低コレステロールBBQの作り方

サマークックアウトは、脂肪リブやジューシーなハンバーガーからチップスやディップまで、コレステロール爆弾である食品を特徴とすることができます。しかし、あなたの夏の料理はあなたのコレステロールのバストになる必要はありません。コレステロールに優しくておいしい食事のためにこれらのトップのヒントに従ってください。

より良いハンバーガーを作ろう

あなたのハンバーガーを良くすることになる2つのことがあります - 部分の大きさと肉の種類。「適切な」バーガーサイズは4オンスから作られています。生の肉の、まだ6から8オンスは、より多くの場合、人々（およびレストラン）が作るサイズです。それは本当に飽和脂肪、コレステロール、そしてカロリーの観点から合計します（グリルした4オンスのパティは210カロリーと飽和脂肪の5グラムです）。

考慮すべき2番目のことはあなたが使う肉の種類です。赤身のひき肉（90％以上）を探すか、または別の種類の肉を選択してください。バイソンは満足のいく、わずかに甘い味を持っている牛肉の代わりに低脂肪、低コレステロールです。

肉なし

グリルは肉だけのものではありません。野菜のハンバーガーがあなたのものであれば、あなたは焼きに最適ですたくさんのおいしいコレステロールにやさしい肉の代替品を見つけることができます。またはパティを超えて考える。野菜の串焼き、魚、果物、さらには全粒小麦のピザまでも。

先を計画する

あなたは前もってそれを準備することによって肉のより薄いカットの味と質感を高めることができます。グリルの前に調合して塗るハーブ擦り込み、低ナトリウムマリネード、塩水は、高脂肪スプレッドやソースの代わりになり、余分な風味のパンチを追加することができます。おいしいタマネギとオレンジやローストガーリックマリネを試してみて、あなたはマヨをスキップすることができます。

トッピングでクリエイティブに

スパイシーなマスタード、サルサ、ワカモレ、そしてレリッシュの香りが心に健康的なトッピングを作ります。タマネギとキノコのグリルは、ハンバーガーに風味とジューシーを加えます。トマトのスライスに盛り付けて、レタスで野菜を増やしましょう。全脂肪チーズのスライスの代わりに、低脂肪ブルーチーズのクランブルであなたのハンバーガーをトッピングしてみてください。