炭水化物とレーズンの健康効果

毎日オーツを食べるとどうなる？ (十一月 2024)

レーズンは様々な食品に含まれていますが、最も人気があり、最も一般的に食べられるドライフルーツの1つです。すべてのドライフルーツのように、彼らは集中しているので、砂糖が高いだけです。ぶどうの大きさを考えて、それが乾燥したときのレーズンのサイズになります。彼らはぶどうよりもかなり繊維を持っていますが、砂糖のために多くのレーズンをすばやく追加することはありません。他の健康上の利点もあります。あなたが低炭水化物ダイエットにエネルギーのこれらの小さなバーストを含める場合は、あなたの部分を小さく保つことを確認してください。

炭水化物、繊維、カロリー計数

米国農務省の標準栄養基準データベースによると、さまざまなサービングサイズの炭水化物、繊維、およびカロリーが、種子のないレーズンに含まれています：

1/4カップ（41.25グラム）のレーズン（パック）： ほぼ33グラムの有効（純）炭水化物とほぼ2グラムの繊維と123カロリー。
1個の小さな箱（43グラム）のレーズン（1 1/2オンス）： 34グラムの有効（純）炭水化物と約2グラムの繊維と129カロリー
1個の小型箱（14グラム）のレーズン（1/2オンス）： 11グラム有効（純）炭水化物+ 0.6グラムの繊維と42カロリー。

レーズンと、ほぼ8個の炭水化物、0.4グラムの繊維、31カロリーの同様のサービングサイズの1/2カップ（46グラム）のアメリカンタイプのブドウと比較してください。 Thompson種子のようなヨーロッパ種の赤と緑のぶどうは、1.1グラムの繊維と87カロリーの栄養表示と教育法（NLEA）（126グラム）あたり約23の炭水化物を持っています。

野菜、カロリー、種子のないレーズンに含まれる炭水化物、カロリー、繊維の数が不思議な場合は、33グラム以上の有効な（純粋な）炭水化物、1.4グラムの繊維、124種のレーズンパックされたレーズンの1/4カップ（41.25グラム）のカロリー。

種まきしたレーズンを使って、あなたはあなたのためにもう少し強烈な気分になります。それらは32グラムの有効な（純粋な）炭水化物を含んでいます）、2.8グラムの繊維、そして1/4カップ（41.25グラム）のパックドレーズンには122カロリーが含まれています。炭水化物とカロリーの量。

血糖指数および血糖負荷

レーズンは炭水化物が多いが、砂糖はほとんどがフルクトースであり、血糖指数が低い。血糖指数とは、純粋なグルコースと比較して、食品がどれくらいの割合であなたの血糖値を上昇させるかをランク付けしたものです。実際の血糖値は、血糖値がどの程度であるかそれはあなたが食べる。血糖負荷はこれらのコンセプトを組み合わせようとするものであり、一部の食事は血糖負荷を使用しているためです。

レーズンの血糖指数と血糖負荷値は次のとおりです。

血糖指数

レーズンの1つの研究は、平均血糖指数 64。これは、レーズンを低GI範囲（0〜55）の上に置きます。
他の2つの研究では、平均GIが 49. 座っている人と前糖尿病の人は、この低い反応を示し、好気的に訓練された人は55のGIを示した。これらの値は、レーズンを低〜中程度の血糖指数範囲に置く。

血糖負荷

1/4カップシードレスレーズン（パック）： 19
1個の小さな箱レーズン（1 1/2オンス）： 20
1個のミニボックスレーズン（1/2オンス）： 6
60グラム： 10

健康への効果

ぶどうは乾燥過程で栄養素の一部を失うものの、レーズンはポリフェノールやフェノール酸などの抗酸化物質の良い供給源です。彼らは食物繊維やインスリンなどのプレバイオティクスが高い。レーズンを食べることは、心臓病のリスクを潜在的に低下させ、糖尿病患者の血糖コントロールを改善する助けとなりました。

小さなレーズンの箱は毎日のカリウム需要の9％を提供し、少量の鉄、ビタミンB-6、マグネシウム、カルシウムを含んでいます。彼らは、あなたの食生活に果物や繊維を含めるために安価で保存安定的な方法です。

2017年の研究では、2001年から2012年までの国民健康栄養調査の調査から、レーズンの摂取がダイエットの質、体重、および他の栄養素の摂取にどのように影響したかを調べました。レーズンを摂取した人は、レーズンを食べなかった人よりも新鮮な果物、野菜、全粒粉を食べて、全体的に高品質の食事を与えました。また、体重減少、肥満度指数（BMI）、腰囲の低下、肥満または過体重の可能性が39％低く、メタボリックシンドロームのリスクが54％少なかったレーズンを食べる。

低炭水化物レーズンレシピ

あなたがダイエットにレーズンを組み込む低炭水化物の方法を探しているなら、ここにいくつかのレシピを試してみましょう：

低炭水化物トレイルミックスレシピ：心に留めておくべきことは、すべてのトレイルミックスはカロリーが高いそれは彼らが何を意味しているのか、バックパッキング旅行や別の身体活動の後で急速にエネルギーが爆発するからです。あなたの財布や机の上で緊急のスナックとしてこれを保つつもりなら、ちょっとしたことが長いことを心に留めてください。
七面鳥ベーコンのレシピ付き低炭水化物ブロッコリーサラダ：レーズンの代わりにカトラントを使用する場合は、すべての砂糖なしで古典的な冷たいブロッコリーのサラダの同じ塩辛い味の組み合わせがここにあります。