイモは栄養素でいっぱいです。しかし、他の休日レシピと同様に、サツマイモのキャセロールはカロリーを積むことができます。小麦粉が使用されていないので、古典的な感謝祭のおかずのこの更新版は健康的でグルテンフリーです。
サツマイモは自然な甘さを提供するので、砂糖を追加する必要はありませんが、あなたが甘さの余分なヒントがほしいと思うならば、そしてあなたはミックスにメープルシロップを加えることができます。サツマイモのクランチとしても知られている、このおいしいキャセロールはカリカリのピーカントッピングとスパイスのさつまいもを組み合わせたものです。
材料
- 3ポンドのサツマイモ（同じサイズのものを見つけるようにしてください、そう彼らは均等に調理します）
- 1 1/2カップ生ペカン片、分割
- 1/4カップメープルシロップ（オプション）
- 小さじ2杯シナモン
- 小さじ1杯のヒマラヤ塩、分割
- 2杯のココナッツオイル、分割
- 2/3カップココナッツミルク
- 小さじ1/2杯のナツメグ
- 小さじ1/4杯の黒コショウ
- 1つの大きい卵
準備
- オーブンを華氏400度に予熱する。
- サツマイモを鋭利なナイフまたはフォークで数回突いてオーブンで柔らかくなるまで（ポテトの大きさにもよるが約45分〜1時間）ローストする。
- さつまいもを10〜15分冷やす。それらを割って、肉をボウルに削り取ってください。皮を捨てます。オーブンを375 Fまで下げます。
- トッピングを作ります：それらが食事に粉砕されるまで、フードプロセッサーまたはミキサーでペカンを1杯パルスしてください。メープルシロップ（使用する場合）、小さじ1杯のシナモン、1杯の塩、および大さじ1杯のココナッツオイルを加え、混ざるまで加工します。残りの1/2カップのピーカンピースを手で混ぜます。
- サツマイモの肉をフードプロセッサーまたはブレンダーに入れ（トッピングとサツマイモの詰め物を作る間にフードプロセッサーを洗う必要はありません）、ココナッツミルクと残りの大さじ1杯のココナッツオイルで処理します。代わりに、あなたはポテトマッシャーとマッシュポテトすることができますが、あなたがフードプロセッサーを使用するならば、テクスチャーはいくぶん滑らかになります。
- 必要に応じて、残りの小さじ1杯のシナモン、ナツメグ、小さじ1杯の塩、および黒コショウおよびより多くのメープルシロップを加えなさい。
- 調味料があなたの好みに合ったら、卵を加えて混ぜる。
- さつまいもの混合物を、軽く油を塗ったベーキング皿に広げ、上からピーカンを振りかけます。トッピングが褐色になるまで焼く（10〜20分）。
材料の代用品と料理のコツ
このサツマイモのキャセロールは洗練された砂糖から離れ、皿に自然な甘さを与えるのではなくメープルシロップを使用して移動します。ナッツアレルギーを持つ家族やまだナッツを食べることができない子供のためのレシピを簡単にするために、ramekinsでキャセロールを提供して、参加できる人々のためにピーカンをトッピングにしておきます。
