KFCで低炭水化物またはケトーゲン食を食べる方法
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糖質制限ダイエットでケンタッキーフライドチキンは食べられるの？ (十一月 2024)
KFC（旧ケンタッキーフライドチキン）は世界で最も人気のあるチキンレストランチェーンです。それは長い間、 "フィンガーライシングの良い"鶏肉で有名ですが、近年メニューを拡大して、健康に配慮したメニューアイテムを追加しました。
歴史
より健康的なメニューへの移行は、1991年に「フライド」という言葉から遠ざかるように「KFC」と改名されました。 1991年のスキンレスチキンの導入や1993年のロティサリースタイルのチキンなど、健康的な栄養素を早期に獲得しようとする試みはほとんど失敗しましたが、KFCテンダーローストチキンピースの導入により、1996年に物事が変わり始めました。
しかし、Chick-Fil-Aなどの市場シェアを失うために、KFCは今や有名なグリルチキンメニューを発表したばかりのことが本当に始まったのは2009年だけだった。
低炭水化物摂取者（Carl's Jr.やHardee'sなど）を積極的にターゲットにしているファーストフードチェーンとは異なり、KFCはこのような挑戦をしたことはありません。 KFCのトップセラー商品のほんの一握りは、低炭水化物またはケトゲン食を摂取する人々にとって最も健康的なファーストフードの選択肢の1つです。
栄養成分表示
低炭水化物ダイエットの方には、多くのKFC支部で栄養情報パンフレットを入手できます。フライヤーはKFCの古典的なメニューアイテムの多くをカバーしていますが、サンドイッチやボウルなどの専門アイテムに関する情報はほとんど含まれていません。これらのためには、オンラインで栄養学の電卓にアクセスする必要があります。
適切な食事を作るという面では、ほとんどの低炭水化物ダイエットは1日に50〜150グラムの炭水化物に制限されます（ダイエットのタイプと段階に応じて）。
一部のケトン生成食は、炭水化物を毎日20〜30グラムに制限し、バーをさらに低く設定します。
栄養に関しては、米国保健福祉省の現在の指針では、1日当たり1,500ミリグラム以下のナトリウムと女性の場合は毎日20グラム以下の飽和脂肪を、男性の場合は30グラムを推奨していません。
チキンオプション
2009年に、KFCは最初に、その鶏肉を紹介しました。これは、Oprah Winfreyやその他の主要なダイエット愛好家が賞賛した決定です。低炭水化物の製品が行くにつれて、それはおそらくファーストフードの世界で最高のもので、炭水化物ゼロと210カロリー（710ミリグラムのナトリウムであるにもかかわらず）を提供するでしょう。
他のKFCのチキンアイテムは、まったく貧しい人々に受け入れられています。それらには（最善から最悪の）ものが含まれます：
| 炭水化物（g） | ナトリウム（mg） | 飽和脂肪（g） | カロリー | |
| グリルウィング | 0 | 180 | 1 | 70 |
| 焼かれたドラムスティック | 0 | 220 | 1 | 80 |
| グリルした太もも | 0 | 420 | 3 | 150 |
| 焼肉 | 0 | 710 | 2 | 210 |
| スモーキーマウンテンBBQ乳 | 1 | 730 | 3 | 260 |
| ホットウィングス | 3 | 160 | 1 | 70 |
| 激しいホットバッファローの翼 | 5 | 290 | 1 | 70 |
| エクストラクリスピーテンダー | 8 | 320 | 1 | 60 |
| オリジナルのレシピ | 8 | 1,190 | 4 | 390 |
| エクストラクリスピーブレスト | 18 | 1,150 | 6 | 530 |
| ポップコーンナゲッツ | 39 | 1,820 | 5 | 620 |
サラダ
KFCのサラダは、軽い炭水化物の選択肢があります。過去の多くの専門サラダには揚げたチキンが入っていましたが、今日のKFCチェーンのほとんどは、主に氷山やロメインレタスで作られた健康的なサラダを提供しています。
クリーミーなパルメザンドレッシングが入ったKFCシーザーサイドサラダには、炭水化物4グラムと砂糖1グラムが含まれています。皿に炭水化物12グラムを加えるパルメザンのクルトンを避けてください。
サラダドレッシングの面では、KFCはほとんどのファーストフード店よりも優れた選択肢を持っています。
最良の選択肢は、バターミルクの牧場のドレッシングで、1パケットにつき1グラムの炭水化物が含まれています。裏返して、驚くべき8グラムの砂糖を加えた脂肪を含まないバージョンは避けてください。他の良い低炭水化物のオプションは、2グラムの炭水化物と軽いイタリアのドレッシングです。
サンドイッチとボウル
KFCのチキンと比較して、低炭水化物の魚のための特別なサンドイッチ、ラップ、ボウルは完全なノーゴスです。例としては、
| 炭水化物（g） | ナトリウム（mg） | 飽和脂肪（g） | カロリー | |
| ベーコンとチーズを入れたダブルクランチ・サンドイッチ | 46 | 1,210 | 6 | 590 |
| チキンポットパイ | 66 | 2,120 | 37 | 790 |
|
KFCの有名なボウル |
81 | 2,310 | 6 | 710 |
サイドディッシュ
KFCには1つの低炭水化物のサイドディッシュだけが含まれています：1杯あたり3グラムの炭水化物を含む緑豆。
コブとコールスローのトウモロコシから焼きたての豆とマカロニとチーズまで、すべてが14グラム〜43グラムの範囲です。
飲み物の面では、唯一の確実な賭けは、断熱されていない大佐のアイスティーです。対照的に、すべてのKFCデザートは、一食当たり22グラム以上の炭水化物を有する。
ボトムライン
KFCのグリルチキンは、このファーストフードのお気に入りの低炭水化物の選択肢を大幅に拡大します。ビーフミルク牧場のドレッシングと緑の豆またはサイドサラダを組み合わせると、ダイエットの目標を十分に守り、氷冷した大佐のアイスティーティーで自分自身に乾杯することができます。
ソース：
病気の予防と健康促進のオフィス。 （2015年） 2015-2020アメリカ人の食事ガイドライン ワシントンD.C.:米国保健福祉省。
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