アイスクリームパーラーでグルテンフリーの滞在

セリアック病や非セリアックグルテン感受性がある場合、アイスクリームを楽しむことができない理由はありません。ほとんどのお店では、安全なものを注文する必要があります。実際、ハードアイスクリームの多くのフレーバーとソフトサームアイスクリームフレーバーの大部分はすでにグルテンフリーです。

しかし、あなたはどんなレストランでもそうであるように、グルテンの交差汚染に対していくつかの予防措置を講じる必要があります。実際、店内で提供されているアイスクリームは、クロスコンタミネーションのリスクが高いです。作業者は、グルテンフリーとグルテン含有アイスクリームフレーバーの両方で同じスクープを使用するためです。

ここでは、グルテンフリーのアイスクリームを注文する際に考慮すべき事項の概要を示し、その後、全国のアイスクリームチェーンとグルテンフリーのオプションのリストを示します。

クロスコンタミネーションの回避

ほとんどのアイスクリーム店では、基礎（バニラ、チョコレート、イチゴ）とおそらくいくつかのエキゾチックな品種を含む、グルテンフリーの様々なフレーバーを提供しています。あなたは、コーンや明らかなグルテン含有フレーバーとトッピングを避ける限り、安全でなければなりません。

エル、いいえ。あなたが背立して労働者を見ると、彼らは安全な味とグルテン-yの味を掬い取るために同じスクープを使用することに気付くでしょう。彼らは水をすすぎながら水を洗い流すかもしれないが、そうでないかもしれないし、そうしないかもしれない。加えて、トッピングは、M&Mのようなグルテンフリー製品のすぐ隣にクッキーのようなグルテン含有のオプションを付けて、しばしば密接にグループ化されています。それは潜在的なグルテンクロスコンタミネーションの悪夢です。

ソフト・サーブ・アイス・クリームは、通常、スクープ・アイス・クリームよりも安全な賭けですが、いくつかの潜在的な問題領域を注意する必要があります。グルテンフリー・フリーズ・ヨーグルトに関する私の記事に記載されている注意事項は、柔らかいサーブがあなたの最初の選択であるかどうか見てください。

グルテンフリーアイスクリームのご注文方法

だから、もしあなたが氷の入ったアイスクリームを食べたいのであればどうしますか？安全を確保するためのチェックリストです。

まず、サーバーで成分を確認します。あなたがグルテンフリーのアイスクリームフレーバーを選んでいない場合、これらの他の予防措置を講じることはあなたに何の役にも立たないでしょう。多くのお店が冷凍庫から桶を持ち上げ、グルテン含有成分のラベルを調べます。アイスクリームが本当に自家製であれば、実際にアイスクリームを作っているマネージャーまたは他の人と一緒に、成分を再確認してください。アイスクリーム（通常は増粘剤としての粉）にグルテンを含む成分が実際に必要です。
新鮮な容器からアイスクリームを掬い取るようにサーバーに依頼してください。店舗での相互汚染の危険性がなくなります。あなたは、あなたが望む味を得ることができないかもしれません（ほとんどのお店は、バックフライヤーのすべての味のスペアを持っていない）が、あなたはより安全に滞在します。
あなたのサーバに手袋を交換するよう依頼し、複数回使用されてからすすぎ落とされたものだけでなく、完全にきれいな詐欺師を使用するように依頼してください。
チョコレートやバニラなどの基本的な風味のソフトアイスクリームは、グルテンフリーであることがほとんど保証されています（最初に成分をチェックしてください）。また、クロスコンタミネーションもありません。

あなたがグルテンフリーのアイスクリームコーンを持参してサーバーにそれを使用するよう依頼しない限り、コーンではなくカップを手に入れてください。
新鮮な容器が後ろから利用可能でない限り、トッピングは避けてください。私が前もって計画しているのであれば、グルテンフリーのトッピングを自分で持っていきます。
ちょっとしたヒント - これは明らかに、典型的なアイスクリームのオーダーよりもサーバーの方がはるかに多くの作業です。

あなたがこれらのルールに従えば、店でアイスクリームを飲み、プロセスの一部として病気になることを避けることができます。

アイスクリームショップでのグルテンフリーオプション

利用可能な場合、全国のアイスクリームパーラーチェーンとそのグルテンフリーオプションの概要があります：

バスキンロビン。 Baskin Robbinsは、成分を提供し、そのウェブサイト上に小麦（グルテンではない）のアレルゲン情報を記載しています。
ベン&ジェリーのスクープショップ。 Ben&Jerryの成分は頻繁に変わりますが、店員はレビューするためのアレルゲン情報を更新しているはずです。店員はアレルゲンの混入を避けるように訓練されているが、ほとんどのアレルギー性の顧客がスクープショップを避けようとしているため、「実際には外れているかもしれない」と声明で述べている。サーバーがあなたの注文をすくい取っているので、指導を提供することを恐れることはありません。
カーベルアイスクリーム。同社のグルテンフリーの陳述によると、ほとんどのカベル（Carvel）のフレーバーはグルテンフリーであるが、一部はそうではない。個々の店には完全な成分リストがあります。アイスクリームはソフトなサービングであるため、特にチョコレートやバニラなどの同じマシンで常に持ち運べる味を選ぶと、クロスコンタミネーションの影響を受けにくくなります。カーベルのアイスクリームケーキに使われているチョコレートクランチは、グルテンを含んでいません。しかし、グルテンフリーのアイスクリームケーキが必要な場合は、カベル（Carvel）の場所では、ファッジなどのグルテンフリー製品を使用できます。その場合、先に電話して可能なことを尋ねる必要があります。
コールドストーンクリーミー。コールドストーンには、ケーキバッター、シナモンバン、クッキードウ、オートミールクッキーバッターなど、いくつかのグルテン含有アイスクリームが入っています。さらに、さまざまなフレーバーが店の冷凍庫のケースで掬い取られて扱われる方法は、相互汚染を実際のリスクにしています。コールドストーンを試してみる場合は、店員に清潔なミキシングストーン、新鮮な道具、新鮮な手袋を使用するよう依頼してください。混合石を避けて、あなたのアイスクリームを直接カップに入れるようにサーバーに依頼することもできます。さらに、そこにはクロスコンタミネーションの大きなリスクがあるので、トッピングにも注意してください。
乳製品の女王。デイリークイーンは、ウェブサイト上で提案された製品のリストを提供しています。バニラとチョコレートの柔らかいアイスクリームに加えて、いくつかの異なる可能なトッピングがすべてグルテンフリーのリストになっています。同社は、ブリザード処理の多くにグルテンが含まれており、すべてが同じ機械で製造されていることを警告しているため、潜在的な相互汚染を避けるためにブリザードを避けてください。また、ほとんどのファーストフードレストランと同様に、酪農クイーン店ではグルテンと一緒にフライヤーを使用するため、揚げ物は避けてください。
フレンドリーズアイスクリーム。フレンドリーズは、その製品の小麦に関する情報を公開しています（しかし、すべてのグルテンではありません）。多くのアイスクリームのフレーバーはグルテンフリーでなければなりませんが、成分の最新情報については特定の場所で確認してください。
マギームーさん。チェーンは主に安全なアイスクリームの味を提供しますが、小麦を含むいくつかの味を販売しています。同社は「アレルゲンのない環境はない」と認めているので、明らかに通常の警告がここに当てはまります。