秋のローストバタースカッシュレシピ
目次:
ラム肉を低温調理の力で絶品ステーキにしてみた！ (十一月 2024)
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー234脂肪18g炭水化物19gタンパク質4g栄養ラベルを表示栄養ラベルを非表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2（各約1/2カップ） | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 234 |
| デイリーバリュー* | |
| 総脂質 18g | 23% |
| 飽和脂肪2g | 10% |
| コレステロール 0mg | 0% |
| ナトリウム 297mg | 13% |
| 総炭水化物 19g | 7% |
| 食物繊維5g | 18% |
| 合計糖4g | |
| 0gが含まれています | 0% |
| タンパク質 4g | |
| ビタミンD 0mcg | 0% |
| カルシウム85mg | 7% |
| アイロン2mg | 11% |
| カリウム581mg | 12% |
| *％Daily Value（DV）は、一食分の栄養素が日々の食事にどれだけ寄与しているかを示します。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
この秋のローストバタースカッシュレシピは、ピーカンとカボチャの種からの素晴らしいクランチを持っています。私が一番好きなのは、温かいシナモンが料理に微妙な居心地の良さを追加していることです。側面も信じられないほど多目的です - あなたは簡単に異なるナッツとトッピングで交換することによってあなたの好みに合わせて質感と味を修正することができます。下記のいくつかの勝利の提案を参照してください。
材料
- 1ポンド立方バタースカッシュ
- オリーブオイル大さじ１
- 小さじ1/4コーシャーソルト
- 小さじ1/2挽きシナモン
- みじん切り1/4カップペカン
- 生大さじ1杯
準備
- オーブンを400°Fに予熱する。
- ベーキングシートをホイルで覆い、脇に置きます。
- 大きなミキシングボウルに、バタースカッシュ、油、塩、シナモンを混ぜます。油と香辛料が均一になるまでかき混ぜる。
- 裏地のついたベーキングシートにカボチャを注ぎます。途中で一度ひっくり返して、25〜30分間400°Fで焼く。
- オーブンから取り出し、ペカンとかぼちゃの種をふりかける。
成分のバリエーションと代用
バタースカッシュは用途が広く、甘い料理とおいしい料理の両方にすることができます。
それは自然に甘いので、それはおいしい/塩味の風味とよく対になります。それは甘さを引き出すように私はいつも海の塩のタッチを追加するのが好きです。
シナモンはまた、どんな冬のカボチャとも相性がよく、皿に暖かさを加えます。クローブ、オールスパイス、ジンジャーなどの他のスパイスを加えることも、単にカボチャのスパイスを加えることもできます。
ピーカンナッツは、甘いカボチャによく合います。あなたが別のナットを好むならば、刻んだクルミまたはヘーゼルナッツを試すことを考えてください。ナッツは皿の栄養価を高め、一価不飽和脂肪、タンパク質、ビタミンA、そして繊維をもたらします。
無糖の乾燥クランベリーやレーズンを加えると、おいしいトッピングができます。
料理とサービングのヒント
利便性のために、私はカボチャがオーブンで調理している間、私はナッツを切り刻み、カボチャの種を測ります。私はまた、カットするのが面倒なのでプレカットバターナットを購入することが多く、それに加えて主要な調理時間を節約するショートカット野菜です。
片付けの時間を節約するために、私はバターナットをオイルと混ぜ合わせ、裏地のついたベーキングシートの上にスパイスをかけます。
カボチャが調理された後、私はさわやかな組み合わせのためにバニラまたは平野ギリシャヨーグルトの一団とそれを組み合わせることをお勧めします。ヨーグルトでは、ヨーグルトが溶けないように冷たいまたは室温でお召し上がりいただけます。
このおかずは、赤身の肉や豆腐によく合います。残り物は簡単に再加熱して楽しむことができます、またはいくつかのブリュッセルもやしをローストしてミックスに加えることができます。
あなたは残り物でそれを調理されたキノアまたは玄米と組み合わせることによって菜食主義の炒め物を作成することができます。
スカッシュはコンロの上で炒めることができますが、それは均等に調理されていないか、調理時間は異なります。カボチャの種とペカンを乾杯すると、両方の食感とナッツ性が高まります。
