あなたがグルテンフリーの場合、感謝祭ではない5つのこと
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Zen Honeycutさん、インタビュー (十一月 2024)
感謝祭は、多くの人々(特にグルテンフリー食の新しい人たち)を「快適ゾーン」から奪い取って、意味のある、しかし時には知られていない親戚や友人の領域に置きます。そして、時には、すぐ後にgluteningの不快な症状、またはおそらく翌日につながる。
非常に長い間グルテンフリーではない人のために、感謝祭は誰かの家でグルテンフリーで食べるチャンスを与えてくれるかもしれません。残念なことに、この休暇は、七面鳥(小麦パンの詰め物)から始まり、小麦(小麦の殻)で終わる、病気になる可能性があります。
感謝祭でグルテンフリーを保つ方法
感謝祭の休暇中に安全にグルテンフリーに保つために、ここで食べる5つのルールがあります:
- あなたが何をしても、グルテンを含むパンを詰めた七面鳥を食べるよう誘惑されないでください。あなたが鳥の外から肉を選ぶことを試みればそれは重要ではありません。ジュースは七面鳥に流れ、グルテンタンパク質全体を運びます。あなたがこれを行うと、あなたは病気になるでしょう - 保証付き 。あなたの叔母エドナにあなたに話そうとしないでください。もしあなたがそうしなければならないなら、七面鳥をまったく飛ばしてください…そして、七面鳥を持たない限り、それは感謝祭ではないことは事実です。
- 同様の注記では、グルテンの地殻をパイからパイに塗りつぶしてみてはいけません。上記と同じルールが適用されます。フォークをクラストレベルよりも上に保つようにしても、充填は完全に交差汚染されています。グルテンの皮でパイからパイを食べると病気になります。
- 使用された食材を徹底的にクイズして食べない 何でも 疑わしいと思います。エドナ叔母が、彼女の好きなサツマイモのキャセロールレシピに、あなたが彼女の記憶を訴えない限り、増粘剤としての大さじ1杯を含んでいることを忘れるのは簡単です。これについてもっと詳しくは、「グルテンフリーの食べ物を友人や親戚が食べるべきですか?
- 食材についてはシェフに直接話すことなく(レストランではなく)レストランのビュッフェを食べないでください。あなたはグルテンが潜んでいるかもしれないところを(尋ねることなく)知ることができません。例えば、スライスした七面鳥は白っぽく見えるかもしれませんが、グルテン入りのグレービーが入っているかもしれませんし、小麦パンの詰め物で調理されているかもしれません。シーフードテーブル用のカクテルソースにグルテン含有醤油を入れることができます。野菜は、グルテンを含むパスタを作るためにレストランが使用するのと同じ水で蒸したかもしれないし、または小麦粉で濃厚にしたソースを含むかもしれない。何が安全で何が嫌いであるかについてマネージャーやシェフに事前に確認してください。ほとんどのシェフは安全で何がないかを教えてほしいと思っています(今年の最も忙しい1日である感謝祭でさえ) 。
- たとえそれがちょうど1日であっても、あなたが悪い症状を出さないとしても、グルテンを含まない食事を欺くよう誘惑されないでください。 1度の不正行為は反復的な不正行為につながる可能性があります…あなたがその道を辿ると、あなたは本当にあなたの健康を破壊することができます。
試してみることができる追加の感謝祭のアイデア
グルテンを微量に特に敏感な多くの人々は、反応しないで共用キッチンで作られた食品を単に食べることができないと感じています。これがあなたの場合には、親戚の家に持ち帰るグルテンフリーの食べ物を作るか、グルテンフリーの感謝祭のための他のヒントのいくつかに従うことが遅すぎることはありません。主にその料理にこだわる)。
感謝祭に続いて病気になってしまうのを避けるための私の好きなアイデアは、自分自身で休日の食事をホストし、完全にグルテンを含まない伝統的な感謝祭の夕食を作ることです。誰もがたくさんの友人や親戚のために巨大な食事を作る立場にあるわけではありませんが、もしそうなら、あなたはそれを考慮する必要があります。
DipHealthの言葉
感謝祭のような休日の誘惑に抵抗するのは難しいでしょう:あなたの友人や家族は、もはや食べることのできないグルテンで満たされた食べ物を楽しんでいるでしょう。これを見て(そしてあなたが参加することができないことを知っている)、感情的に対処するのは難しいでしょう。しかし、自分でこれを準備し、あなたが食べたい食べ物があることを確かめたら(あなたが好きなほどのおやつで)、チャンスを取る可能性は低くなります。
また、最善を尽くすことは可能ですが、とにかく甘えていることをご存じですか(感謝祭は単に危険な休日です)。それが起こったとしても、より速くより速くより速く感じることができる方法があります。そしてブラックフライデーで店を打つ準備ができています。
あなたがグルテンフリーの場合、麻は安全ですか?
麻ベースの食品は、多くの場合、セリアック病またはグルテン過敏症の人々にとって十分なグルテンフリーではありません。安全を守るために知っておくべきことはこれがあります。