イギリスのグルテンフリー旅行

イギリスでは、セリアック病は米国よりも多くの人々に影響を与えます。非セリアックグルテン感受性もそこに上昇しているようです。そして、私はイングランドがグルテンフリーの休暇のために訪れる論理的な場所だと思った。たとえ私が食べなかったとしても よく 私はいつも、私は確かに食べることができると思った。私は飢えていません。

そして、私は間違いなく飢えていませんでした - 2週間で、イーストミッドランズとイーストアングリア、ロンドンを中心に探索しましたが、イギリスを旅行してグルテンフリーの食事に従うのは難しくありません。

私はいくつかの驚き - いくつかの非常に楽しい（私のコーヒーとグルテンフリーブラウニー）といくつかはあまり快適ではない（それが判明 非常に 私は信頼できるロンドンのレストランを見つけるのは難しい）。しかし、全体的に、私はあなたがグルテンフリーであれば、イギリスでの旅行は安全で楽しいと決めました。

イギリスでのグルテンフリー意識が非常に高い

英国は過去数年間、米国と同じくらいグルテンフリーの認識を高めてきました。グルテンフリーであり、多くのレストランや食品関連の企業がグルテンフリー製品の提供を宣伝しています。

それはあなたが風に注意を投げることができるという意味ではありません。あるパブでは、シェフが黒プディングの皿に皿をかぶせたホタテがグルテンフリーで、安全に食べることができると私たちに保証しました。私はただそれを信じていないと決めた。材料を調べる機会があったときに、後で、実際にグルテンフリーであった可能性が極端に低くない可能性があることを実感しました。

結論：あなたの本能を信じ、皿がグルテンフリーであると言う人を信頼するだけではありません。アイテムごとにアイテムを確認するか、別のものを選択してください。

田舎、町のレストラン非常に収容可能な

英語の田舎や小さな町や町のレストランでグルテンフリーの食べ物を見つけるのはすごく幸運でした。

まず、コスタコーヒーとスターバックス（私たちがツアーした地域の支配的なコーヒーチェーン）はグルテンフリーのブラッディを販売していました。すべての店舗で。一度、私は私のカプチーノを注文したようにおいしい見た目の焼き菓子を遠慮して見る必要はありませんでした。その結果、私は毎日私のコーヒーを使って朝食を楽しんだ。

私はいくつの場所（主にパブ）にグルテンフリーの魚介類を提供しているのか分かりませんでした。それらはたくさんあって、ほとんどが別々のフライヤーを持っているようでした（交差汚染を避けるために不可欠です）。

カントリーハウスのホテルに接続された特に高級フリーハウスのパブやレストランには、グルテンフリーのメニューが別に用意されていたり、ダイエットに適したさまざまな料理が用意されています。

私は忙しい休日の週末に友人との予約のちょうど1日前に、サフォークのウッドブリッジのFroizeに1人のフリーハウスレストランに連絡しました。オーナー/シェフのDavid Grimwoodは私がたくさん食べると約束しました。私たちが到着したとき、私はメニューのほとんどすべてが "C"（セリアックフレンドリー）とマークされていたことに気づき、グルテンフリーのパンとグルテンフリーのグレービーを楽しんだ。 （食事は私たちの旅行のハイライトでした。）

グルテンフリーフレンドリーではないロンドン（意外にも）

しかし、私がロンドンに着いたら、私の運は少し変わりました。

最初の夜、私たちはグルテンフリーのレストランリストに登場したタイのレストランに向かいましたが、その場所は私の検査に合格しませんでした（スタッフが主張していたかもしれませんが、 する グルテンを含んでいます - それはボトルのすぐそばに「小麦」と言います）。それで、代わりに、私たちはかなり高価なステーキ屋で巻き上げました。 した （私が共有フライヤーからフライドポテトを食べることができないと言われることなくマネージャーが理解した）、私は小さくて高価なステーキとサラダを食べました。

