タマネギとチキンチリのレシピ
目次:
チリ・チキン・フライ【カレー&スパイス伝道師・渡辺 玲】 (十一月 2024)
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー318脂肪10g炭水化物30gタンパク質28g栄養ラベルを表示栄養ラベルを非表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8 | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 318 |
| デイリーバリュー* | |
| 総脂質 10g | 13% |
| 飽和脂肪3グラム | 15% |
| コレステロール 84mg | 28% |
| ナトリウム 340mg | 15% |
| 総炭水化物 30g | 11% |
| 食物繊維7g | 25% |
| 合計糖4g | |
| 0gが含まれています | 0% |
| タンパク質 28g | |
| ビタミンD 0mcg | 0% |
| カルシウム83mg | 6% |
| 鉄4mg | 22% |
| カリウム1197mg | 25% |
| *％Daily Value（DV）は、一食分の栄養素が日々の食事にどれだけ寄与しているかを示します。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
タマネギとニンニクを含まない唐辛子は単なるパイプの夢ですか？玉ねぎやにんにくを使わずに唐辛子を作ることは二重の課題です。事実上すべての唐辛子レシピにこれらの成分の一方または両方が含まれているだけでなく、通常、市販の唐辛子粉にも一方または両方があります。
ソリューション？他のアロマティックを使って満足のいくフレーバーを作り、チリパウダーやアドボのようなスパイスミックスの他のフレーバー成分を使って熱を加えることで、そして説明がつかないほどの「チリ」性を作ります。
私が育ったときに私の家族がよく食べたご飯と豆の唐辛子に基づいて、誰もこのパーティー向けのタマネギのない、ニンニクのないチキン唐辛子レシピについて珍しいことを推測する人はいないでしょう。それは起動するためにすべての「ビッグ8」食物アレルゲンから無料です。
材料
- 2ピーマン、芯入りとさいの目に切った
- 2セラーノペッパー、種まきとひき肉
- 2ポンドのひき肉
- 唐辛子大さじ3
- ハンガリーパプリカ大さじ３
- 大さじ1杯
- 乾燥大さじ1
- 小さじ1/2カイエンペッパー（または味に）
- 低ナトリウムチキンスープ6カップ
- 15.5オンス缶黒豆
- 2個の14.5オンス缶のさいの目に切ったトマト（ジュース入り）
- 1/2カップの白ご飯、すすぎ、排水
準備
- 大きな鍋やダッチオーブンでは、中〜弱火で少量の油を加熱します。ピーマンを約5分間、またはかろうじて褐色になり始めるまで穏やかに調理する。
- 鶏肉を鍋に入れ、中火で全側面を茶色にする（もう少し油を加える必要があるかもしれない）、約8〜10分。鶏肉が茶色になったら、味に塩とコショウを加え、赤ピーマン、パプリカ、クミン、オレガノ、カイエンペッパーを加える。チキンとピーマンをスパイスでコーティングするために徹底的にかき混ぜる。
- チキンスープ、豆、トマトを鍋に入れて、やさしく煮込む。混合物が沸騰するとき、米を加えて、かき混ぜて、熱を弱めて、覆い、そして少なくとも25分間煮込む。ご飯を炊いたら、塩とこしょうを味わう。
- チリはこの時点で食べる準備ができていますが、さらに強い風味のためにさらに - 数時間まで - 煮込むことができます。あなたがより厚い唐辛子が欲しいならばシマーは発見しました、そしてあなたがよりスープのような食感を好むならばカバーされて。煮る間、鍋の底にくっつかないように15〜20分ごとにかき混ぜます。
成分注： 骨付きの全鶏ももよりも少し高価ですが、骨なしのももがこのレシピでは最も使いやすいことがわかります。
保管上の注意： このチリは冷蔵庫で約1週間、冷凍庫で少なくとも3ヶ月間保存されます。
