低炭水化物アボカドマグロのサラダチップスレシピ

材料

• 4オンスのマグロの缶詰、低ナトリウム、排水
• 1/4熟したアボカド
• 小さじ1杯のレモンジュース
• 赤玉ねぎ大さじ1
• 小さじ1〜2杯のみじん切りコリアンダー
• 赤ピーマンフレーク
• 新鮮なコリアンダー、オプション、付け合わせ用
• ホットソース、オプション、付け合わせ用
• 4玄米ケーキ

準備

1. 小さなボウルに、マグロ、アボカド、レモン汁、赤玉ねぎ、みじん切りのコリアンダー、そして赤唐辛子のフレークを混ぜる。大まかになるまでフォークで混ぜる。

2. 玄米ケーキの上にマグロのサラダを添えてください。キックのために新鮮なコリアンダーとホットソースの数ダッシュを振りかけます。

成分のバリエーションと代用

完璧なアボカドを見つけることは、特にあなたがそれをすぐに熟す必要があるとき、有名なことにトリッキーです。新鮮なアボカドの素晴らしい代替品は、あらゆる食料品店で購入できる既製のグアカモレです。

便利なだけでなく、用意されたワカモレをアボカドの代わりに使用することで、アボカドが完熟したときにマグロのサラダを作りたくない場合は、食事プランに縛られることはありません。

既製のワカモレを購入するときは、全成分で作られた種類を探してください - 実際に必要なものはすべてアボカド、レモン、ライムジュース、塩、そして時には玉ねぎとピーマンです。

缶詰のサーモンはこのレシピでも同様にうまくいくでしょう、そしてサーモンも脳を高めるオメガ3脂肪酸の優れた供給源です。マグロと同じように、水と低ナトリウム、または塩を加えていない缶詰の品種を選択してください。私はまた、より持続可能でオメガ3の豊富な魚であるイワシを使うのが好きです。試してみてください - あなたは実際にそれを好むかもしれません！

料理とサービングのヒント

玄米ケーキはこのマグロのサラダのための素晴らしいライトベースですが、全粒粉のクラッカーやトーストの上に、あるいはクラッカーや生野菜と一緒に栄養価の高いディップとしてそれを提供すること自由に感じなさい。

あなたがパーティー前菜のためにこれを提供するか、単にあなたの日により多くの野菜を加えたいならば、「きゅうりカップ」、超楽しいフィンガーフードでマグロサラダを提供することを試みなさい。きゅうりは縦に1個、皮をむいて半分だけ皮をむいてください。

あなたが片側からキュウリを見下ろしていると想像してみてください - あなたは12時にキュウリの長さをはがすことから始めます、1時にスキップし、2時に別のストリップを剥がす、3時にスキップするそして、ずっとずっと続けなさい。

肌を残したままにしておくと、キュウリカップがしっかりと持ち上がるだけでなく、残りの肌が握りやすくなります。

酸化のため、アボカドは切断後すぐに褐変することで悪名高いです。このレシピではアボカドの1/4（または半分）しか使用していないので、1つのユニークなトリックを使って残りの四半期を新鮮に保つことができます。アボカドを半分に切った状態で、水の入った浅い皿にひっくり返して皮膚の端まで入れ、最大24時間冷蔵庫に保存します。

このレシピを評価する