地中海のエビの串焼きザジキソース

エビは小さいので、それらは非常に速く調理します、そしてそれは肉の大きい脂肪部分を焼くことに関連している潜在的な危険性を最小にします。鍋料理はオーブンでも簡単に調理できるため、ワンパンの食事を探しているときに最適です。この皿は野菜を多く含み、消化を助けるために繊維を追加して、心臓病のあなたの危険を下げるのを助けるかもしれません。

材料

• 1大ズッキーニ
• 1つの日本の茄子、または大きな茄子の半分
• 赤ピーマン2個
• 大赤玉ねぎ1個
• オリーブオイル大さじ４
• 1/4小さじ黒コショウ
• 小さじ1/2の海の塩
• 皮をむいて皮をむいた大規模なエビ24個（1ポンド）
• 小さじ1/2パプリカ
• 大麦1カップ、乾燥
• 1/2キュウリ（または通常のキュウリの1/4）、1/2カップの小片を作るのに十分な大きさ
• 2クローブニンニク
• 新鮮なディル1杯
• フレッシュミント大さじ１
• 低脂肪プレーンギリシャヨーグルトの1つの小さな容器（5.3オンス）
• レモン汁大さじ１
• 小さじ1/4の海の塩
• 1/8小さじ黒コショウ

準備

1.ズッキーニ、ナス、赤ピーマン、玉ねぎをみじん切りにする。あなたのナスとズッキーニが約1インチで、あなたの赤唐辛子と玉ねぎが約2インチであることを確認してください。あなたの作品のいくつかは対称的ではないでしょうが、それで結構です。

2.大さじ2杯のオリーブオイル、半分の黒コショウ、そして半分の海塩を使って野菜を混ぜる。

3.大さじ1杯のオリーブオイル、パプリカ、残りの黒胡椒と海塩をエビに混ぜる。

4.野菜の種類を変えながら、野菜を串に乗せます。調理するのに異なる時間が必要になる可能性があるため、エビを別々に串にかけてください。

5.エビを5〜7分間焼いて、途中まで回します。途中でめくって、10〜12分間野菜を焼きます。エビが不透明で野菜が柔らかいことを確認してください。

6.パッケージの指示に従って大麦を調理します。それが固執するのを防ぐために、それが料理をし終わったら1杯のオリーブオイルをかき混ぜなさい。

7.串が料理している間、あなたのtzatzikiソースを作ります（下記参照）。

8.大麦の床の上で串を出す。ディップするために側面にtzatzikiの一団を置きます。

ザジキソース説明書

1.きゅうりをさいの目に切る。

2.にんにくを押してひきます。

3.ディルを細かく刻み、細かく刻みます。

4.すべての材料をボウルに入れてよく混ぜます。仕える準備ができるまで冷やす。

成分のバリエーションと代用

あなたはエビが好きではないか、アレルギーを持っていない場合チキンもこの料理でうまくいくでしょう。

より低いカロリーとより低い炭水化物バージョンのために緑のベッドの上で役立ってください。

料理とサービングのヒント

木製の串を使用している場合は、少なくとも20分間水に浸してください。

グリルがない場合は、この料理をオーブンで調理することもできます。 20〜25分間400°Fで野菜をローストし、10分間同じ温度でエビを調理します。

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