あなたの脂質を下げるのを助けるための5つのベーキングのヒント

自分の食べ物を焼くことは、あなたが自分の食べ物に何を加えているのかを正確に知っているので、あなたのコレステロールとトリグリセリドレベルを抑えるのを助ける一つの方法です。あなたがまだ気づいていないならば、あなたのお気に入りのレシピのいくつかは潜在的にあなたの脂質レベルを増加させる可能性がある太り具合を要求します - そしてあなたのウエストライン。あなたがコレステロールを下げる食事をしているという理由だけで、それはあなたがあなたのお気に入りの焼き菓子を準備すること、そして食べることを楽しむことができないという意味ではありません。ここにあなたがあなたの脂質レベル - そしてあなたの心臓 - を健康に保つのを助けるであろう次の焼き皿にすることができるいくつかの健康的な修正があります。

全粒小麦粉を使う

ほとんどのレシピは万能の小麦粉を要求します。全粒小麦粉は少し粗いですが、より多くの繊維を含んでいます - あなたのLDLコレステロール値を下げることが知られている成分です。小麦粉にはさまざまな種類があるため、小麦粉全体がつまらなくなっても、スペル粉やグラハム粉など、繊維質の高い他の種類の粉を使用できます。

フルーツを使う

果物は自然に甘いものであり、また高繊維食品です。あなたがケーキを焼いているか、それを果物を加えることで作っているかどうかにかかわらず、それは食物をより甘く、おいしいにし、そしてあなたの食事療法にもう少し繊維を加えるであろう。缶詰や乾燥ではなく、新鮮な果物を使用していることを確認してください。それで、あなたが焼きりんご、柑橘系の果物、または新鮮な果実を好むかどうかにかかわらず、あなたの好きな果物を加えることはあなたの次の焼かれたお気に入りをより甘い - そしてより健康にするでしょう。

ダークチョコレートを考える - 中程度

ダークチョコレートはミルクチョコレートに比べて酸化防止剤の含有量が多いため、チョコレートの欲求を満たすための健康的な選択肢となります。さらに、ダークチョコレートはコレステロールにやさしいことがいくつかの研究で示されています。ダークチョコレートは、お気に入りの低脂肪デザートやその他の焼き菓子の中で軽い霧雨として使用できます。ダークチョコレートの抗酸化効果を得るには、少なくとも70％以上のココアを含むダークチョコレートを選択するようにしてください。

ダークチョコレートを使用する健康的な方法

肥沃な成分を制限する

バターと牛乳は焼くときに最も一般的に使用される成分ですが、それらはまたあなたの皿の中で最も肥沃な成分になることができます。味を犠牲にすることなく - レシピの飽和脂肪やカロリー量を減らすために、皿の中のこれら2つの成分を修正することができる方法があります。

レシピの飽和脂肪の添加量を減らすには、全乳の代わりに低脂肪またはスキムミルクを使用します。可能であれば、これはあなたの焼き菓子にトランス脂肪を導入する可能性があるので、短縮の使用を制限します。

場合によっては、バターやマーガリンの代わりに、オリーブ油や植物油などの心臓にやさしい油を使用することができます。このオプションがあなたのレシピと互換性がない場合は、フィトステロールを含むバターやマーガリンを使用することもできます。これはLDLコレステロールを下げることにもつながっています。残念ながら、これらのバターは通常柔らかいので、いくつかのケースでは、これはまたあなたのベーキングのオプションではないかもしれません。このような場合、レシピに含まれるバターやマーガリンの量を減らすと、皿の脂肪分を減らしながら、調理中の焼き菓子の一貫性を維持するのに役立ちます。

部分サイズを減らす

あなたがあなたの好きなケーキやパイの健康的なバージョンを作っているならば、小さい部分に全体のパイまたはケーキをスライスすることはあなたにこの御馳走のおいしい料理を与えるのを手伝うことができます - あなたは船外に行かずに。