アスパルテーム&線維筋痛/慢性疲労症候群

今週の食糧 - 避けるべきもの：アスパルテーム

あなたはおそらくアスパルテーム、つまりNutraSweetやEqualとして売られている人工甘味料があなたの健康に悪いということについて多くの主張を聞いたことがあるでしょう。その多くは科学的な裏付けがないという噂と誇大宣伝であり、そのうちのいくつかは研究によって直接反論されています。しかし、線維筋痛症や慢性疲労症候群を患っている人にとっては、これは避けるべき食品物質になる可能性があります。

アスパルテームの有害な影響を示す信頼できる研究がいくつかありますが、これらは特に重要な意味を持っています。調査によると、アスパルテーム：

• 脊髄内のNMDA受容体（疼痛受容体）を活性化し、中枢感作に寄与する可能性があります。 （皮肉なことに、アスパルテームはこの効果のために鎮痛剤としてある種の薬と組み合わせて研究されています。）
• ドーパミンレベルを下げる可能性がありますが、これらの症状を持つ多くの人々ですでに低下しています
• いくつかの精神障害、学習障害および感情的機能に関係している可能性があります。健康な人より悪いことを示唆する証拠はありませんが、これらの分野ではすでに十分な問題があります。 （線維筋痛症および慢性疲労症候群は ではない 精神状態、しかしいくつかの一般的な共存症はあります;）

• アレルギー患者のサブセットにおいて線維筋痛症の症状に寄与する可能性があります。ある小規模な研究では、食事からアスパルテームとグルタミン酸ナトリウムを除去すると症状が大幅に改善されました。

これらの条件を持つ多くの人々、そしてまた多くの医師は、アスパルテームを排除することによって大きな改善を見たと言っています。私はそれを避けることを数年前に決めました、しかし私は最初にそれの多くを食べなかったので私は少しの変化にも気付きませんでした。

アスパルテームは、特に「軽い」「低カロリー」または「無糖」の製品を食べる場合、避けるのが難しい場合があります。それはダイエットソーダ、シュガーフリーのブレスミント、低カロリーのアイスクリーム、その他の加工食品のようなものにあります。幸い、ラベルを見つけるのは簡単です。

写真©マイケルヒトシ/ゲッティイメージズ

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