ニュートリゲノミクス：それは何であり、それはあなたの健康に革命を起こすことができますか？

私たちの遺伝子が私たちの健康にどのように影響するかについてますます学ぶにつれて、食べ物がそれぞれの人に独自の方法で影響を及ぼすことがますます明らかになっています。それがニュートリゲノミクスと呼ばれる新興分野の焦点です。栄養が遺伝レベルで私たちにどのように影響を与えるか、そして私たちの食べ物の選択が私たちの遺伝子の機能をどのように変えることができるかの研究。

ニュートリゲノミクスの支持者によれば、この科学はより個人化された - そしてより効果的な - どのようにそして何を食べるべきかについてのアドバイスへの道を開くことができるでしょう。そのためには、遺伝子検査によって、ある特定の食品が体重管理を改善し、心臓病、糖尿病、癌などの慢性疾患に対する保護を強化するのに役立つ可能性があるかを特定することができます。

栄養ゲノミクスの健康上の利点

進行中のニュートリゲノミクス研究のおかげで、私たちは今、私たちの遺伝子構成の個体差が食欲、代謝、血糖反応、脂肪細胞の形成などの要因に影響を及ぼしていることを理解しています。この遺伝的変異のために、一般化された食事アドバイスは私達が私達の健康を維持しそして私達の体重を管理するのを助けることにこれまでのところしか行かないかもしれません。

実際、よりパーソナライズされた、ニュアンスのある食事アドバイスがないことが、肥満の流行などの問題に取り組むための継続的な失敗につながる可能性があると考えられています。万能のアドバイスを遺伝的に調整された栄養へのアプローチで置き換えることによって、支持者は、そのアドバイスに固執して長続きする健康を達成する可能性が高いと示唆しています。

ニュートリゲノミクスの背後にある科学

現時点では、栄養ゲノミクスに基づいた食事アドバイスの有効性を検討するための大規模で長期にわたる研究が不足しています。それにもかかわらず、研究の成長体は遺伝的に基づく個人化された食事療法があなたの健康を改善することができることを示します。

この研究はジャーナルに発表された研究を含みます細胞それは個人化された栄養物が血糖コントロール（糖尿病の予防と管理における重要な要素）を助けるかもしれないことを発見しました。

この研究では、研究者たちは1週間で800人のデータを収集することから始めました。データは、血糖値のモニタリング、血液検査、健康に関する質問、食物摂取量に関する自己申告情報など、さまざまな方法で収集されました。これらのデータを分析する際に、研究者は、異なる研究メンバーが同じ食品に対して非常に異なる血糖反応を示した（そしてこれらの個々の反応は日々一貫していることを確認した）。

特定の食物の個別化された効果に関する彼らの発見の例として、研究の著者は肥満と前糖尿病を持つ中年の研究参加者を指摘します。この参加者は健康的な食事を取るための努力の一環としてトマトを食事に含めていましたが、研究中に行われたテストでは実際にトマトを摂取すると血糖値が急上昇することが示されました。

この研究の第一段階が完了すると、研究者らは「実際の食事」に対する個別化された血糖反応を予測するためのアルゴリズムを開発しました。結果は、この個別化された食事アドバイスに従うことが参加者の食事後の血糖値を下げるのに役立つことを明らかにしました。

より一般的な食事の推奨と比較して、遺伝的に基づく食事のアドバイスが食習慣のさらなる改善につながる可能性があるといういくつかの証拠もあります。ジャーナルに掲載された研究では PLoS One 例えば、2014年に、研究者らは138人の健康な若年成人を2つの研究グループに割り当てました。1つは4つの異なる食事成分（カフェイン、ナトリウム、ビタミンC、および糖の摂取）に関するDNAベースの食事アドバイスを受けたもの同じコンポーネントに対するアドバイス。

3ヵ月後、DNAベースの食事アドバイスを受けた人は食事の改善を示し始めました。 12か月後、これらの改善はさらに重要になりました。例えば、塩分摂取量と高血圧に関連する遺伝子のバージョンを持っていると知らされた研究参加者は、ナトリウム摂取量に関する標準的なアドバイスを受けた人たちと比較して、彼らのナトリウム摂取量を大幅に減らしました。

さらに、アメリカ臨床栄養学会誌 2017年には、遺伝に基づく栄養が肥満に関連した遺伝的形質を標的にすることによって体重減少を促進するのに役立つかもしれないことを発見しました。

栄養ゲノミクスと個別栄養

近年、多くの企業が遺伝子検査に基づいた個別の食事療法カウンセリングを提供し始めています。しかし、栄養ゲノミクスの分野の専門家は、そのような助言は科学的に正しいものではないかもしれないと警告しています。栄養素とゲノムの間の相互作用は非常に複雑なので、どのようにして栄養ゲノミクスがより良い食生活を構築するのに役立つかを理解するためには、さらに多くの研究が必要です。