私たちは、翌日のランチには寿司を用意しました（刺身は新鮮なので、旅行の際グルテンフリーの食事の1つですが、一般的には交差汚染のリスクは低いです）。しかし、夕食のために、私たちはちょうど完全に打ち明けました - 私たちは6つまたは8つの異なるレストランをクイズしました、そして誰も安全なグルテンフリー食事を提供するために必要な基本知識を持っていないようでした。私たちは、街のスーパーマーケットを訪れて、ホテルの部屋に深夜のピクニックをしました。

ロンドンの2泊（および12のレストラン）は、結論を下すのに十分な標本サイズではありませんが、ロンドンのグルテンフリーで食べることが他の部分よりも困難であるように見えましたイングランド。私たちの旅行以来、ロンドンに住んでいる人や近くの人が私の印象を確認しました。 は 彼らはもっと激しく、彼らは言う。ほとんどの人は安全なレストランを1軒食べるか、単に家にいます。

イギリスのグルテンフリー旅行のヒント

あなたがイングランドへの旅行を計画しており、グルテンフリーの食事に従っているなら、あなたの経験を楽しく成功に導くためのヒントをいくつか以下に示します：

• アパートや家を借りることを検討する。それは、ホテルの部屋の代わりに、代わりにエアバンブのウェブサイトを通って小さなコテージを見つけた。そうすれば、自分の食事の多くを調理することができた。 常に 私の次の安全な食事を探しています。
• スーパーマーケットで安全な食べ物を探す。施設のないホテルの部屋にいる場合でも、全国の多くのスーパーマーケットで、腐敗しにくいクラッカーや他のパン製品を含むグルテンフリーのスナックを見つけることができます。セインズベリーは最高の選択肢を持っていたようですが、ほとんどの人にはいくつかのアイテムがありました。
• あなたを戸口に入れることを熱望するレストランからの圧力を無視する。ロンドンでは、いくつかのレストランからかなりの売れ行きを経験しました。 本当に 私たちのビジネスが欲しい…そしてそれを得るために何かを喜んで言いたい。私はこれを十分に言うことはできません：あなたの本能を信じてください。彼らがグルテンフリーを調理する方法を知るために十分なグルテンについて知っているようでない場合は、他の場所に行ってください。
• ハンバーガーとソーセージに気を付ける。米国とは異なり、イギリスではほとんどのハンバーガーやソーセージにはブレッドクラムなどの添加物が含まれているようです。そのため、私の他の食べ物（レタスのベッドにあるハンバーガー）のひとつには限界がありました…私はそれを注文する前に頼んだことが大変うれしいです。
• ほとんどのステーキハウスでステーキ、ベーキングポテト、サラダを作ることができます。米国の多くの人がステーキハウスを合理的に収容していると感じており、同じことがイギリスでも当てはまると思われます。ピンチで安全な食事が必要な場合（肉を食べると仮定して）、地元のステーキハウスを探してみてください。

ボトムライン：イギリスのグルテンフリー旅行はとても簡単です

あなたがグルテンフリーで食べるなら、私はイギリスへの旅行を勧めますか？絶対に。

Outback SteakhouseやUno Chicago Grill（グルテンフリーレストランメニュー付き）などのチェーンはどこにもありません。実際、チェーンレストランは比較的少なく（アメリカのようなものはほとんどありません）。しかし、独立したレストランや数軒のチェーン店では、グルテンフリー食の認知度が比較的高いといえます。

もちろん、イングランドの人々が英語をよく話し、グルテンの交差汚染を避ける必要性をレストランの職員に説明することは合理的に簡単です。

全体として、私はちょうどコスタコーヒーグルテンフリーブラジルのために戻っていきたいと思います。しかし、あなたがブラウニーのファン（またはコーヒー愛好家）ではないにもかかわらず、イングランドを訪れる理由はたくさんあります。あなたが行ったら、あなたはかなりうまく食べるでしょう。