温かいミレーの朝食シリアル/お粥レシピ

このレシピにはココナッツが含まれていますので、木の実アレルギーを持つ人々のためのココナッツの使用はわずかに物議を醸していることに注意することが重要です。多くのアレルギー専門家がココナッツを安全と考えていますが、木の実アレルギーを持つ人々のココナッツに対する反応の報告はまれです。ココナッツは質感のコントラストのために含まれているので、それを省略して自由に感じなさい。

材料

• 1/2カップ丸ごとキビ
• 1 1/2カップ水
• 1/4カップおろしココナッツ（無糖または甘味、あなたの選択）
• ひとつまみの塩
• 1/2小さじシナモン
• すりおろしたナツメグのつまみ、または粉砕ナツメグのつまみ
• 小さじ1/2杯のカルダモン

準備

1. 乾いたフライパンで、中程度の熱をかけた乾杯のキビ、香りがよくなり、わずかに黄金色になるまで、絶え間なく投げかけます。完全に冷やしましょう。
2. 清潔なコーヒーグラインダー、乳鉢と乳棒、またはフードプロセッサーでペースト状にならないように短いパルスを使用して、焼いて冷やしたキビを挽きます。あるいは、穀物をビニール袋や紙袋に入れて、細かく挽くまで麺棒で砕くこともできます。

1. 中型の鍋では、1 1/2カップの水を沸騰させる。挽いたキビ、すりおろしたココナッツを使用する場合は、塩、シナモン、ナツメグ、およびカルダモンを追加します。直ちに熱を弱めて覆います。
2. 15分間、またはシリアルが柔らかくなるまで煮込み、調理の途中で水がすべて吸収されていないことを確認します。 （もしあれば、大さじ１杯か２杯の水を加える。）

グルテンフリーの穀物を探す

何年も前に、健康でない食料品店のようにあなたの子供のようにすべてのベルを持って口笛を吹くグルテンフリーのシリアルを見つけるのは大変でした。今日、ほとんどのスーパーマーケットはChexやCheeriosのブランドのような素敵なバラエティーを持っています。認定グルテンフリーオート麦や全粒粥、繊維入りグラノーラシリアル、子供に優しい砂糖をたっぷり使用した子供向けのシリアルなど、ホット品種も簡単に入手できます。しかし、ほとんどのものと同様に、自家製はあなたがあなたまたはあなたの家族に最適なオプションを作成するためにいくつかの変数を制御できるので最良です。

ココナッツについて注意すべきことがあります。亜硫酸塩に敏感な場合は、パッケージ入りのすりおろしたココナッツは亜硫酸塩を使用して保存されていることに注意してください。ラベルを注意深くチェックするか、あなた自身のものをおろしてください。

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