黒ごま豆腐夏巻きレシピ

ピーナッツバターは相変わらずたまらないですし、ソースも生姜を含んでいます、そしてそれは悪心と戦い、炎症を防ぎ、そしてガンに対して保護的な役割を果たすかもしれません。

材料

• 1 14オンスパッケージ余分なしっかり豆腐、排水
• 黒胡麻大さじ3
• ミディアムニンジン2個
• 4つの小さなねぎ
• 2カップほうれん草
• 1/4カップコリアンダーの葉
• ミディアムライスペーパー/春巻きラッパー8枚
• 1/3カップピーナッツバター（クリーミーまたはカリカリ）
• 3杯のタマリまたは低ナトリウム醤油
• 小さじ1/2ゴマ油
• 小さじ1/4
• 2杯のブラウンシュガーまたはメープルシロップ
• 米大さじ2
• 小さじ1/2チリガーリックソース

準備

1.清潔な台所用タオルでブロックを包んで豆腐を押し、フライパンの上に大きな缶（つまり、大きなトマト缶）のついたフライパンを置きます。 15〜20分待ちます。豆腐をほどき、マッチ棒にスライスする。

2.ゴマの種を浅いボウルに入れ、豆腐のマッチ棒をゴマの中で転がしながらゆっくりと押して、種が豆腐にくっつくようにする。

3.にんじんをジュリエンヌするか、細切りにする。

ねぎを薄く切ってほうれん草を切り刻む。ハーブ全体を保ちます。

4.組み立てるには：室温の水を入れたボウルを用意し、カウンターの上にキッチンタオルを置きます。一度に1枚のライスラッパーで作業し、柔らかくするために約15〜30秒間ラッパーを水に浸します。皿タオルの上に置きます。少量のニンジン、ねぎ、ほうれん草を少量のハーブと一緒に、ラッパーの中央に豆腐のマッチ棒2本を敷きます。ラッパーの上部と下部の両方を中央に向かって折り、右側のフラップを詰め物全体に巻き付け、反対側にくっつくまでブリトーのように巻き上げます。残りのラッパーと充填で繰り返します。

5.ソースを作るには：ピーナッツバター、タマリ、ゴマ油、生姜、黒糖、酢、チリガーリックソースを一緒に泡立てる。必要に応じて調味料を味わい、調整してください。

6.サマーロールを皿にのせ、または気密容器に入れて昼食をとる。

成分のバリエーションと代用

あなたが望むどんなディップソースでもこれらの豆腐のサマーロールを出してください！ローストレッドビートフムスやギリシャヨーグルトとキュウリのディップでそれらを試してみてください。ギリシャのヨーグルトディップはより多くのカルシウムとタンパク質を提供しながら、赤いビートフムスはより多くの繊維、ビタミンA、およびカリウムを提供します。

ディップやソースで遊ぶことで料理が盛り上がるので、お気に入りの食事のバリエーションを楽しむことができ、さらにそれらをあなたの気分や時間帯に合わせることもできます。たぶん軽いソースやディップは多忙な仕事の日の真ん中に向いていますが、暖かく、より風味のあるものは日の食事のリラックスした終わりに最適です。

料理とサービングのヒント

このレシピとスープを組み合わせてみてください。夏は冷たいガスパチョ、秋と冬は暖かいバタースカッシュやみそ汁をどうぞ。

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