多発性硬化症でグルテンフリーになる

多発性硬化症（MS）の多くの人はグルテンを断念することにしました。グルテンフリーにすることは、人気のあるベストベットダイエットやMSリカバリーダイエットの重要な要素を含む、MSのためのいくつかの食事療法によって示唆されています。逸話的に、彼らの食事療法を変えたか、またはグルテンをあきらめたMSを持つ多くの人々は、彼らが感じる方法で大きな改善を主張します。

この記事は、あなたがグルテンフリーにすべきかどうかについてではなく、むしろあなたがそれをすることにした場合それはグルテンをあきらめる方法についてです。

あなたがグルテンフリーになるとき、あなたは最初にそれがパンと焼き菓子をあきらめることを単に意味すると思うかもしれません。しかし、これらのことは氷山の一角にすぎません。グルテンを含む食品はもっとたくさんあります。

グルテンフリーになるまでの4週間

その過程であなたの食事療法とあなたのライフスタイルをグルテンフリーになるように適応させる方法を理解することはいくらかの試行錯誤を要するかもしれません。これは、グルテンフリーにするための4週間、4ステップの計画です。もちろん、あなたはあなたの好みに合うように週を延長するか、または要約することを選ぶことができます。

ステップ1：明らかなものを排除する

これはおそらくグルテンを放棄することの最も挑戦的な部分です。あなたはグルテンを含むすべての明白な食べ物をカットするでしょう - 小麦、大麦、またはライ麦を含む何でも。間違いなく、あなたの好きな食べ物の多くは、この新しい "no-no"リストに載るでしょう。あなたは間違いを犯すでしょう。あなたが最初に始めているとき、あなたは「グルテンワゴンから落ちる」でしょう。挑戦し続けると、あなたは最終的にあなたの最大のグルテンの課題のいくつかに対する解決策を見つけるでしょうし、おそらくあなたがより好きなものを見つけるかもしれません。

ステップ2：グルテンの隠れた情報源を見つけて排除する

このステップの間、あなたはあなたが食べているものをもっと詳しく見るでしょう。うまくいけば、パスタ、パン、ビール、焼き菓子など、たくさんのグルテンを取り除くことができたことを願います。ラベルを読み、グルテンが隠れている場所について実際に学び始める時間です。これは最初は威圧することができますが、潜在的に問題がある可能性があるラベルを読むことによって、そしてグルテンフリーの解決策を見つけることによって、あなたはすぐに食物を識別することを学ぶでしょう。

ステップ3：マスターレストランの状況

あなたがあなた自身の食べ物を準備しているとき制限された食事療法に従うことは一つのことですが、あなたがレストランに行くとき、物事はより挑戦的なことができます。あなたはグルテンの隠された源のために非常に密接に読書メニューを練習する必要があるでしょう。また、ウェイターにメニュー項目について質問したり、代用品を求めたりする必要があります。これは、多くの人にとってそれ自体が課題となる可能性があります。最終的には、魚の上に小麦粉を含んだアルフレドソースではなく、パスタの代わりに野菜やサラダ、または単純なバターソースを求めることが快適になります。

気をつけて - 多くの、多くのレストランでは、グルテンフリーのメニューを提供することで、これがはるかに簡単になりました。これは個々のアイテムについての多くの議論を取り除くだけでなく、それはまたフルメニューを通して梳くことの誘惑とストレスを避けるのを助けます。

ステップ4：実験

グルテンフリー食品の購入や準備がより快適になるにつれて、視野が広がります。新しいレシピと料理を試してください。グルテンフリーの料理教室を受講する。郷土料理を試してみてください。たとえば、ほとんどのアジア料理やメキシコ料理は、グルテンフリーの方法で準備できます。そして、それがグルテンフリーになることがあなたのためではなく、あなたが自分の気持ちに何の改善も見られないことが判明したとしても、あなた自身を過酷にしないでください。切り取るよりもグルテンを元に戻す方が簡単で、何も失うことはありません。

ボトムライン

あなたがあなたの食事療法から取っているものよりむしろあなたが加えているものに集中しなさい。上記で概説したステップに従うことはあなたがバラバラにプロセスに取り組むのを助けるでしょう。それを課題と考えてください。あなたがグルテンなしで丸一日と数週間を通して成功するようにあなたに特別な（グルテンフリーの）御馳走であなた自身に報酬を与えなさい。