スロークッカープルポークストリートタコス

この料理の頭脳のブーストは、その強力な抗炎症作用を持つ、インドのスパイスターメリックから来ています。ウコンは体内の炎症を防ぐ効果があります。それは脳の健康にも良い兆候です。さらに、トマトペースト中のビタミンC、カリウム、および葉酸はあなたの心に有益な栄養素を提供します。

生リンゴ酢は強力な強壮剤です。それはプロバイオティクス、いいバクテリアでいっぱいです！酢はソースに楽しい酸性の風味を与えます、そしてそれは生の蜂蜜の甘さによってうまくバランスがとれています。それは素晴らしく、簡単な料理です。

材料

• 3ポンドの骨のない豚の肩、脂肪は4つに切られ、切られる
• すりおろしたまたは乾燥したウコン根2杯
• 小さじ2コーシャー塩
• 大さじ1杯のガーリックパウダー
• 2杯スモークパプリカ
• 黒胡椒大さじ１
• トマト大さじ2
• 1/2カップ生りんご酢
• 1/2カップ水
• 1/4カップウスターソース
• 生蜂蜜大さじ２
• 大さじ1杯ディジョンマスタード
• 10本の小麦粉「ストリートサイズ」タコシェル
• ロメインレタスの細切り1カップ（オプション）
• 1つの大きなハラペーニョ、薄くスライスし、膜と種を取り除いた（オプション）
• 1/2大アボカド、薄切り（オプション）
• 1/2カップの低脂肪プレーンギリシャヨーグルト（オプション）
• 大きなライム1本、四分の一とジュース（オプション）

準備

1. 大きなボウルにウコン、塩、にんにく粉、パプリカ、黒胡椒を入れます。一緒にかき混ぜて豚肉の部分を追加します。スパイスの混合物で全側面をこする。
2. 別のボウルに、トマトペースト、酢、水、ウスターソース、蜂蜜、マスタードを加えます。よく混ざるまでかき混ぜる。
3. こすった豚肉をスロークッカーのボウルに入れる。液体混合物を上に注ぎます。スロークッカーのふたを上に固定し、クッカーを始動します。あなたの炊飯器で指定された時間に調理します（通常、骨のない肉には4〜6時間）。

1. 調理が完了したら、炊飯器を開いて、まな板の上に肉を取り除きます。 2本のフォークで、豚肉を慎重に引き離します。タコ殻の上に肉を置きます。
2. 必要に応じて、レタス、ハラペーニョ、プレーンヨーグルト、アボカド、ライムジュースなどの伴奏をそれぞれの上に追加します。

成分の置換とバリエーション

肩の代わりに豚ヒレ肉を使ってこのレシピを磨くか、肉から肉眼で確認できる脂肪をすべて取り除いてください。

風味と食感を追加する追加のトッピングは、コリアンダー、細切りチーズ、julienned jicama、ニンジン、ビート、および/または大根です。

全粒ねじれのために、小さくて柔らかい全粒小麦またはコーントルティーヤを使用してください。

料理とサービングのヒント

プレッシャークッカーをお持ちの場合は、半分の時間でこれを調理できます。しかし、遅いクッカーはあなたがそれを設定し、それを忘れることを可能にします。

あたたかくお召し上がりください。残り物を最大3日間冷蔵する。電子レンジで45分から1分、またはコンロで5分再加熱します。

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